Maun lisäksi: Banaani on monipuolinen ja tarjoaa monia terveyshyötyjä.

Edullinen, halpa ja herkullinen, onko banaani hedelmä, joka nauttii useimmista ihmisistä, etenkin maun ja monipuolisuuden vuoksi? jonka ansiosta sitä voidaan käyttää erilaisissa makeissa tai suolaisissa ruuissa.

Tassara Moreira, ravitsemusterapeutti ja Unime Salvadorin ravitsemuskurssin koordinaattori kommentoi, että banaani on kuuluisa hedelmä, edullinen, käytännöllinen ja täynnä energiaa ja ravinteita arkeen.

Ravitsemusterapeutti selittää, että on myytti, ettei voida kuluttaa banaaneja, jotka haluavat laihtua. 100 grammasta hedelmää löytyy vain 90 kilokaloria. Sen lisäksi, että se on kuitujen lähde, joka tarjoaa kylläisyyttä, auttaa painonhallinnassa ja hyvässä suoliston toiminnassa ?, hän sanoo.


Hedelmien hinta (joka on usein edullinen), hyvä ravintoarvo ja miellyttävä maku selittävät hedelmän menestyksen, Tassara lisää. Kuka ei ole koskaan kuullut esimerkiksi kommenttia "banaanin hinnalla ??"

6 hämmästyttävää hyötyä banaanista

Hyviä syitä banaanien kuluttamiseen on runsaasti? Katso hedelmien tärkeimmät ominaisuudet ja edut alla:

Lue myös: 100 laktoosittomia reseptejä terveellisille ja maukkaita aterioita varten


1. Auttaa säätelemään suolia

Tassara huomauttaa, että banaanit auttavat säätelemään suoliston rytmiä, koska ne ovat kuitulähde (2 grammaa kuitua 100 grammassa banaania). "Banaanissa on esimerkiksi 60% enemmän kuitua kuin viljapalkissa verrattuna viljapatukkaan", hän sanoo.

2. Vaikuttaa kylläisyyden tunteeseen

Banaanit lisäävät kylläisyyttä myös siksi, että siinä on runsaasti kuitua. Tämä tapa on hyvä strategia liiallisen syömisen välttämiseksi. Vinkki: Lisää välipalaan kauraa, pellavansiemeniä, chiaa tai pähkinöitä banaanin kanssa, niin saat vielä enemmän kylläisyyttä ?, Tassara selittää.

3. Auttaa estämään kramppeja

Banaani auttaa kramppeja olemalla lähteenä magnesiumille ja kaliumille, mineraaleille, jotka edistävät tahatonta supistumista, stressiä ja lihasten väsymystä. Siksi hedelmä on urheilijoiden rakas. Jokaisessa 100 grammassa hopeabanaania on keskimäärin 25 mg magnesiumia ja 358 mg kaliumia, hän sanoo.


Ravitsemusasiantuntijan Tassaran vinkki on: Banaani on hieno strategia ennen harjoittelua, koska se antaa energiaa fyysiselle aktiivisuudelle eikä anna sinulle varhaisen kylläisyyden tunnetta (sitä tunnetta, että yliajoitamme). Lisää kaurahiutaleita tai hiutaleita amaranttia ja sinulla on loistava yhdistelmä ennen fyysistä toimintaa, hän sanoo.

4. Auttaa masennuksen torjunnassa ja tarjoaa hyvän mielialan

Tämä johtuu siitä, että banaanit ovat tryptofaanin lähde, tärkeä serotoniinin tuotannon säätelijä, edistävät hyvinvointia, auttavat rentoutumaan ja pitävät hyvän tuulella, vähentävät stressiä, ärtyneisyyttä ja edesauttavat jännitystä. -menstruaalinen? Tassara selittää.

Lue myös: Kaakaojauhe: Hyödyllisyyden parantamisen lisäksi

• PMS-vinkki: Banaanivitamiini kookosmaidon, kaakaojauheen, kauran ja öljysiementen (saksanpähkinät, mantelit, pähkinät, hasselpähkinät) kanssa. Banaani on edelleen runsaasti B-vitamiineja, jotka auttavat hermostoa toimimaan ja edistävät mielialan ylläpitämistä?, Korostaa ravitsemusterapeutti.

Toinen ravitsemuskurssikoordinaattorin vinkki on kuluttaa kanelilla lämmitettyä banaania rauhallisemman yöunen aikaansaamiseksi.

5. Auttaa säätämään verenpainetta

Tassaran mukaan banaanit ovat tärkeä kaliumlähde (350 mg 100 grammassa banaaneja). Ja vähäkaliumiset ja natriumia sisältävä ruokavalio (100 g banaanissa on vain 1 mg natriumia) auttaa säätelemään verenpainetta.

6. Auttaa estämään selluliittia

Tassara selittää, että banaanit voivat myös osaltaan ylläpitää solujen eheyttä, ts. Auttaa välttämään ei-toivottua selluliittia, koska se on piin lähde, tärkeä mineraali kollageenirakenteen ylläpitämisessä. • Tärkeä vinkki on kuluttaa banaania kaura (piin tärkein lähde) ja hienonnettujen hasselpähkinöiden kanssa. Sen lisäksi, että se edistää ihon kauneutta, tämä on maukas yhdistelmä ?, korostaa.

Kuinka hyötyä kaikista banaaneista?

Banaaneja on eräitä lajikkeita, mutta ei ketään, jota pidetään parempana (ravitsemuksellisesti ottaen) kuin toista. Tassaran mukaan ravintoarvo vaihtelee hiukan jokaisella lajilla, mutta kaikilla banaaneilla on samanlaiset ominaisuudet, joilla on vain pieniä eroja vain tuoksussa, maussa ja rakenteessa.

Lue myös: Voiko Shakes korvata aterian?

  • Hopea banaani: On ihanteellista syödä raa'ana, vitamiineina tai hedelmäsalaateina. Ravitsemusterapeutti Tassaran vinkki on lisätä kaurahiutaleita maukas ja terveellinen yhdistelmä.
  • Yksittäinen banaani: Sen maku on makeampi ja se on loistava valinta leivontaan. Jopa asiantuntijavihje on välttää tavallisen sokerin käyttöä ja käyttää kääpiön banaania kakkujen makeuttamiseen.
  • Omena banaani: Tassaran mukaan ihanteellinen syödäksi raa'ana tai sosetamista varten (lapset rakastavat sitä!).
  • Kulta banaani: Se on pienin ja suloisin. Ihanteellinen syödäksi raa'ita, makeutettuja kakkuja ja vitamiineja, kuten ravitsemusterapeutti painottaa.
  • Banaani-of-the-earth: lajike ruoanlaittoon, paistamiseen tai paistamiseen, koska se on katkera, jos sitä syödään raa'ana. Ravitsemusterapeutin vinkki on tehdä plantainsipuleita leikkaamalla hedelmät ohuiksi viipaleiksi ja leipomalla kanelijauheella.

Vihreän banaanin biomassasta puhutaan nyt paljon. Tassara selittää, että se on vihreistä banaaneista valmistettu valmiste, joka on prebioottisten kuitujen lähde (resistentti tärkkelys: tyyppi hiilihydraatteja, joita elimistö ei sula). "Siksi biomassan käyttö on mielenkiintoista, koska resistenttiä tärkkelystä ei sulata, se saavuttaa suolen ja auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja, triglyseridejä ja glykemiaa", hän sanoo.

? Biomassa on käytännöllisesti katsoen vaaratonta ja lisää ravintoarvoa ruokaan, johon sitä lisätään (keitot, vitamiinit, kakut, muiden ruokien joukossa)? koti:

Vihreän banaanin biomassa (kirjoittanut Tassara Moreira)

  1. Pese noin 6 kuorittua vihreää banaania yksi kerrallaan saippuavettä sisältävällä sienellä ja huuhtele hyvin.
  2. Keitä kiehuvalla vedellä varustetussa painekattilassa (lämpövaikutuksen aikaansaamiseksi) keitä kuorimattomia vihreitä banaaneja, jotka on peitetty vedellä, 20 minuutin ajan.
  3. Sammuta lämpö ensimmäisen 8 minuutin kuluttua ja anna paineen jatkaa banaanien keittämistä. Odota höyryn karkaamista luonnostaan. Älä pakota prosessia avaamalla astia esimerkiksi vesijohdon alla.
  4. Keittämisen lopussa pidä banaanit pannun kuumassa vedessä.
  5. Poista kuori vähitellen. Massa on välitettävä välittömästi edelleen erittäin kuumaan prosessoriin hajoamisen välttämiseksi.
  6. Pane haluttu määrä kuumakeitettyä massaa prosessoriin. Käsittele, kunnes saat erittäin paksun tahnan (jos sinulla ei ole prosessoria, se voi olla tehosekoitin).

Vinkki: Jos et aio käyttää biomassaa heti, säilytä massa muovipussiin tai lasipurkkeihin. Tätä massaa voidaan säilyttää 3-4 kuukautta pakastimessa ja yhden viikon jääkaapissa. Jos se on pakastimessa, poista se yksi päivä ennen seuraavana päivänä käyttämääsi määrää ?, korostaa Tassara.

36 banaanireseptia valikkoosi lisättäväksi

Haluatko hyviä vinkkejä banaanien sisällyttämiseen päivittäiseen ruokavalioon? Katso reseptit alla!

Lue myös: Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää vihreiden banaanien biomassasta

suolattu

1. Plantain Moqueca: Kaunis, värikäs ja maukas ruokalaji? Brasilian kasvot ?! Jos et löydä plantain, voitko korvata sen hopean banaanilla? Ne soveltuvat parhaiten muhennokseen, koska ne ovat tasalaatuisempia ja vähemmän makeita, täydellisiä karvasmakeisiin ruokia.

2. Katkarapujen moqueca plantainilla: Herkullinen, kevyt ja helppo valmistaa! Astian loppuunsaattamiseksi kärki on mantelipalmuöljy-murut. Upea valinta viikonloppuun!

3. Plantain- ja sianruuketti: Suolaisia ​​välipaloja, jotka on valmistettu paistettujen vihreiden jauhojen kanssa sekä maustetun ja pehmeän sianvarren kanssa. Herkullinen herkku innovaatioille keittiössä!

4. Plantain-sose: kevyt ja herkullinen, tällä soseella on bahialaisia ​​vaikutteita. Se on helppo, nopea ja yksinkertainen resepti, jossa yhdistyvät kalat, äyriäiset ja jopa punainen liha.

5. Banaanifarofa: Vegaaniresepti, jossa otetaan vain oliiviöljyä, valkosipulia, sipulia, maissijauhoja, vihreähajuisia, räätälöityjä banaaneja, suolaa ja mustapippuria. Se näyttää herkulliselta, on helppo valmistaa ja siitä tulee hieno säestys.

6. Risotto kuivatun lihan, cachaçan ja plantain kanssa: Risotto on italialainen ruokalaji, vaikka se on erittäin monipuolinen perusta monimuotoisimmalle aineosalle, mukaan lukien brasilialaiset. Esimerkiksi tämä vie hienosti cachaçaa. Reseptistä saadaan neljä annosta.

7. Banaani, juustomassa ja naudanliha nykiminen: erilainen resepti ja erittäin maukas ja helppo valmistaa. Jos et löydä plantain, voit käyttää hopeaa, joka on myös vähemmän makea. Tärkeää on, että banaani on kypsä, mutta ei liian pehmeä.

8. Naudanliha, banaani ja juustojuustokookos: Tehdäksesi tämän herkullisen reseptin tarvitset vain maissihiutaleita, vettä, silputtua keitettyä naudanlihaa, kuutioittua juustojuustoa ja viipaloitua hopeaa banaania.

9. Täytetty banaani pepperonilla ja cheddarilla: Erilainen ja herkullinen resepti, joka sisältää vain jauhettua naudanlihaa, jauhettua pepperoni-makkaraa, plantain, raastettua cheddarjuustoa ja persiljaa. Palvella varmuudella, joka yllättää!

10. Laktoositon Stroganoff banaanibiomassalla: Resepti on helppo, mutta tietysti biomassan valmistus jääkaapissa tekee valmistamisesta paljon helpompaa.Ja hyvä asia on, että voit tehdä paljon kerralla ja jäätyä.

11. Jauheliha- ja banaanipiirakka: Maku on uskomaton ja taikina on täydellinen, rapea ja erittäin kevyt. Käytetyt banaanit kääritettiin. Kastike on valmistettu voin, vehnäjauhon, maidon ja suolan kanssa.

karkkeja

12. Hot Banana Mixed: Yksinkertainen mutta herkullinen resepti. Käytät vain leipäleivää, voita, juustoa, banaania, dulce de lecheä ja kanelia. Tehdään aina kun haluat erilaisen makeisen!

13. Kotitekoiset banaanikommidot: Tämä karkki on valmistettu banaaninananikasta, jota kutsutaan myös vesibanaaniksi, koska se menettää paljon vettä. Sen lisäksi käytät vain demerarasokeria! Käytännöllinen ja herkullinen resepti!

14. Vaimennettu banaani: niin yksinkertainen asia, mutta niin maukasta! Hyvä vinkki päivittäiselle jälkiruokalle, koska se vie vain kääpiöbanaania, sokeria, sitruunankuorta, kanelitankoja ja vettä.

15. Karamelli-banaani: Resepti tälle tunnetulle jälkiruoalle! Käytössä on villi banaania, öljyä, munaa, maissitärkkelystä, vehnäjauhoja, sokeria, vettä, suolaa ja kanelia. Hyvä vinkki, kun haluat syödä karkkia, mutta sinulla ei ole monia ainesosia kotona.

16. Banaanileipä: Tämä on itse asiassa banaanikakku, joka paistetaan leivänpannulla. Se on erittäin kevyt ja samalla tiheä. Pehmeä ja erittäin maukas. Mukana lasillinen maitoa se on täydellinen myöhään iltapäivällä.

17. Cinnamon banana brigadeiro: yksinkertainen, mutta herkullinen resepti, kun haluat syödä karkkia. Tarvitset vain tiivistemaitoa, kypsiä banaaneja, kanelia ja suolatonta voita.

18. Banaani-, kaakao- ja Nutella-muffinit: Helppo valmistaa ja herkulliset muffinit ovat aina hyvä valinta iltapäiväkahville, eikö niin ?! Ja tämä on erittäin maukas. Tässä resepissä sinun ei tarvitse edes käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta, voit käyttää sekoittamiseen jopa fouetia.

19. Suklaasekoittimen banaanikakku: herkullinen ja upea! Kakussa käytät banaanikääpiöiden, munien, kookosöljyn, kookossokerin, kaurahiutaleiden, pähkinöiden, leivinjauheen, rusinoiden ja suklaasirppujen lisäksi kääpiöjä.

20. Käänteinen karamelli-banaanikakku: Banaanikakku on aina upea, eikö niin? Ja tämä, karamellisiirappia sisältävällä herkullinen, on helppo valmistaa. Banaanin tuoksu leivontaan itsessään on jo erittäin hyvä ja kannattaa!

21. Banaanin pudotuskakku: enemmän kuin tarpeellinen jälkiruoka! Se on kakku, joka on valmistettu banaanipastasta, banaanin vanukasta, karamellista ja kermamaitotäytteestä. Se on niin paljon hyvää yhdessä, että tuskin voi uskoa sitä!

22. Banana Crumble: Ihanteellinen noihin päiviin, jolloin sinun on valmistettava nopea jälkiruoka, joka miellyttää kaikkia! Vielä parempi, jos sen mukana on hyvä kermajäätelö!

23. Banana Cuca: jälkiruoka, joka menee aina hyvin! Taikinaan käytät hiivaa, jauhoja, sokeria, munaa, maitoa ja voita. Täyte on tehty hopeabanaanilla. Murskeille tarvitset jauhoja, sokeria, voita ja kanelijauhetta.

Banaani Banoffee ja Dulce de Leche: Banoffee on tyypillinen englantilainen karkki, joka on voittanut brasilialaisten sydämet. Se on helppo valmistaa ja vie hyvin vähän ainesosia. Se on erittäin kermainen ja tyylikäs.

25. Banaani- ja Nutella-leivonnaiset: se on herkullinen, vie vain 4 ainesosaa ja tuottaa viehättävän makean, mikä tekee eron illallisen jälkeen tai iltapäiväkahvin kanssa.

26. Meksikolainen paletti banaanin ja Nutellan kanssa: Herkullinen tapa rentoutua lämpiminä päivinä! Banaanin ja Nutellan yhdistelmä tietää jo sen olevan hieno! Reseptistä saadaan kuusi uskomattomia jäätelöitä, joten kukaan ei voi vioittaa!

fit

27. Banana Peel Leipä: Herkullinen makea leipä, joka sopii erittäin hyvin aamiaiseen tai iltapäiväkahviin. Tarvitset maitoa, ruskeaa sokeria, täysjyväjauhoja, munaa, suolaa, neitsytoliiviöljyä, hiivaa ja banaaninkuoria.

28. Banaanimainen pannukakku: Tarvitset periaatteessa kahta ainesosaa, banaania ja munaa. Vinkki on käyttää banaania, joka ei ole kovin kypsä, ja lisätä pannukakkua mitä haluat, kuten muskottipähkinä, kaneli, kaakao jne.

29. Banaani- ja omena täysjyväkakku: Tämän kakun makeuttamiseksi resepti käyttää sukraloosia. Mutta jos et ole makeutusaineiden fani, voitko korvata ruskean sokerin tai demeraran? Tässä tapauksessa kakun kalorit kuitenkin kasvavat.

30. Jauhoton ja sokeriton banaanikakku: resepti, jossa ei ole jauhoja, maitoa eikä sokeria ja joka on edelleen erittäin käytännöllinen valmistaa! Käytössä on kääpiöbanaani, rusina, muna, öljy, kaura ja leivinjauhe.

31. Plantain- ja kookoskakku: Onko vaivaton, että jauhoton ja sokeriton kakku on vaikeaa, pehmoista ja herkullista ?! Uskokaa minua, tämä resepti on mahdollista! Plantain tekee tämän ihmeen ja sen avulla voit valmistaa yksinkertaisen, herkullisen ja terveellisen kakun.

32.Banaani- ja kaurahiutaleväkut: Niissä on vähän ainesosia ja ne ovat loistava valinta välipalaksi yliopistoon, kouluun tai työhön; tai aamiaista ja iltapäivä välipalaa kotona.

33. Banaani- ja sitruuna smoothie: Viileä ja virkistävä. Hyvä vinkki niille, jotka haluavat maistaa herkullisen ja erilaisia ​​juomia, mutta "poistumatta ruokavaliosta". Sitruunan ja banaanin lisäksi tarvitset vettä, minttua, jäätä ja makeutusainetta.

34. Banaani- ja mansikka smoothie: Tarvitset vain jäädytettyjä mansikoita, jäähdytettyjä banaaninpalasia, vaniljajogurttia, maitojauhetta, mansikan sellua, jäätä ja hunajaa. Sekoita sitten vain kaikki ja tarjoile hyvin kylmässä.

35. Banaani, mango ja persikka smoothie: Raikastava ja maukas juoma, hyvä esimerkiksi aamiaiseksi. Tarvitset pakastettuja banaaneja, myös pakastettua mangoa ja persikoita, kasvismaitoa (tai kookosmaitoa, appelsiinimehua tai passionhedelmää), sokeria tai makeutusainetta maun mukaan.

36. Banaani- ja suklaamonka: Tarvitset vain banaania, kaakaojauhetta, rasvatonta maitoa, jäätä, neliötä suklaata tai kaakaonipäätä. Kuka tahansa haluaa käyttää kasvimaitoa laktoosittomiin versioihin.

Banaani vasta-aiheet

Tassara muistuttaa, että banaanit sisältävät runsaasti kaliumia. "Siksi potilaiden, joilla on munuaisongelmia, tulee olla varovaisia ​​ja varovaisia, koska heillä on yleensä liikaa kaliumia ja heidän tulisi välttää sen kulutusta", hän sanoo.

Ravintotiekurssin koordinaattorin mukaan vaihtoehto näille potilaille on keittää banaani kahdessa vedessä sekä muut kaliumhedelmien lähteet, koska tällä tavalla mineraali vähenee.

Nyt tiedät, että sen lisäksi, että banaani on monipuolinen, herkullinen ja halpa, se on hedelmä, joka tarjoaa monia terveyshyötyjä. Ei ole mitään syytä sisällyttää sitä ruokavalioon!

Feel Good Snäki - Mustan Barbaarin energiapommi (Maaliskuu 2024)


  • ruoka
  • 1,230