Täytetäänkö supermarketit joka vuosi helmikuun ja huhtikuun välillä suklailla? todellinen kiusaus kenelle tahansa. Ja ruokavaliossa pitäjille sadat suklaanmunat, jotka ripustetaan kaikkialle, ovat kidutusta. Suolalle altistumisen vastustaminen ei ole helppoa. Ja ei välttämätöntä! Niin kauan kuin kulutus tapahtuu maltillisesti.
Hyvä uutinen on, että suklaa voi tuoda monia terveyshyötyjä. Suklaa on valmistettu kasveista, mikä tarkoittaa, että se sisältää monia tummanväristen vihannesten etuja. Nämä hyödyt tulevat flavonoideista, jotka säätelevät painetta typpioksidin tuotannon kautta, tasapainottavat tiettyjä hormonit kehossa ja toimivat antioksidantteina, suojaten vartaloa vapaiden radikaalien aiheuttamalta ikääntymiseltä, vaurioilta, jotka voivat johtaa sydänsairauksiin. Esimerkiksi tumma suklaa sisältää kahdeksan kertaa enemmän antioksidantteja kuin mansikka?, Sanoo sairaala- ja äitiys St. Christopherin ravitsemusterapeutti Licinia de Campos.
Salaisuus ei ole liioitella sitä. Suklaa on edelleen runsaasti kaloreita, runsaasti rasvaa. Useimmissa tutkimuksissa hyötyjen saamiseksi käytettiin enintään 100 g tummaa suklaata päivässä. Tumman suklaan palkki on noin 400 kcal?, Ravitsemusterapeutti selittää.
Ja hän varoittaa: "Jos syöt puolet baarista suklaata päivässä, sinun pitäisi tasapainottaa tämä 200 kcal kuluttamalla vähemmän jotain muuta, leikkaamalla muita makeisia ja välipaloja."
Erityyppisiä suklaita
Näin voit valita tarpeisiisi sopivan suklaan ja kuluttaa tuotetta terveellisesti ja maltillisesti:
- ruokavalio: Sokeri korvataan makeutusaineella. Mutta se ei tarkoita, että se olisi vähemmän kalorinen, koska koostumukseen lisätään rasvaa tasapainon ja maun kompensoimiseksi. Tuote on ruokavaliota tai tarkoitettu niille, jotka kärsivät sellaisista tiloista kuin diabetes, mutta ilman mitään etua niille, jotka haluavat laihtua.
- valo: Se voi tarjota alennuksen joihinkin ainesosiin verrattuna alkuperäiseen tuotteeseen, kuten sokereihin, rasvoihin, natriumiin tai muuhun ravintoaineeseen. Sopii ihmisille, jotka haluavat vähentää saantia, mutta eivät aina sopivia laihtumiseen.
- valkoinen: Se on vain suklaan johdannainen. Se koostuu yleensä kaakaovoista, sokerista, maidon kiinteistä aineista ja suolasta, ja sen ominaisuus on vaaleankeltainen tai norsunluu. Kaakaovoin sulamispiste on riittävän korkea pitämään kiinteää valkoista suklaata huoneenlämpötilassa. Se on lihottavin.
- Katkera ja puoliksi katkera: Tummempi suklaa optimoi veren virtauksen aivoissa ja sydämessä, optimoimalla siten kognitiiviset toiminnot. Auttaa vähentämään aivohalvauksen riskiä. Ja ne sisältävät useita kemiallisia komponentteja, joilla on positiivinen vaikutus mielialaan ja kognitiiviseen terveyteen. Mitä suurempi kaakaomäärä on, sitä tummempi tuote ja sitä enemmän terveydellisiä etuja saavutetaan. Vain 1/3 tumman suklaan rasvoista ovat haitallisia.
Minkä suklaan valita?
Suklaan ystävien tulisi aina etsiä katkeroita, jotka sisältävät vähemmän maidon johdannaisia (rasvoja) ja ovat vähemmän rikkaita sokeria.
Lisäksi ne auttavat vähentämään huonoa kolesterolia (LDL) jopa 10%; edistää endorfiinien tuotantoa, joka antaa nautinnon tunteen; sisältää serotoniinia, joka toimii masennuslääkkeenä, teobromiinina, kofeiinina ja muina stimuloivina aineina, ja fenyylietyyliamiinia, samaa kemiaa, jonka aivot luovat rakastaessaan; Se myös rohkaisee aivoja vapauttamaan endorfiineja. "Tumman suklaan syöminen saa ihmisen olemaan onnellisempana", ravitsemusterapeutti päättää.
10 полезных товаров и гаджетов для кухни с Aliexpress, кухонные гаджеты 2019 (Maaliskuu 2024)
- ruoka
- 1,230
