Artisokan hyödyt

Artisokka, puutarhakasvi, jonka suuri kukinta tarjoaa syötävän astian ennen avaamista, tunnetaan korkeasta ravinnepitoisuudestaan ​​ja kasviperäisistä eduistaan. Kasvi, jota käytetään salaattina ja aperitiivina, tai jota käytetään pastojen ja jopa teiden valmistukseen, voidaan kuluttaa varasta lehtiin ja juuriin, ja siitä on lukuisia terveyshyötyjä.

Artisokan hyödyt

Artisokka on kukka, joka kuuluu samaan päivänkakkara- ja auringonkukkaperheeseen ja sisältää runsaasti kuitua, joka tarjoaa kylläisyyden tunteen ja suosii suoliston kauttakulkua. Asiantuntijoiden mukaan suuri artisokka sisältää neljänneksen päivittäiseen kulutukseen suositeltavasta kuidun määrästä.

Se on myös tehokas ruuansulatuksen apuväline, koska sinaropikriini lisää mahalaukun eritystä.

Artisokka esittelee kanelia aktiivisena aineosana, joka stimuloi maksan sapen muodostumista ja virtausta, maksan erittämää viskoosia nestettä, joka kerääntyy sappirakon sisään, josta se kaadetaan pohjukaissuoleen ruuansulatuksen aikana.

Lisäksi cinnarine alentaa merkittävästi kolesterolitasoja ja sillä on anti-hepatotoksisia ominaisuuksia, joka toimii suojaavana ja uudistavana maksasoluna. Siksi sen aineet auttavat maksaa toimimaan hyvin ja sen kulutus on tarkoitettu maksan vajaatoimintapotilaille.

Artisokalla on myös diureettisia ominaisuuksia. Diureettinen vaikutus auttaa poistamaan ureaa ja myrkyllisiä aineita, jotka johtuvat solujen aineenvaihdunnasta, antaen siten artisokalle puhdistavan vaikutuksen.

Toinen artisokalle omistettu etu on sen ominaisuus auttaa laihtumaan. Sen diureettinen ominaisuus aiheuttaa nesteen poistumisen, mikä vähentää turvotusta ja vähentää siten toimenpiteitä.

Jo sen vieroituskyky auttaa kehon moitteettomassa toiminnassa, mikä nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Lisäksi lisäämällä mahalaukun eritystä ja sapen muodostumista ja virtausta, joka on osa rasvan aineenvaihduntaprosessia, artisokka sallii rasvan metaboloitumisen tehokkaammin vähentäen rasvan kertymistä ja siten laihduttamalla.

Sen korkea kuitupitoisuus, kylläisyyden tunteen lisäksi, auttaa säätelemään suoliston toimintaa ja edistämään painonpudotusta.

Kuinka kuluttaa artisokkaa?

Tuoreena tai marinoitua artisokkaa on karvas maku, ja se voidaan tarjoilla kylmänä tai kuumana, lehtien tai vain sydämen mukana. Sitä voidaan keittää, grillattua, paahdettua tai höyrytettyä sen ylimmän piikittävän osan ja lehtivihjeiden poistamisen jälkeen. Artisokka voidaan syödä alkuruokana, salaateissa, pastaa ja teetä valmistettaessa.

Tee voidaan valmistaa infuusiolla. Lisää vain 2 g artisokan lehtiä 150 ml: aan kiehuvaa vettä, peitä astia ja anna seoksen levätä muutama minuutti. Artisokan lehtiä voi myydä teetaloissa ja terveyskaupoissa.

Artisokka voidaan myös kuluttaa kapselimuodossa. Asiantuntijoiden mukaan kapseleilla on artisokkimaisia ​​ominaisuuksia luonnossa. Niitä löytyy apteekeista ja terveysruokakaupoista.

Latva-artisokan kylväminen (Huhtikuu 2024)