Ravintosisältöinen vihannes, jolla on erottuva maku, sveitsiläinen kalju tunnetaan myös valkoisena sokerijuurikkana, vaikka se ei tuota syötäviä juuria kuten saman perheen vihannekset. Sillä on paksu varsi, pitkät lehdet vihreän sävyissä, se voi olla aaltoileva tai sileä, katkera ja hieman mausteinen.
Tämä kasvi on hyvin yleinen Välimeren maissa ja sen alkuperä on tuntematon, ja sen suosio on roomalaisten, kreikkalaisten ja egyptiläisten kansojen keskuudessa. Toinen uteliaisuus on, että tämä on yksi Korean eniten kulutettuja ruokia, ja se esitetään purkimuodossa, joka tunnetaan nimellä kimchi.
14 uskomattomia etuja Swiss Chardista
Vaikka tämä vihannes ei ole kovin suosittu maassamme, sillä on useita etuja, jos sitä kulutetaan säännöllisesti, ja se ansaitsee mahdollisuuden saada tilaa viikkovalikosta. Katso joitain näistä eduista ravitsemusterapeutti Ana Paula Mouran mukaan:
1. Sen korkea ravintoarvo
Ravinnepitoista kalkkunaa pidetään usein yhtenä täydellisimmistä vihanneksista ruoassa. 100 g: n annoksessa tätä vihannesta on vain noin 20 kcal, 4,6 g hiilihydraatteja, 1,4 g proteiinia ja 1,1 g ravintokuitua. Tässä ruoassa esiintyvien mineraalisuolojen osalta korostamme kalsiumia, fosforia, magnesiumia, mangaania, rautaa ja kaliumia. Vitamiinien osalta mangoldissa on A-, C-, E-, K- ja B-vitamiineja (B1, B2, B3, B5 ja B6).
2. Auttaa painonpudotuksessa
Kuten ravitsemusterapeutti paljastaa, mangoldilla on alhainen kaloriarvo, mikä tekee siitä hyvän ruokavaihtoehdon, joka voidaan lisätä laihtumiseen tähtäävään ruokavalioon.
Lue myös: Kesäkurpitsa: 10 syytä ja reseptit rakastukseen ainesosaan
3. Ummetuksen lievitys
"Koska mandari on ruoka, jossa on runsaasti ravintokuituja, mandari auttaa suoliston hyvässä toiminnassa lievittäen ummetuksen oireita", selittää Ana Paula.
4. Antioksidanttitoimi
Ammattilaisen mukaan mangoldi on rikkaimpia antioksidanttien, vapaiden radikaalien torjunnan aineiden, solujen ikääntymisen syiden ja vakavampien sairauksien, kuten syövän, rikkaita ruokia.
5. Auttaa säätelemään verensokeria
"Tämä on toinen toimenpide, joka johtuu sen kuiturikkaasta koostumuksesta, joka auttaa pitämään verensokerin vakaana", sanoo ravitsemusterapeutti.
6. Taistele mielialan vaihtelut
Koska mandariini sisältää runsaasti magnesiumia, se johtaa parempaan stressin hallintaan, unettomuuden hallintaan ja päänsärkyjen ehkäisyyn.
7. Suojaa ruoansulatuskanavaa
"Tämän vihanneksen säännöllinen kulutus auttaa vähentämään maha-suolikanavan tulehduksia ja säätelemään suoliston peristalttisia liikkeitä", sanoo ammattilainen.
Lue myös: Munakoiso: edut ja reseptit vihannesten sisällyttämiseksi valikkoon jo
8. Parantaa sydämen terveyttä
Suuren kuitumäärän lisäksi ravitsemusterapeutti korostaa myös kaliumia, jossa näiden ravintoaineiden yhdistelmä auttaa suojelemaan sydäntä parantaen veren kolesterolitasojen hallintaa.
9. Silmien terveysedut
"Koska mandariini sisältää runsaasti karotenoideja, se auttaa silmien terveydessä suojaten kaihilta, makula-rappeutumiselta, glaukoomalta ja yösokeudelta", Ana Paula luettelee.
10. Verenpaineen säätely
Ammattilaisen mukaan tämä toiminta on mannoksessa olevien mineraalien, kuten kaliumin, yhdistelmä, joka auttaa säätelemään verenpainetta.
11. Tulehdusta estävä vaikutus
Koska tämä ruoka sisältää runsaasti C-vitamiinia, se voi estää tulehduksia. Hyvä esimerkki on käyttää sitä liikalihavuuden hoitoon, jos potilaalla on krooninen tulehdus?, Osoittaa ammattilainen.
Lue myös: Chuchu: Kaukaa kuin ruoka?
12. Hyvästä luun terveydestä
Tässä vihannesessa on huomattavia määriä kalsiumia, samoin kuin K-vitamiinia ja magnesiumia, aineita, jotka toimivat suoraan ylläpitämällä vahvoja ja terveitä luita.
13. Parempi immuniteetti
Toinen feat, jonka takaa C-vitamiini, joka auttaa parantamaan immuunijärjestelmää estäen monenlaisia sairauksia.
14. Takaa terveellisen aivon
Kalmarissa suurina määrinä esiintyvä K-vitamiini ylläpitää suoraan aivojen ja hermoston hyvää terveyttä.
Sveitsin mangold on ruoka, jossa on runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, mikä parantaa terveyttä ja hyvinvointia. Lisää tämä vihannes syömisrutiiniisi nyt ja tarkista kaikki nämä edut.
Kuinka kuluttaa sveitsiläisiä?
Ammattilaisen mukaan tätä vihannesta voidaan kuluttaa monin tavoin.Hyvä vinkki on käyttää sitä salaateissa hyödyntäen sen lehtiä ja varret. Lehdet voidaan syödä raa'ina, keitettyinä tai haudutettuina, ja samoilla valmistusvaihtoehdoilla voidaan hyödyntää vartta irti, välttäen tuhlaa. Koska varsi on vaikeampaa, varsi on myös mahdollista käyttää keittoissa, mehuissa, teissä tai jopa paistettuina.
Lue myös: Jiló: Tiedä 8 etua, jotka antavat sinulle antaa hedelmälle mahdollisuuden
Hyvä vinkki on lisätä tämä vihannes useisiin resepteihin, mikä lisää sen ravintoarvoa. Hyviä ehdotuksia ovat itämaiset reseptit, valikoidut sautit ja jopa perinteinen sikari. Muista, että on tärkeää pestä lehdet ja varret hyvissä ajoin ennen kulutusta välttäen mahdolliset myrkytykset.
Kulutusta koskevat ilmoitukset
Ravitsemusterapeutti paljastaa, että sen kulutuksella ei ole sivuvaikutuksia. Hänen mukaansa suositellaan, että potilaat, joilla on munuaisongelmia, kuten kiviä, käyttävät tätä ruokaa maltillisesti, koska tämä vihannes sisältää runsaasti oksalaattia, joka on suositun "munuaiskivien" valmistaja.
Antikoagulanttihoitoa käyttävien ihmisten tulisi myös välttää tätä ruokaa, koska korkeat K-vitamiinipitoisuudet voivat häiritä lääkkeen vaikutusta.
Helposti saatavissa oleva vihannes ja silmiinpistävä maku on helppo sisällyttää tämä vihannes syömisrutiiniin. Lisää sveitsiläinen mangold viikkovalikkoosi nyt ja todista kaikki sen edut.
Juggler Juha Kurvinen "CrazyFinn" in Finnish TV (Year 1995) (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
