9 ruokaa, joita ei tulisi valmistaa oliiviöljyllä

Kun öljy lämpenee tietyn pisteen (210 celsiusastetta) yli, se maistuu pahasti ja on haittaa terveydellesi. Siksi joidenkin ruokien valmistaminen kuumuudella oliiviöljyllä voi olla erittäin haitallista. Mutta suurin osa ruokia kypsennetään korkealla kuumuudella. Eli jos tulipaloa ei voida vähentää, oliiviöljy on poistettava. Tässä on luettelo joistakin ruuista, joita ei pitäisi valmistaa oliiviöljyllä:

  1. pihvit;
  2. kala;
  3. Sianliha;
  4. lammas;
  5. hampurilainen;
  6. Paahdettu kana;
  7. Vihannekset (jos keitetyt yli 210 ° C);
  8. pataruoat;
  9. Paistettuja ruokia.

Suosittele näissä tapauksissa rypsiöljyä, joka on erinomainen vaihtoehto, koska se kestää korkeita lämpötiloja ja sillä on neutraali maku. Jätä oliiviöljy salaatteihin ja lisättäviksi ruoan valmistuksen jälkeen, joten se ei ole haitallista.

Buzz-syötteen kautta

#KysyTomiKokolta14: Vieraana Sami Sundvik (Marraskuu 2022)


  • keittiö
  • 1,230