Kuinka puhdistaa ja varastoida puuvälineitä

Jos on jokin aihe, joka aiheuttaa epäilyksiä ja jopa erimielisyyksiä, on puisten välineiden hygienia. Tämä johtuu siitä, että sanotaan paljon, että esimerkiksi tämän tyyppiset levyt ja lusikat ovat todellisia sienten ja bakteerien lisääntymisalueita ja ovat suorassa kosketuksessa ruoan kanssa.

Mutta onko tällä kaikella puulajeista huolehtimisella todella järkeä? Jotkut sanovat, että hygienian asianmukainen hoitaminen ei ole vaarallisempaa kuin muut keittiössä käytetyt materiaalit.

Joten herää kysymys: Kuinka puhdistaa puiset astiat oikein? Alta löydät tärkeimmät ohjeet tälle ja vinkit niiden pitämiseksi pidempään.


Puhdista puiset astiat askel askeleelta

Katso alla olevat Dom Divino Patisserien kokin Rodrigo Torresin ohjeet desinfioida esineitä, kuten puulevyjä, lusikoita jne .:

  1. Puulevyjen ja -välineiden desinfioimiseksi on ensin poistettava ruokajäämät.
  2. Pese astiat huolellisesti kovalla harjasharjalla tai sienellä ja miedolla pesuaineella.
  3. Huuhtele.
  4. Kuumenna tarpeeksi vettä, jotta astiat voidaan upottaa.
  5. Lisää 2% valkaisuainetta kokonaismäärään vettä. Jos esimerkiksi lämmität 4 litraa vettä, sinun tulee sekoittaa 8 ml valkaisuainetta.
  6. Täytä kulho tällä liuoksella ja aseta kaikki desinfioitavat astiat sisälle.
  7. Lisää tarvittaessa paino päälle niin, että astiat pysyvät upotettuina. Jätä ne sinne 15-20 minuutiksi.
  8. Huuhtele kaikki astiat huolellisesti.
  9. Anna kuivua mieluiten auringossa ja seistä niin, että kosteutta ei kerääntyä mihinkään niiden osaan.
  10. Varastoi viileässä, kuivassa paikassa.

6 vinkkejä puuvälineiden säilyttämiseen

Alla Chef Torres tuo esiin joitain vinkkejä, jotka auttavat pidentämään puuvälineiden käyttöikää:

Lue myös: Kuinka säästää puuta ja pitää se kauniina


  1. Pese ne pian käytön jälkeen, jotta ne eivät likaantu pitkään aikaan.
  2. Varaa tietty paikka vain puisten välineiden varastointiin välttäen vaurioita, kun ne joutuvat kosketukseen veitsien, haarukoiden jne.
  3. Kun huomaat, että ruokailuvälineiden puu on kuiva, levitä mineraaliöljyä hyvin kuivaan puuhun sen hydratoimiseksi.
  4. Älä säilytä niitä kosteassa ja pimeässä ympäristössä.
  5. Älä anna puulevyjen tai astioiden liota. Koska ne voivat imeä osan vedestä, mikä todennäköisesti johtaa pitkäaikaiseen puunmäntyyn.
  6. Vältä puhdistamasta sienen hankainta osaa, suosittele pehmeämpää osaa välttäen puun vaurioitumista.

Milloin heittää puiset astiat pois?

Haluatko vaivautua puulevyn hajua ja harkitset jopa sen heittämistä? Ehkä ei ole vielä aika? Kirjoita tämä vinkki:

Ratkaisu hajujen poistamiseksi puuvälineistä

  1. Aseta lauta tai muu puinen astia liuokseen, jossa on 1 rkl valkaisuainetta + 2 kupillista kuumaa vettä + 1 rkl ruokasoodaa;
  2. Let? Kastike? 15 - 20 minuuttia;
  3. Huuhtele ja kuivaa hyvin.

Jos puutyökalusi suurin ongelma on tahroja ja / tai karheutta, on parasta hioa paperi missä vaurioita.


Mutta on syytä huomata, kun puiset astiat alkavat halkeilla tai sirpaleita, on aika heittää ne pois, koska se kerää ruokaa ja bakteereja!

Miksi panostaa puulusikoille?

Varsinkin puulusikka on osa useimpia keittiöitä. Ja syy tähän on melko yksinkertainen: se ei vahingoita ei-tarttuvia keittiövälineitä (joita käytetään myös laajasti) ja kahva ei kuumene, välttäen siten palovammoja keittämisen aikana.

Lue myös: Pese astiat pesuaineella tai baarisaippualla?

Puulevy x muovi x lasi

Jotkut ihmiset puhuvat puulevyjen puhdistuksesta ja korvaavat ne muovilevyillä. On kuitenkin huomionarvoista, että ne voivat myös halkeilla liiallisen käytön jälkeen ja päätyä kertymään mikro-organismeja.

Toinen olemassa olevan leikkuulaudan tyyppi on lasi. Siinä ei ole uria (mikä voi olla keino bakteerien lisääntymiseen), mutta haittapuoli on, että karkaistua lasia ei voida kierrättää. Lisäksi vahingot aiheuttavat sinulle uuden levyn ostamisen.

Mutta riippumatta valinnasta, leikkuulauta on aina puhdistettava hyvin, jotta vältetään tulevaisuuden saastuminen. Erittäin tärkeä vinkki ei ole sekoittaa ruokaa ruokaa valmistettaessa.Sinun ei pidä esimerkiksi käyttää leikkuulautaa raakalihan leikkaamiseen ja käyttää sitä sitten vihannesten leikkaamiseen.

Ehdotus, muuten, on, jos mahdollista, leikkuulauta jokaiselle talotyypille: yksi lihalle, toinen vihanneksille, toinen vihanneksille. Tässä on vinkki!

Helppo tapa puhdistaa kylpyhuoneen peili! (Joulukuu 2021)


  • Keittiö, siivous
  • 1,230