Kuinka järjestää jääkaappi

Jos säilytät ruokaa usein jääkaapissa pinoamalla purkkeja, muovipusseja ja pulloja laatikoihin ja hyllyihin, varo. Tapa, jolla elintarvikkeet hävitetään jääkaapin sisällä, vaikuttaa säilyvyyteen ja tekee niistä kulutukseen sopivia. Merkit siitä, että ruoka pilaantuu, eivät aina ole näkyvissä, ja näiden ruokien kuluttaminen voi olla haitallista terveydelle ja jopa aiheuttaa myrkytystä. Siksi on tärkeää tietää ihanteellinen tapa säilyttää päivittäistavaroita ja välttää epämiellyttäviä yllätyksiä avautuessa jääkaappiin.

Kuinka korjata jääkaappi

Ruoka ja tuotteet tulee varastoida niiden vaadittavaan lämpötilaan. Jotkut on pidettävä kylmempinä kuin toiset. Lehtivihannesten, kuten salaatin, vesikrassin, rukiin ja pinaatin, tulisi olla kaukana pakastimesta, koska kylmä aiheuttaa niiden pilaantumisen nopeammin. Säilytä ne jääkaapin alalaatikossa, aina pakattu tiiviisti suljettuihin muovipusseihin.

Alempaan hyllyyn, juuri laatikon yläpuolelle, laita vähiten konservatiiviset ruokia ja hedelmiä, jotka tulee laittaa jääkaappiin vain, jos ne ovat kypsiä ja aina muovisiin astioihin.

Jääkaapin välihyllyjä voidaan käyttää herkkujen, maustetun tai sulatetun lihan, aina pakattuina astioihin, varastointiin. Säilytä myös jäljelle jäävä ruoka, käytä mieluiten purkkeja tai suorakaiteen tai neliön muotoisia astioita, aina kansi. Konttien muodon ansiosta ne voidaan asettaa toistensa päälle ja vie vähemmän tilaa jääkaapissa.

Aseta jääkaappin ylähyllyyn ruokia, jotka tarvitsevat eniten jäähdytystä, kuten leivänpäälliset, jälkiruoat, tuoreet pastaa, valmisruoat, juusto, jogurtti, voi, juustotuotteet ja pasteet. Näiden ruokien tulee olla suljetuissa pakkauksissa, jotta hajut eivät leviä jääkaapin läpi. Varastoi munat myös niiden pakkauksissa ja pienemmässä päässä alaspäin.

Ovea tulisi käyttää pikaruoan säilytykseen, koska jääkaapin avaaminen ja sulkeminen aiheuttaa lämpötilan vaihtelut ja muuttaa ruuan jäähtymistä. Siksi kaada jääkaapin oven lokeroista vettä, mehuja, virvoitusjuomia, maitoa, hyytelöitä, oliivilasiä ja säilöntäaineita ja mausteita, kuten majoneesia, ketsupia ja sinappia.

Pakastettuina ostettuja ruokia tulisi varastoida suoraan pakastimeen, eikä niitä saa palauttaa sinne.

ÄLLÖTTÄVÄN JÄÄKAAPIN SIIVOUS (Huhtikuu 2024)