8 juustofondue-reseptiä, joita voit nauttia kylmempinä päivinä

Etusivu> iStock

Upea valinta talvipäiviksi on fondue. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa lukemattomilla tavoilla ja erilaisilla ainesosilla. Juustofondüü on yksi perinteisimmistä. Valmistamalla tämä maukas resepti kotona, voit nauttia illasta kahdelle tai saada ystäväsi yhdessä erityiseen päivämäärään!

Fondue-pöydän viehätysvoiman lisäksi kotona tämän aterian valmistuksen etuna on, että voit käyttää erityyppisiä juustoja ja parhaimmillaan saada ruokia haluamallasi maulla. Epäilemättä, kun on kyse kätesi laittamisesta taikinaan, tarkista astian askel askeleelta. Joten kun tuo matalalämpöinen päivä tulee, tiedät jo, kuinka yllättää kokouksessa kotona.

Juustofondun resepti

ainekset

• 200 g gruyère-juustoa
• 300 g Emmental-juustoa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 ripaus muskottipähkinää
• 150 ml kuivaa valkoviiniä

Askel askeleelta

1. Kuori juuston pinta veitsellä. Siirrä sitten gruyère- ja emmentaljuustopalat raastimelle. Sekoita molemmat juustolajit yhteen astiaan.
2. Jotta juusto ei tarttuisi, hiero valkosipulinkynsi tarttumattoman pannun pohjalle ja reunoille. Käännä pannu matalalla tai keskilämpötilalla. Fondüü on valmistettava hitaasti, muuten vaarana on palaminen.
3. Pane valkoinen viini pannuun. Odota, että viini lämpenee vähän. Kaada kaikki juustot pannulle.
4. Käytä puulusikkaa, sekoita juusto kattilassa aina samaan suuntaan. Kun juusto on täysin sulanut, lisää hyppysellinen muskottipähkinä. Jatka sekoittamista, kunnes juuston rakenne muuttuu homogeenisemmaksi.
5. Kun juusto on saavuttanut optimaalisen konsistenssin, siirrä resepti erityiseen fondue-laitteeseen.

Ehdotus on maistaa juustofondüü erilaisilla leipätyypeillä.

Muut juustofondun reseptit

Koska tätä ateriaa voi valmistaa eri tavoin, voit löytää yhden, jonka pidät käytännöllisimmässä valmistuksen aikana, tai tietysti sen, joka on mielestäsi herkullisin! Valinnan auttamiseksi saat inspiraatiota seuraavista juustofondüü resepteistä:

1. Perinteinen juustofondüü

Lue myös: 20 makaroni- ja juustoreseptiä nopeaa ja maukasta illallista varten

Tämän reseptin kärki on lisätä, vaikka juusto sulaa pannussa, pieni lusikka maissitärkkelystä sakeutumiseksi. Lisämaun lisäämiseksi juustofondüü maustettiin valkoisella pippurilla.

2. Juusto ja lihafondüü

Sivuruokana italialaisen leivän lisäksi tässä reseptissä käytettiin myös lihaa. Tätä varten laita pannuun matalalla lämmöllä ruokalusikallinen margariinia. Lisää sitten 300 g mignonia tai rypsiä? liha on maustettava ja kuutioitava.

3. Brie-juustofondüü

Tämän fondue-brie-juuston erotuksena on valmistus, joka valmistettiin puuuunissa. Voi, mutta älä huoli, koska resepti toimii myös perinteisessä uunissa. Oliiviöljyn maustamiseen juustossa käytettiin timjamia ja rosmariinia.

Lue myös: 9 asiaa, jotka kaikki juustoa rakastavat ymmärtävät

4. Juustofondue italialaisella leipällä

Tämän reseptin kohokohta on italialainen leipä: sen yläosa on leikattu, muro poistettu ja sisäpuolella, fondue talletettu. Valmistuksessa oli erityisen hieno tapa käyttää juustomassaa sekoituksessa muun tyyppisten juustojen kanssa.

5. Mozzarellan juustofondüü

Gruyère ja Emmental ovat jaloja juustoja, joten niiden hinta voi olla korkeampi. Jos kuitenkin harkitset säästämistä fonduen valmistuksessa, entä lisäätkö edullisempia juustoja, kuten mozzarellaa, reseptiin? Tämä fondue valmistettiin, jolla oli silti pieni salaisuus: heti kun juusto oli pannulla hyvin kermaista, sitä lisättiin hapukkeella.

6. Juustojuustofondue

Lue myös: 29 fondue-reseptiä lämpimien kylmien öiden kanssa

Ruoka saa erityisen maun, jos käytät olutta valkoviinin sijasta. Heti kun juoma alkaa kiehua pannulla, juusto lisätään. Täydellinen resepti niille, jotka haluavat tehdä innovaatioita keittiössä.

7. Vegaaninen juustofondue

Tässä on vaihtoehto kaikille makuille! Todiste tästä on tämä vegaaninen fondue. Hyvän rakenteen saamiseksi reseptiin käytettiin keitettyä kassavaa, cashew-pähkinäpastaa, valkosipulia, hapanjauhoja, makeita jauhoja ja ravintohiivaa. Voi, ja tässä on vinkki: Jos et löydä ravitsemushiivaa, joka tunnetaan nimellä "vegaaninen parmesan", voit tehdä fonduesta ilman tätä ainesosaa.

Kaikilla näillä vaihtoehdoilla on helppo valita mikä juustofondüü resepti on ihanteellinen. Kutsu ystäviäsi, perhettäsi ja tee tästä ruuasta tapa lämmittää viehätyspäivänä matalien lämpötilojen päiviä.

Μελομακάρονα σε δύο άλλες εκδοχές από την Ελίζα #MEchatzimike (Huhtikuu 2024)