Ehdotus on vanha, mutta se on viime aikoina saanut paljon huomiota. Oletko kuullut Dukan-ruokavaliosta? Tai tunnetko ketään, joka on jo panostanut tähän menetelmään?
Tämä on painonpudotukseen tarkoitettu hyperproteettinen ruokavalio, joka on jaettu neljään vaiheeseen. Sen on rakentanut ranskalainen lääkäri Dr. Pierre Dukan ?, kommentoi urheilun ravitsemusterapeutti Lilian Litz.
Dukan-ruokavalio syntyi yli 30 vuotta sitten, kun tohtori Pierre Dukan hoiti liikalihavaa potilasta, joka ei voinut laihtua. Hän oli tuolloin neurologi, mutta osoitti silti proteiinijärjestelmää, jolla oli runsaasti vedenottoa 5 päivän ajan. Tämän ajan kuluttua potilas palasi 5 kg ohuemmaksi. Siitä lähtien Pierre Dukan päätti muuttaa erikoisuutensa? neurologista ravitsemusasiantuntijaan? jatkaa opintojaan, joiden ansiosta syntyi Dukan-menetelmä.
Avattuaan monia potilaita laihtua, hän päätti kirjoittaa kirjan En voi saada ohut.
• Dukan-ruokavalio kannattaa vähärasvaisten proteiinien, vihannesten kulutusta, nesteen saantia, fyysistä aktiivisuutta ja vähimmäisrasvojen kulutusta. Se sulkee pois puhdistetut hiilihydraatit ja suosittelee täysjyvätuotteita uudelleenkasvatusvaiheessa. Yksi ruokavalion pilareista on kauralese? - korostaa Pierre Dukan hänen neuvojensa kautta.
Lue myös: Pegan: Paleo- ja vegaaniruokavalioiden yhdistelmä
Talitta Maciel, Food Reeducation Space -tapahtumasta, huomauttaa, että Dukan on vaiheittainen ruokavalio ja että sen perusta on proteiinien kulutus ja hiilihydraattien poistaminen tietyksi ajaksi. "Jokaisessa vaiheessa on elintarvikkeita, jotka vapautuvat vähitellen", hän muistelee.
Dukan-ruokavalio askel askeleelta
Talitta kertoo, että klassinen Dukan-ruokavalio on rakennettu neljään vaiheeseen: kaksi painonpudotukseen (hyökkäys ja risteily) ja kaksi ihanteellisen painon vakauttamiseen (yhdistäminen ja vakauttaminen).
Katso kustakin näistä vaiheista alla:
Vaihe 1 (hyökkäys)
Lilianin mukaan tämä vaihe kestää yhdestä seitsemään päivää ja lupaa menettää jopa viisi kiloa.
Lue myös: 50 uskomattoman helppoa tapaa laihtua 1 kg
Pierre Dukan huomauttaa, että tämä on vaihe? (enintään 7 päivää niille, jotka joutuvat menettämään yli 20 kiloa), mikä rajoittaa ateriat tähän ruokaryhmään. "Tämä aiheuttaa nopean laihtumisen, mikä antaa tarvittavaa motivaatiota harjoittaa ruokavaliota", hän sanoo.
? Tässä vaiheessa voit valita 66 proteiinirikkaasta ruuasta, joille ei ole rajoituksia? suuri ero verrattuna muihin ruokavalioihin, jotka rajoittavat määriä. Lisäksi puolitoista rkl kauraleseitä päivässä on välttämätöntä. Tämä ruoka parantaa suolen kulkeutumista, kyllästyy helposti, alentaa kolesterolitasoa, suojaa diabetekseltä ja paksusuolen syövältä ja sillä on laihdutusominaisuus. Ja se tulisi liittää 2 litraan vettä päivässä. 20 minuutin kävelymatka on pakollinen, se on olennainen osa menetelmää, jossa yhdistetään ruoka ja liikunta ?, korostaa Pierre Dukan.
Vaihe 2 (risteily)
Lilianin mukaan tämä vaihe lupaa menettää punnan viikossa.
34 vihannesta lisätään sallittujen elintarvikkeiden luetteloon myös ilman rajoituksia. Tämä määrittää keskimäärin 1 kg viikossa, kunnes haluttu paino saavutetaan. Sen lisäksi, että päivittäin kulutetaan 2 rkl kauraleseitä, jotka liittyvät 2 litraan vettä. Tässä vaiheessa kävelyaika nousee 30 minuuttiin päivittäin?, Pierre Dukan selittää.
Lue myös:? Kadotin 17 kg ilman nälkää tai liikuntaa?
Vaihe 3 (konsolidointi)
Tämä vaihe Pierre Dukanin mukaan luotiin välttämään konserttivaikutusta. Hän on tarpeeksi kauan lisätäkseen uuden syömistavan, ns. Syömiskoulutuksen. Jokaista menetettyä puntaa on seurattava 10 päivän ajan. Eli jos ihminen on menettänyt 10 kg, sen tulisi suorittaa vaihe 3 100 päivän ajan?
Tässä vaiheessa lisätään erilaisia ruokia, kuten täysjyväleipää, hedelmiä, tärkkelyspitoisia ruokia ja juhla- tai juhla-aterioita, joissa henkilö voi vapaasti syödä mitä haluaa. palvelee itseäsi vain kerran? oikeus jälkiruokaan ja alkoholijuomaan. Lisäksi tulisi pitää yllä 2 ½ rkl kauran leseiden päivittäinen kulutus ja 25 minuutin kävelymatka.
Vaihe 4 (vakautus)
Lilian kommentoi, että tässä vaiheessa ruoka on ilmaista. "Mutta yhden tulisi noudattaa 3 yksinkertaista sääntöä koko loppuelämänsä ajan."
Lue myös: 10 ruokaa, jotka näyttävät terveellisiltä, mutta eivät ole
Pierre Dukan selittää, että kun uusi paino on vahvistettu ja olettaen, että henkilö on käynyt läpi ruokavalion uusintaprosessin, hän voi syödä mitä haluaa, kuitenkin seuraavien kolmen säännön mukaisesti. Ensinnäkin joka torstai ruokavalio hyökkäysvaiheessa (puhdas proteiini).Tätä sääntöä tulisi noudattaa koko elämän ajan painonhallinnan muodossa. Tämän avulla voit syödä normaalisti muut 6 viikonpäivää ilman rasvaa uudelleen. Toinen sääntö on, että kävelletään vähintään 20 minuuttia päivässä ja etusijalle annetaan portaat korvaamalla hissit. Ja kolmas tärkeä sääntö on syödä 3 lusikkaa kauraleseitä päivässä. On myös suositeltavaa jatkaa juomista 2 litraa vettä päivässä?, Hän sanoo.
Jotta voidaan laskea kuinka monta päivää ihmisen tulisi seurata kussakin vaiheessa, on tärkeää vastata ideaalipaino-kyselyyn? Ilmaiseksi? Dukan Diet -sivustolla, estäen siten henkilöä tekemästä vaiheita satunnaisesti ja väärin.
Lisäksi Dukan-ruokavalio tarjoaa online-tukipalvelun, joka tarjoaa Dr. Pierre Dukanin hyväksymät reseptit päivittäin, ostosvinkkejä ja jopa tapoja räätälöidä ruokavaliota. Tällä tavoin jos esimerkiksi ruokavaliossa oleva henkilö rikkoo sääntöjä? Jos syöt jotain aikataulusta poikkeavaa, korjaavia toimia tarjotaan ilman kritiikkiä tai arviointia. Dr. Pierren joukkue on käytettävissä tukemaan sinua. Online-ruokavaliopalvelu tarjotaan maksua vastaan.
Dukan-ruokavaliovalikko
Ravitsemusterapeutti Talitta perusti vakiopäiväpäivämenun Dukan-ruokavalion ensimmäisessä vaiheessa. On syytä mainita, että tämä on vain esimerkki, koska jokaisen ihmisen tulee noudattaa omaa ruokavaliota, mieluiten erikoistuneella seurannalla.
- aamiainen: Kahvimaito + Minasjuusto + 2 viipaletta grillattua kananrintaa
- Aamullinen välipala: 3 viipaletta ohutta kinkkua
- lounas: 1 keskipitkä laiha pihvi + 1 keitetty muna
- Iltapäivä välipala: Kauralesepuuro
- illallinen: 3 grillattua koirasahramaa, persiljaa + 6 kuutiota maustettua tofua
- Supper: 2 keitettyä viiriäisen munaa
Hyödyt ja haitat Dukan
Katso, mitkä ovat ammattilaisten mukaan menetelmän tärkeimmät edut:
1. Nopea laihtuminen
Lilian huomauttaa, että Dukan-ruokavalion tärkein etu on nopea lyhytaikainen painonpudotus.
Talitta lisää, että ruokavalio näyttää nopeasti tuloksia, koska se on proteiinipohjainen, mikä lisää kylläisyyttä.
2. Vapaus syödä niin paljon kuin haluat
Pierre Dukan huomauttaa, että ruokavalion tavoitteena on saavuttaa haluttu paino ja hallita sitä pitkällä tähtäimellä. Yksi sen suurimmista eduista tuloksen saavuttamiseksi on, että fanisi voivat syödä niin paljon kuin haluavat, vapaa-ajallaan. Nälkä on yksi suurimmista ruokavalion pitämisen estäjistä. Kun luettelossa on 100 hyväksyttyä ruokaa, mukaan lukien erilaiset ruokalistavalinnat ja jopa luettelo sallituista välipaloista, sinun ei tarvitse laskea kaloreita?
3. Painon vakauttaminen
Menetelmä on suunniteltu siten, että halutun painon saavuttamisen jälkeen henkilö pysyy siinä. Pierre Dukan selittää, että painonpudotusohjelmassa on neljä vaihetta, jotka on suunniteltu auttamaan sinua laihduttamaan nopeasti, mutta kestävällä tavalla. "Lisäksi sillä on myös pitkän aikavälin suunnitelma ruuan kuntoutuksesta, joka on vakauttamisen neljäs vaihe", hän sanoo.
Dukanin haitoista Lilian mainitsee mahdollisesti syntyvät:
- Sydän- ja verisuoni-ongelmat;
- Munuaisongelmat;
- Suolisto-ongelmat (vaikeudet suoliston kulkeutumisessa);
- Vitamiinin puute;
- Kalsiumin menetys (osteoporoosi);
- Lihaskipu;
- Ensimmäinen tai suurempi painon palautus.
Talitta selittää, että hiilihydraatit ovat tärkein energian lähde kehon toiminnalle. Onko se kuin autobensiini? Kun ruokavaliosta luovutaan kokonaan, se voi aiheuttaa huimausta, heikkoutta, pyörtymistä, päänsärkyä. Hiilihydraattien puute saa kehon aloittamaan rasvojen käytön energialähteenä, vapauttaen ylimääräisiä ketoneja, jotka ovat haitallisia soluille ja voivat aiheuttaa päänsärkyä, oksentelua, pahoinvointia?
Eläintuotteiden suuri kulutus lisää tyydyttyneiden rasvojen saantia, mikä voi johtaa kolesterolin, LDL: n, nousuun ja aiheuttaa suonien tukkeutumista, mikä voi johtaa pitkäaikaiseen aivohalvaukseen tai aivohalvaukseen. Proteiinit vapauttavat sulamisen jälkeen aineita, joita kutsutaan amiineiksi, jotka voivat ylikuormittaa munuaisia ja voivat johtaa munuaisten vajaatoimintaan. Kuinka proteiinien sulattaminen kestää kauemmin, voi seurauksena olla vatsavaivoja, kaasu- ja suolisongelmia ?, lisää ravitsemusterapeutti Talitta.
Pierre Dukanin mielestä haittoja ei ole. Ainoa varotoimenpide, joka on toteutettava, on verenpainetautia sairastavia ihmisiä, jotka seuraavat yhtä tai useampaa hoitoa verenpaineen pitämiseksi normaalilla tasolla. Ruokavalio toimii mekanismina, joka voi alentaa painetta, ja kun ihminen laihtuu, on tärkeää kysyä lääkäriltä arvio lääkkeiden vähentämisestä ?, hän sanoo.
On olemassa useita raportteja ylipainoisista tai lihavista potilaista, jotka saattoivat lopettaa lääkkeiden käytön, koska he eivät enää tarvinnut niitä.Pitäisikö myös ihmisten, joilla on sairauksia tai muita olemassa olevia sairauksia, neuvotella lääkärin kanssa ennen ruokavalion aloittamista?, Lisää Pierre Dukan.
20 Dukan-ruokavalion reseptiä
1. Leipä 3 minuutissa: Videon avulla on mahdollista oppia tekemään erittäin käytännöllinen leipä mikroaaltouunissa. Se on valmis 3 minuutissa.
2. Mikroaaltouunit: Mikroaaltouunissa on mahdollista valmistaa eväste, josta on valmistettu kauraleseitä, maitojauhetta.
3. Kevyt välipala: Toinen erittäin käytännöllinen resepti, tehty leivonnaisin.
4. Dukan-leipä: Tämä on terveellinen leipäresepti, joka sisältää pääasiassa kauraleseitä, vehnäleseitä, rasvatonta maitojauhetta ja munia.
5. Kollageeni-karkit: yksinkertainen resepti, joka vaatii ruokavaliota tai nolla mansikkagelatiinia, mautonta gelatiiniä ja vettä.
6. Täytetyt tomaatit: erilainen ja käytännöllinen tapa kuluttaa tomaatteja.
7. Turkkilaiset rintapakkaukset munalla: Helppo ja hieno resepti päästä eroon rutiinista? keitettyä munaa.
8. Suklaa Cupcake: resepti kuka rakastaa makeaa, mutta noudattaa ruokavaliota oikein.
9. neilikka ja suklaan täysjyväkakku: Upea idea karkkia rakastaville ja myös hyvä vinkki kahvin seuraamiseen iltapäivällä.
10. Kassava ja kanaliemi: Ihanteellinen kylmempiin päiviin.
11. Suolainen kakku: Suurimman osan ajasta, kun pestään vihanneksia, ihmiset päästävät eroon varsista ja lehtiä, mutta ne ovat täynnä kuitua ja vitamiineja, ja niitä voidaan käyttää piirakkakuoreena!
12. Dukan Chocolate Mousse -kakku: Kakku resepti syödä ilman virhettä!
13. Ruokavalioprikaattori: Resepti vie päälle päälle ruokavalion tiivistetyn maidon, makeuttamattoman kaakaojauheen ja kauran leseet tai rasvaton maitojauheen.
14.Tyvä Dukan: Pastaa varten käytät pohjimmiltaan soijakuitua, 0-prosenttista rasva-juustoa, kevyttä kermaa ja munia. Täyte on silputtua kanaa.
15. Sitruunapiirakka: Taikina on helppo valmistaa, ja täytteeseen käytetään pohjimmiltaan rasvatonta maitojauhetta, vettä, nollasokerimehujauhetta sekä uunin ja liesi-makeutusainetta.
16. Turkin kokka: Terve ja käytännöllinen resepti. Käytät vain kalkkunanrintaa, munavalkuaista, kauraleseitä, sipulia, tabascoa ja mökkipippuria.
17. Tonnikala Pohjimmiltaan tonnikalaa, juustomassaa ja kauraleseitä käyttämällä on mahdollista valmistaa herkullinen terveellinen eväste.
18. Mikroaaltouuni Omletti: mahdollisuus muuttaa munien kulutustottumuksia. Resepti on erittäin käytännöllinen.
19. Kaali mehu: supersimple ja virkistävä. Käytät vain vettä, lehtikaalia, makeutusainetta ja sitruunoita.
20. Kevätsalaatti: Hyvä valinta salaatin vaihtamiseen joka päivä. Tämä resepti sisältää kalkkunanrinnan, ricotan, muiden yksinkertaisten aineosien lisäksi.
Nykyään Dukan-ruokavaliosta löytyy jo laaja valikoima reseptejä. Voit myös vapaasti luoda omia ruokiasi, kunhan ne on valmistettu jokaisessa vaiheessa sallituista ruuista. Mielenkiintoinen asia on käyttää luovuutta!
8 kysymystä ja vastausta Dukanista
Katso selvitykset menetelmää koskevista tärkeimmistä kysymyksistä:
1. Pitääkö minun olla ravitsemusterapeutin mukana ruokavaliossa?
Lilianille jokainen ruokavalio tulisi suorittaa ravitsemusterapeutin valvonnassa. ? Tämän ammattihenkilön tulee laatia ruokavalio, joka kohdistuu kunkin ihmisen erityispiirteisiin ja kunnioitetaan ruokaa ja ravitsemusta koskevia lakeja?
Pierre Dukan huomauttaa, että on suositeltavaa kääntyä lääkärin puoleen ja tehdä tarkastus. "Tutkimus ennen ruokavalion aloittamista on tärkeä havaita ravintovajeita tai hormonaalisia muutoksia, jotka voivat haitata painonpudotusta", hän sanoo.
Pierre Dukan lisää, että jopa niillä, joilla ei ole koskaan ollut terveysongelmia, tulisi olla laboratoriotestit tarkistaakseen, onko heillä kilpirauhasen vajaatoiminta, ja vahvistaa munuaissairauden puuttuminen. On myös tärkeää arvioida verensokeri-, kolesteroli- ja triglyseriditasot, jotka yleensä säädetään ruokavalion yhteydessä. Potilailla, jotka käyttävät lääkkeitä, voi olla vasta-aiheita ruokavaliossa tai he tarvitsevat muutoksia käytettyihin annoksiin?, Sanoo.
2. Kuinka monta puntaa voin menettää Dukanin kanssa?
Lilian huomauttaa, että lyhyellä aikavälillä on mahdollista menettää noin viisi puntaa viikossa. "Mutta voiko henkilö palata alkuperäiseen painoonsa tai sen jälkeen sen jälkeen, kun se on päättynyt", hän sanoo.
Pierre Dukan huomauttaa, että perinteinen ruokavaliomenetelmä tehtiin ihmisille, jotka kärsivät ylipainosta tai liikalihavuudesta, mikä tarkoittaa, että sitä ei suositella niille, jotka haluavat laihtua vähemmän kuin 6–7 kiloa. Meillä on tapauksia, joissa ihmiset ovat jo menettäneet 70 kg Dukan-ruokavalion avulla. Keskimäärin ihmiset, jotka käyttävät perinteistä menetelmää, haluavat menettää 10 kg?
3. Voinko käyttää alkoholia ruokavalioni aikana?
Lilian huomauttaa, että alkoholin käyttöä ei tule noudattaa missään ruokavaliossa.
Talitta painottaa, että alkoholijuomat sisältävät kaloreita, jotka häiritsevät ruokavaliota. "Alkoholi tulee jonkin tyyppisen hiilihydraatin käymisessä, jota ei pitäisi syödä Dukanissa", hän huomauttaa.
4.Kuinka voin pysyä ruokavaliossani ruokailla ravintoloissa?
Talitta selittää, että polku on valita proteiinivaihtoehdot (jotka eivät sisällä kastikkeita ja / tai paistettuja ruokia), kuten munat, grillattu kana, grillattu kala, juusto, kinkkuutio.
5. Kuinka kauan voin tehdä Dukanin?
Talitta huomauttaa, että se riippuu paljon jokaisesta organismista. • Jos tunnet huonoa ruokavaliota, suositellaan lopettamaan heti. Ainoastaan vartaloa vahingoittavan ruokavalion käyttämisestä ei ole hyötyä, laihdutus vähenee terveyden kustannuksella. Jos painonpudotustavoitteesi on pieni, ruokavaliota voidaan noudattaa, kunnes saavutat sen. Jos sinun on laihduttava paljon painoa, en suosittele tämän ruokavalion noudattamista pitkiä aikoja aggression vuoksi, joka voi johtaa kehon hiilihydraattien menettämiseen pitkään ?, sanoo.
6. Onko tämä kallis ruokavalio? Kuinka voin kuluttaa vähemmän Dukan-ruokavalion ylläpitämiseen?
Dukan-ruokavalio ei ole lääkärin mukaan kallista. Suunnittele vain ateria ja valmista omat ruokiasi. 100 sallitun ruuan luettelosta voit valita vihannekset ja kauden, jotka ovat yleensä halvempia?
"Viikon valikon valmistelu auttaa myös säästämään rahaa, koska kaikki ainesosat ostetaan kerralla, eivät tuota budjetin ulkopuolella ja se auttaa myös noudattamaan ruokavaliota kurinalaisesti", lisää Pierre Dukan.
7. Aiheuttaako ruokavalio haittavaikutuksia?
Talitta väittää kyllä. Se voi johtaa lihasmassan menetykseen. Hiilihydraattien puuttuessa polttaako elin proteiinia ja rasvaa energian tuottamiseksi? Ja keholle energian saaminen proteiineista on helpompaa kuin rasvasta, joten lihakset voivat vähentyä huomattavasti ?, hän sanoo.
Koska ruokarajoitukset ovat suuret, vitamiini- ja kivennäisainevajeita voi esiintyä. Hiilihydraattien puute voi johtaa väsymykseen, ahdistuneisuuteen, unettomuuteen ja ärtyvyyteen, koska hiilihydraatit auttavat tuottamaan serotoniinia, joka on hyvältä välittäjäaineelta, lisää ravitsemusterapeutti.
Talukan mukaan Dukan-ruokavaliossa on vähän kuitua, joten ummetusta, kaasua ja turvotusta voi olla. "Rasvahajoamisesta johtuva ketonirunkojen tuotanto aiheuttaa pahaa hengitystä, päänsärkyä", hän lisää.
8. Olin päivästä poistunut ruokavaliosta ja ylireagoinut. Mitä minun pitäisi tehdä nyt?
Talitta väittää, että on parasta palata ruokavalioon samalla tavalla kuin teit. Älä mene takaisin vaiheisiin tai ohita aterioita. Jos pako nousi tässä pakoon, pitäisikö se menettää seuraavina päivinä?, Hän sanoo.
Dr. Pierre Dukanin käyttöaihe on olla valppaana tulevina päivinä ruokavalion rikkomisen jälkeen. • Jos se oli liukua, keskity vain, vältä suvaitsevaa ja jatka sen vaiheen ohjeita, jossa henkilö on. Jos päivä oli täysin ylenmääräinen, onko mahdollista tehdä koko päivä puhtaasta proteiinista ja palata sitten normaalisti ruokavalioon?
Muista, ettei mikään ruokavalio "tee ihmeitä". Hyvien tulosten saavuttaminen vaatii kurinalaisuutta ja tahdonvoimaa. Ihannetapauksessa tarkista aina ennen tämän tai muun ruokavalion aloittamista ja mieluiten ravitsemusterapeutin valvonnassa.
- ruoka
- 1,230
