Hedelmämehu ei ehkä tee niin hyvin kuin luuletkaan

Soodan leikkaaminen valikosta on yksi ensimmäisistä askeleista, jotka ihmiset tekevät, jotka haluavat laihtua tai yksinkertaisesti noudattaa terveellistä ruokavaliota. Ja useimmat heistä pitävät kiinni siitä yksinkertaisessa kärjessä: korvaa päivittäin juodasi soodakuppi hedelmämehulla.

Kuulostaa terveeltä, eikö niin ?! On kuitenkin huomionarvoista, että hedelmämehuista puhuttaessa on otettava huomioon molemmat luonnolliset? eli valmistettu suoraan hedelmän kanssa? teollisuusvaihtoehtoina (yleensä laatikko), joita myydään supermarketeissa, leipomoissa jne.

Joten kysymys pysyy: Ovatko hedelmämehut todella hyviä sodan korvikkeita? Alla São Paulon funktionaalisen ravintoklinikan ravitsemusterapeutti Pâmela Miguel selventää tätä ja muita tärkeitä aiheeseen liittyviä kysymyksiä.


Ovatko säilötyt hedelmämehut yhtä haitallisia kuin sooda?

Otsikko ”hedelmämehu” viittaa väistämättä ajatukseen terveellisestä, luonnollisesta juomavaihtoehdosta. Säilytettyjen laatikoiden osalta tämä ei kuitenkaan ole pätevä.

Pâmela Miguel huomauttaa, että suurin osa markkinoilla olevista laatikkomehista ei sovellu kulutukseen. "Ne sisältävät paljon sokeria tai kevyitä ja dieetti makeutusaineita sekä kemiallisia lisäaineita (väriaineet, aromit, hapotusaineet), jotka rasittavat kehoa ja johtavat toksiinien kertymiseen ja häiritsevät sen toimintaa", hän selittää.

Ravitsemusterapeutin mukaan ihanteellisuus on aina analysoida etiketti ja tarkistaa tuotteessa käytetyt ainesosat. "Ensimmäinen ainesosa luettelossa on aina se, jota on suurin määrä ja yleensä sokeria", hän sanoo.


Voiko luonnollinen hedelmämehu korvata soodan?

Pâmela Miguel selittää, että luonnolliset hedelmämehut ovat terveellisempiä vaihtoehtoja virvoitusjuomiin verrattuna. Riippumatta juoman lämpöarvosta? hyvin terävä, jos kyseessä on nolla sooda?, mehu on paras vaihtoehto?, hän sanoo.

Ravitsemusterapeutti huomauttaa, että hedelmämehu tarjoaa tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja kehon toiminnalle, kun taas sooda tarjoaa suuren määrän natriumia ja kemiallisia lisäaineita, jotka keräävät toksiineja kehossa ja vaikeuttavat niiden toimintaa.

Kuinka kuluttaa luonnollisia hedelmämehuja vahingoittamatta ruokavaliota

Se ei kuitenkaan pidä kuluttaa liikaa, koska ruoka tai juoma on terveellistä. Jopa hedelmistä valmistetut mehut ja ilman sokeria, tulisi ottaa maltillisesti.


Pamela selittää, että mehun valmistukseen valittujen hedelmätyyppien suhteen on huomattava lasin valmistukseen käytettyjen hedelmien määrä. Käytä mieluiten osa hedelmää ja laimenna mehu vähän vedellä. Toinen tärkeä varoitus ei ole juoman rasittaminen, kuidun määrän ylläpitäminen?, Korostaa.

Ravitsemusterapeutti huomauttaa, että vaikka hedelmämehut tarjoavat useita terveyshyötyjä, ne sisältävät fruktoosia (hedelmäsokeria). "Keho metaboloi fruktoosin nopeasti, vapauttaen glukoosin nopeasti verenkiertoon ja usein osaltaan rasvan varastointiin, etenkin vatsan alueella", hän selittää.

Ravitsemusterapeutti Pamelan mukaan yksi tapa tehdä mehu terveellisemmäksi ja vähentää nopeutta, jolla glukoosi pääsee verenkiertoon, on lisätä kuitua juomaan. Esimerkiksi, yksi ruokalusikallinen pellavansiemenjauhoja, vihreää banaanijauhetta, siemen- tai chiajauhoa voidaan laittaa. Tällä tavoin voimme hallita mehun glykeemistä indeksiä suosimalla sen kulutusta diabeetikoille ja niille, jotka pitävät painoa dieetissä ?, hän sanoo.

Toinen ravitsemusterapeutin vinkki on lisätä vihanneksia mehuihin. "Joten meillä on vitamiineja, mineraaleja ja kuituja yhdessä koostumuksessa", hän sanoo.

Muista, että hedelmämehut sisältävät myös kaloreita ja että kulutuksen ei tulisi ylittää kolme lasillista päivässä. "Niiden ei pitäisi myöskään korvata päivittäistä veden saantia", sanoo ravitsemusterapeutti Pamela.

Hedelmä X -hedelmämehu

Mutta ovatko hedelmämehun keholle tarjoamat edut samat kuin luonnollisten hedelmien?

Pâmela Miguel selittää, että hedelmien ja hedelmämehun kulutus tarjoaa vitamiineja, mineraaleja ja kuituja, jotka ovat tärkeitä kehon moitteettomalle toiminnalle.

Mehut tarjoavat joitain etuja, kuten ravitsemusterapeutti huomauttaa: heillä on kyky nopeuttaa aineenvaihduntaa; Ne ovat erinomainen energialähde ennen harjoittelua, parantaen toiminnan suoritusta. auttaa hallitsemaan kehon lämpötilaa; parantaa ruoansulatusprosessia; Ne auttavat munuaisten moitteettomassa toiminnassa ja pitävät ihon terveenä ja kosteutettuna.

Muista kuitenkin, että suurin huolenaihe ei ole liioitella mehun valmistukseen käytettyä hedelmäosaa, mikä lisäisi merkittävästi nautittujen kalorimäärien määrää.

Miksi et juo sokeroitua hedelmämehua

Monet ihmiset tunnustavat, että he voivat juoda luonnollista hedelmämehua vain, jos se on sokeroitu. Tätä tapaa ei kuitenkaan suositella.

Sokeri lisää mehun glykeemistä kuormitusta ja glykeemistä indeksiä, ts. Lisää glukoosimäärää ja nopeutta, jolla se pääsee verenkiertoon. Tämä voi lisätä diabeteksen riskiä, ​​lisätä kehon tulehduksia ja edistää rasvan kertymistä?, Korostaa Pâmela Miguel.

"Jos käytettyä sokeria edelleen jalostetaan, mehuun lisätään vain kaloreita ilman mitään ravitsemuksellista etua", lisää ravitsemusterapeutti.

Ovatko hedelmälipat terveellisiä vaihtoehtoja?

Ravitsemusterapeutti Pâmela selittää, että luonnollisen mehun jälkeen massa on paras vaihtoehto. "Mutta tarkista aina pakkaukset, onko tuotteessa vain pakastettuja hedelmiä ilman kemiallisia lisäaineita (väriaineet, aromit, hapotusaineet)", hän lisää.

Toinen ravitsemusterapeutin vinkki on ostaa hedelmiä ja tehdä omia massat kotona.

Smoothie X -hedelmämehu

Ns. Smoothiet ovat olleet erittäin menestyviä. Ja niitä pidetään yleensä terveellisenä juomana. Mutta kysymys on edelleen: tarjoaako se samoja etuja kuin luonnollinen hedelmämehu?

Smoothie on sekoitus hedelmiä, joitakin jäädytettyjä, josta tulee kermainen ja maukas vaihtoehto korvata välipala. Sisältää vitamiineja ja mineraaleja, pääasiassa hedelmäseoksen tuottamiseksi ?, Pâmela Miguel selittää.

Vaikka se on nestemäistä, sen tulisi kuitenkin korvata iltapäivä- tai aamuvälipala, kuten Pamela lisää. "Kuitujen sisällyttäminen valmisteeseen on myös hyvä vaihtoehto", hän sanoo.

Ravitsemusterapeutti huomauttaa, että sinun on oltava varovainen markkinoilla olevien smoothie-vaihtoehtojen suhteen. "Tarkista aina ainesosat, jos tuote ei sisällä kemiallisia lisäaineita (väriaineet, aromit, hapotusaineet)", viimeistellään.

Reseptit: 4 valintaa terveellisistä kuitumahleista

Haluatko vinkkejä kuidun sisällyttämiseksi hedelmämehuihin? Katso ideoita:

1. Appelsiinimehu ja pellavansiemenet

  • 1 kuppi appelsiinimehua
  • 1/4 papaija papaijaa
  • 1 rkl pellavansiemeniä

Vatkaa kaikki aineosat tehosekoittimeen. Älä makeuta ja yritä ottaa ilman rasitusta.

2. Vihreän banaanin biomassan mon hedelmämehu

  • 200 g vihreän banaanin biomassaa
  • 500 ml appelsiinimehua
  • 400 g siemenetöntä vesimelonia

Vatkaa kaikki sekoittimessa, kaada purkkiin ja jäähdytä.

3. vieroitusmehu vesimelonin ja mintun kanssa

  • 200 ml siemenetöntä vesimelonimehua (2 keskikokoista viipaletta)
  • 2 minttulehteä
  • 1 ripaus inkivääriä
  • 1 rkl pellavansiemeniä

Vatkaa kaikki ainekset ja kanta tarvittaessa.

4. Passion-hedelmämehu chian kanssa

  • 1 passionhedelmäliha
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 tl
  • 200 ml kylmää vettä

Vatkaa kaikki sekoittimessa, suodata ja ota jäätelö.

Joten jos haluat todella korvata soodan terveellisellä vaihtoehdolla, panosta luonnollisiin hedelmämehuihin, jotka on valmistettu aina ilman sokeria. Seuraa mahdollisuuksien mukaan ravitsemusterapeutin kärkeä ja lisää kuitua juomaan. Mutta älä liioittele sitä!

I built a GIANT MEATBALL in Minecraft (emotional) - Part 16 (Maaliskuu 2024)


  • ruoka
  • 1,230