Kaali: Kuinka sisällyttää tämä monipuolinen ja ravintoaineilla täytetty vihannes resepteihin

Kaali, joka on jo suosittu Brasilian keittiössä, on terveydellisiä etuja täynnä vihanneksen lisäksi ainesosa, jota käytetään laajalti erityyppisissä ruokia.

Brasiliassa kaali on vihannes, jota on helppo löytää ympäri vuoden ja jota voi ostaa kohtuulliseen hintaan. Erilaisilla lehtilajikkeilla suosituin brasilialaisten keskuudessa on kukkakaali.

Kaali on erittäin arvostettu ainesosa Brasilian keittiössä. Sen lisäksi, että lehtikaali on osa salaatteja, mehuja ja muita kevyitä reseptejä, sitä käytetään myös lisukkeena eräissä kansallisen kulttuurin suosituimmissa ja perinteisissä ruokalajeissa, kuten feijoada ja tropeiro-pavut.

Kun valitset ostaessasi mieluummin lehdet, jotka eivät ole liian pehmeitä, ja etusijalle aina kaalin ostaminen kokonaisena lehtenä, välttäen jo pilkottua supermarketeissa? Leikkaamisen jälkeen kaalilehti menettää vitamiineja.

Kaali on yksi ravitsemuksellisimpia ruokia kasvimaailmassa. Lehtien joukossa on kuningatar ?, kertoo optimoidun ravinnon asiantuntija Rodrigo Polesso. Täynnä vitamiineja ja mineraaleja, lehtikaali on voimakas terveyden lähde.

Lue myös: Terveellinen syöminen: Tottumukset ja reseptit parempaan elämään

Kaalin terveyden ja kauneuden edut

Rikas vitamiineista ja mineraaleista, lehtikaali on erinomainen liittolainen terveydelle ja kauneudelle. "Vaikka kaali on runsaasti ravinteita, siinä on erittäin vähän kaloreita ja hiilihydraatteja sekä runsaasti kuitua", lisää Rodrigo.

Onko kaleissa A-, B-vitamiineja? B1, B2, B3 ja B5 -, C- ja K-vitamiini. Mineraalien lähteenä kaali sisältää klooria, rautaa, fosforia, magnesiumia, rikkiä, kalsiumia, piitä ja natriumia. Lisäksi se on runsaasti antioksidantteja.

Tutustu hyötyihin, joita nämä kaaliravinteet tarjoavat kehomme:

1. Auttaa syövän ehkäisyssä;
2. Yhteistyössä hyvään hyytymiseen;
3. Vaikuttaa silmien terveyteen;
4. On anti-inflammatorisia ominaisuuksia;
5. Auttaa alentamaan kolesterolia;
6. Se on hieno kehon vieroitusaine;
7. Vaikuttaa luiden ja hampaiden terveyteen;
8. Lisää immuniteettia;
9. Laskee verenpainetta.

Kun kyse on kauneudesta, kaali voi toimia ikääntymistä estävänä ihon ikääntymistä estävänä tekijänä ja on edelleen liitännäinen vihannes painonpudotusprosesseissa.

Toimimalla estrogeenimetaboliaan edistää paikallisen rasvakerroksen ja selluliitin vähentämistä. Fytokemikaalien, etenkin karotenoidien, läsnäolo suojaa ihoa haitallisilta ihon ultraviolettisäteiltä ja auttaa pitämään rusketusta ?, lisää ravitsemusterapeutti Fernanda Paulucci.

Lue myös: Detox-mehu: 20 parasta reseptiä terveelliselle syömiselle

Kuinka paljon ja kuinka kuluttaa?

Kaalin päivittäinen kulutus ei ole ollenkaan työlästä. Voidaanko vihannesta syödä raa'ana tai keittää minkä tahansa ruoan lisäyksenä milloin tahansa vuorokauden aikana, mikä on kelvollinen vaihtoehto kaikkiin aterioihin? aamiaisesta illalliseen.

Kaalia voidaan syödä raa'ana tai haudutettuna. Mitä vähemmän lämpöä, sitä parempi, sitä enemmän me säilytämme sen entsyymejä, kofaktoreita, fytokemikaaleja ja mikrotravinteita! Käytä aina koko lehtiä, myös varret. Jos et aio käyttää varret, varaa ne lyödä mehu ?, Fernanda ehdottaa.

Kaalimehut, joita usein kutsutaan vihreiksi mehuiksi, ovat erinomaisia ​​liittolaisia ​​kehon myrkytyksessä. Hienovaraisen maunsa vuoksi lehtikaalia voidaan yhdistää moniin muihin hedelmiin tai vihanneksiin tarjoamalla monia erilaisia ​​reseptimahdollisuuksia.

Vaikka se on monipuolinen vihannes, joka on täynnä ravinteita ja terveyshyötyjä, joidenkin ihmisten tulisi olla varovaisia ​​kaalin ylensyönnin suhteen.

• Vinkki on syödä kaali vähintään kerran viikossa suosimalla raakavihanneksia. Määrä vaihtelee kunkin aineenvaihdunnan mukaan. Päihtyneet ihmiset tai estrogeeniset naiset hyötyvät useammasta ja runsasta käytöstä. Jo niiden, joilla on kilpirauhasen sairauksia, ei pitäisi käyttää väärinkäytöksiä, etenkin raa'assa muodossa?

Lue myös: 24 vihreän mehu reseptiä, jotka haluat lisätä valikkoosi

Kaali reseptit

Ainesosana lehtikaali on vaihtoehto, joka toimii yhdessä muiden elintarvikkeiden kanssa, mikä helpottaa huomattavasti niiden sisällyttämistä resepteihin ja päivittäistä kulutusta.

”Syön yleensä voissa tehtyä kaalia, sekoitettuna muiden vihannesten kanssa. Lehden tilavuus pienenee huomattavasti kuumennettaessa, mikä antaa niiden suuremman saannin ja lisää makua. Toinen erittäin helppo ja ravitseva tapa syödä kaalia on kautta vihreät mehut, joissa on kaalia, inkivääriä ja sitruunaa tai muita aineosia vaihtamiseksi? Kommentit Rodrigo.

Tarkistitko 20 lehtikapselin reseptiä? sekä mehu- että suolaruokia.

mehut

1. Vihreä mehu: Tämä resepti yhdistää kaali päärynän, banaanin, rypäleen, sitruunan ja mintun kanssa. Saanto on 500 ml, ja kärki on makeuttaa vain lopussa kaikkien ainesosien lyömisen jälkeen, jos pidät tarpeellisena.

2. Ananaskuoremehu kaalilla: Tämä resepti on loistava vaihtoehto nauttia ananaskuoresta. Keskimääräisen ananaskuoren kuori tuottaa mehua kahdelle ihmiselle.

Lue myös: 20 erilaista ja luovaa salaattireseptiä

3. Ananas, gogi-marja, luumu- ja lehtikaunamehu: Ne, jotka haluavat sekoittaa mehuun erilaisia ​​ainesosia, nauttivat tästä resepistä, joka sisältää ananaksia, gogi-marjoja, lehtikaalia ja luumuja. Salaisuus on kosteuttaa gogi-marjaa 10 minuutin ajan vedellä ennen kuin lyö mehua.

4. Appelsiinimehu, porkkana, kaali ja Gogi Berry: toinen resepti, jossa yhdistetään kaali gogi-marjaan, tällä kertaa sekoittamalla porkkanaan ja appelsiiniin. Tuloksena on vahva värinen mehu, joka voidaan makeuttaa ruskealla sokerilla.

5. Passion hedelmämehu kaali: Passionhedelmälihan ja lehtikaalin lisäksi tämä resepti tuo tahiti-sitruunamehua, joka lisää ripauksen makua. Voit lyödä kaikki aineosat tehosekoittimessa tai lisätä kaalia myöhemmin saadaksesi mehu lehtileikkeineen.

6. Ananas, lehtikaali, inkivääri ja minttu mehu: Suuri valikoima vihreitä mehuja. Tämä resepti, joka sisältää kaalia, minttua, inkivääriä ja ananaksia, tuottaa terveellisen ja virkistävän mehu. Kärki on otettava ilman rasitusta, jotta kuidut eivät häviä.

7. Appelsiinimehu, punajuuri ja lehtikaali: Tämä resepti tuottaa kauniin mehun, jossa yhdistyvät appelsiini, punajuuret, lehtikaali ja luumut. Valmistus on yksinkertaista: lyö kaikki ainesosat tehosekoittimessa.

8. Vihreä mehu melonin, lehtikaalin ja pellavansiementen kanssa: Tämä vihreän mehu resepti ottaa melonia, lehtikaalia, kultapellavaa, kookosvettä ja kurkkua. Vinkki on ottaa mehu ilman kurista ja makeuttamatta.

9. Mansikka-, lehtikaali- ja appelsiinimehu: Tämä mehu yhdistää appelsiini, keltavihreä ja mansikat. Jos hedelmät ovat makeita, niitä ei tarvitse makeuttaa. Merkitys on kuluttaa mehu hyvin kylmänä ja ilman rasitusta.

10. Vihreä jää: Tämä resepti on hyvä vaihtoehto niille, jotka haluavat virtaviivaistaa vihannesmehun valmistusprosessia päivittäin. Ajatuksena on valmistaa jää vedellä ja kaalilla ja käyttää niitä mehujen valmistukseen pelaajan kanssa muista ainesosista.

astiat

1. Kaali uunissa: tämä paistettu kaali resepti vaatii vain kaali kastike, oliiviöljy, valkosipuli ja karkea suolaa. Voit tehdä kaali pehmeämmäksi tai rapeammaksi sen mukaan, kuinka kauan jätät lautasen uuniin.

2. Haudutettu kaali ilman öljyä: Täältä opit yksinkertaisen tavan valmistaa haudutettua kaalia ilman öljyä. Salaisuus on käyttää vettä kuumassa paistinpannussa lisäämällä vettä vähitellen.

3. Kaali ja kanasikari: Tämän kaali-sikarin valmistus on yksinkertaista. Ainesosina tarvitset lehtikaalin, kananrinnan, sipulin, valkosipulin, persiljan, oliiviöljyn ja kurkuman lisäksi.

4. Vegaanikaali-sikari: Tässä kaali-sikariversiossa on ruskeaa riisiä, tomaattia, paprikaa, sipulia, valkosipulia ja paljon mustapippuria. Täytteessä on mahdollista käyttää myös teksturoitua soijaa tai, jos et ole kasvissyöjä, jauhelihaa.

5. Vihreä lieme: Nopea ja kätevä valmistaa, tämä resepti sopii erinomaisesti kylmempään päivään. Tärkeimmät ainesosat ovat perunat ja viherherneet, lautasen valmistuminen kestää keskimäärin 25 minuuttia ja se on vegaani- ja gluteeniton.

6. Kaali salaatti mango- ja sitruunakastikkeella: Tämä on resepti raa'alle lehtikaali-salaatille, jossa yhdistyvät lehti mango ja salaatti. Lisäksi salaatti sisältää sitruunakastiketta, joka on valmistettu sitruunalla, inkiväärillä, punasipulilla, oliiviöljyllä ja pippurilla.

7. Kinoa, lehtikaalin, mantelien ja sitruunan kanssa: Kaalin, quinoan, mantelien ja sitruunan lisäksi ruokalaji sisältää juustoa (voi olla fetaa, miinoja tai ricottaa), ruohosipulia ja mausteita. Resepti palvelee neljää henkilöä.

8. Kaali salaatti appelsiinilla: Täältä opit kuinka raakakaali-salaatti valmistetaan appelsiinikastikkeella. Mausteena reseptissä on myös sinappia, etikkaa, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.

9. Maisjauhokeitto kaalia ja inkivääriä: Kestääkö tämän reseptin valmistaminen vain 15 minuuttia ja vaatiiko yksinkertaisia ​​aineosia? Inkivääri on valinnainen. Valmistushetkellä kärki on käyttää korkeaa pannua, jotta keitto ei roisku.

10. Kermainen kananlihavihannekset: Tässä kananruoassa, jossa on keltavihreät, erotus on kermainen kastike, joka sisältää smetanaa ja Parmesan-juustoa. Voit tarjoilla valkoisen riisin mukana.

Muista aina, että terveellinen syöminen on seurausta ruoan ja monipuolisten ravintoaineiden yhdistelmästä ja tasapainosta. Kaleista on arvokas vitamiinien ja mineraalien lähde, joka myötävaikuttaa (ja paljon!) Kehon terveyteen. Sisällytä vihannes ruokavalioosi ja nauti sen eduista!

TRIP REPORT - Finnair Business Class flight on an Airbus A320 (Huhtikuu 2024)