Menestys lomakaudella, linssit ovat itse asiassa palkokasveja, joita voidaan (ja pitäisikin!) Syödä ympäri vuoden: ravitsevia ja monipuolisia, voivat olla ainesosia keittoihin, salaateihin, erilaisiin ruokia tai yksinkertaisesti , jota käytetään papujen korvikkeena päivittäin.
Toinen linssien etu on sen nopea valmistus verrattuna esimerkiksi papuihin. Puhumattakaan sen ainutlaatuisesta mausta, joka yleensä nauttii kaikista.
Due Clinicin ravitsemusterapeutti Cristiane Braga Kanashiro selittää, että linssit ovat palkokasveja, samat ryhmät kuin pavut, maissi, herneet ja kahviherneet, runsaasti kuitua, hiilihydraatteja ja kasviproteiineja.
Cristianen mukaan tasapainoiseen ruokavalioon on suositeltavaa syödä kaksi rkl palkokasveja lounaalle ja illalliselle. Alta löydät herkullisia reseptejä, joissa käytetään tätä ruokaa, ja hyviä syitä kuluttaa sitä päivittäin (eikä vain lomien aikana!).
Pääruoat
1. Keitetyt linssit: Tämän herkullisen linssin valmistamiseksi käytät pääaineosan lisäksi oliiviöljyä, sipulia, porkkanaa, valkosipulia, tomaattia, vihannesrasvaa, kuivattua tarragonia, balsamietikkaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Lue myös: 10 herkullista ja hämmästyttävää katkarapubobo-reseptiä
2. Linssin ilahdus: Tällä reseptilla opit tempun keittämään linssit hyvin yksinkertaisella tavalla, mutta salaisella maulla, joka takaa herkullisen tuloksen.
3. Linssit appelsiinin ja pekonin kanssa: appelsiinin käyttö antaa ruokia erittäin mietoan makuun. Resepti on mahdollista valmistaa painekattilassa, mutta kärki on tehdä se samassa astiassa ilman kiirettä. Kestää noin tunnin, ennen kuin hän on täysin kypsennyt, mutta ei murene.
4. Linssi pähkinöiden ja paistetun sipulin kanssa: Tämän herkullisen kahdelle ihmiselle tarjoavan ruoan valmistamiseksi tarvitset kuivattuja linssejä, suurta sipulia, oliiviöljyä, hienonnettuja saksanpähkinöitä, kuumaa vettä, jauhettua valkosipulia, syyriapippuria ja suolaa maun mukaan.
5. Linssit savustetun sianlihan kanssa: Resepissä käytetään savustettua sianlihaa, koska sitä on helpompi käyttää kuin tuoretta, ja se on hyvin maustettua haudutettua muhennosta. Linssien ja ulkofileen lisäksi käytät laakerinlehtiä, öljyä, sipulia, valkosipulia, paprikaa, jauhettua kuminaa, paprikaa ja suolaa.
6. Linssi vihanneksilla ja vuohenjuustolla: Tämän erilaisen ja maukkaan ruuan valmistamiseksi käytät punaisia paprikaa, kesäkurpitsaa, punasipulia, timjamia, basilikaa, oliiviöljyä ja suolaa. Säestyksessä persikkapalmu, balsamietikka, suola ja oliiviöljy.
Lue myös: 14 vinkkiä keittotapojen muuttamiseen ja terveellisempien aterioiden valmistukseen
7. Linssi Curry: Nopea, helppo ja herkullinen vaihtoehto lihan, paahdetun kebabin, grillatun kanafileen ja jopa kalan mukana. Se on helppo valmistaa ja maku on upea. Puhumattakaan siitä, että curry- ja muiden mausteiden tuoksu jättää hyvän ruoan tuoksun ilmaan!
8. Linssi Curry kanan ja vihannesten kanssa: Täydellinen ja maukas ruokalaji. Tarvitset öljyä, kananrintaa, ylimääräistä neitsytoliiviöljyä, sipulia, valkosipulia, vaaleanpunaisia linssejä, kiehuvaa vettä, porkkanaa, vihreitä papuja, curryjauhetta, bataattia, persiljaa, tomaattia, suolaa ja mustapippuria.
9. Linssi omena- ja curry-lajeilla: Se on gluteeniton, laktoositon ruokia, täysin vegaaninen ja erittäin maukas. Hyvä vinkki lomalle! Käytät vain linssejä, punaisia omenoita, sipulia, oliiviöljyä, curryjauhetta ja suolaa maun mukaan.
10. Linssi paprikakastikkeella ja munilla: resepti mukavien ruokien tyyliin niille, jotka ovat puhdasta hellyyttä, täynnä yksinkertaisuutta ja upeaa makua. Oranssia linssiä käytettiin, mutta jos et löydä sitä, voit käyttää tavallista linssiä ilman ongelmia!
11. Herne-linssi-muhennos: Halpa, ravitseva ja erittäin maukas vaihtoehto, etenkin niille, joilla on vain pieni herne ja pieni linssi kotona? Koska tässä reseptissä kerät pienen? ja tee ruuan sato!
Lue myös: 15 terveellisintä supermarketiruokaa
12. Syyrian linssiriisi: Helppo valmistaa ja erittäin maukas, tällä linssillä ja paistetulla sipuliriisillä on syytä olla pöydälläsi! Syyrialaisen keittiön maun lisäksi ruokia valmistetaan viljasta, joka taikauskojen mukaan tuo rahaa ja runsautta.
13. Linssiriisi ja makkara: Täydellisen ruuan valmistamiseksi tarvitset sipulia, valkosipulia, pepperoni-makkaraa, tomaattia, linssiä, keltapippuria, riisiä, suolaa, pippuria ja persiljaa.
14. Riisi linsseillä ja pannulla sipuleilla: herkullinen ruokalaji, jossa kolme pääainesosaa? riisi, linssit ja sipulit? vastaa täydellisesti. Ripottele sipulia lisäksi oliiviöljyllä, valkosipulilla, suolalla, pippurilla, munalla ja jauhoilla.
15.Linssiriisi ja karamellisoitu sipuli: valmistus on helppoa, vie noin 45 minuuttia ja resepti tuottaa viisi-kuusi annosta. Tarvitset periaatteessa linssejä, riisiä, sipulia, oliiviöljyä ja Syyrian pippuria.
16. Riisi linsseillä ja paahdetulla ulkofileellä: täydellinen ruokalaji, hyvä valinta lomalle. Käytät eilen kastikkeesta jäljellä olevaa suolaista sianlihafilettä, linssejä, laakerinlehtiä, riisiä, voita, valkosipulia, sipulia, neilikkaa, kanelia ja suolaa.
Lue myös: Codfish Delights: 44 suuvesireseptit!
17. Uudenvuoden linssiriisi: Tyypillinen ruokalaji tälle erityiselle päivämäärälle. Valmistus on yksinkertaista ja käytät pohjimmiltaan valkoista riisiä, kuivattuja linssejä, sipulia, valkosipulia, kuivattua timjamia, pepperonia, hienonnettua persiljaa, paprikajauhetta, öljyä, voita, liemiä ja suolaa.
18. Calabrian linssi kerma: suositeltava resepti kylmiin vuodenaikoihin. Loppujen lopuksi kuka sanoi, että linssejä tulisi syödä vain lomilla ?! Se on kuuma ja herkullinen ruokalaji, paksu kerma, joka kykenee kirkastamaan kitalaketta ja rauhoittamaan nälkää.
19. Vegaani-linssikakku: loistava vinkki nauttia jääneistä linsseistä ja vihanneksista. Saanto on kahdeksan suurta viipaletta ja valmistus on noin tunti. Tuloksena on suolainen suolakakku, jossa on mausteita paikalla ja herkullisen rapea kuori.
20. Paahdettu linssi ja quinoa-rulade: hyvä vinkki joulupäivälliselle. Kasvisruoka, maukas, ravitseva ja proteiinirulaa, jolla on herkullinen rakenne, lisäksi että se on ruokalaji, jolla on hyvä esitys.
21. Sieni-linssipiirakka: Kasvisruokaresepti, tämä on herkullinen ja erilainen piirakka, jossa on linssiä ja punaviiniä, lihapiirakka-kasvot ja tarjoillaan tomaattikookulla. Se on syytä kirjoittaa muistiin!
22. Linssi, naudanliha ja peruna piirakka: Tämän yksinkertaisen mutta herkullisen reseptin valmistamiseksi tarvitset vain perunoita, sipulia, valkosipulia, oliiviöljyä, jauhettua naudanlihaa, soijaproteiineja, suolaa, pepperonia, mustapippuria, kermajuusto ja paistettu linssi.
23. Linssin ja mantelin raguutti polenta: täydellinen, tyylikäs, erilainen ja maukas ruokalaji. Polentaa varten käytät kasvisruokaa, suolaa, kurkuma, maissijauhoa ja tuoretta soijakermaa. Raguun, mantelien, sipulien, öljyn, linssien, vihannesruoan, pippurin, tomaattien, basilikan, purjojen, Pariisin sienten, suolan, tomaattikastikkeen ja Brasilian pähkinöiden kanssa.
24. Fettuccine linssillä ja karamellisoidulla sipulilla: Helppo valmistaa, tämä pasta voi olla hyvä valinta uudenvuodenaattona juhliin tai vain erityiseen päivälliseen. Tarvitset oliiviöljyä, sipulia, fettuccinea, linssejä, suolaa, pippuria ja persiljaa.
25. Linssi-lihapullot: Tämän reseptin valmistamiseksi keliakiasta varmista, että kaurajauho on gluteenitonta. Mutta jos sinulla ei ole kaurajauhoa ja et pidä gluteenista, korvaa kaurahiutaleet vehnäjauhoilla.
26. Bolognese-linssikastike: Upea vaihtoehto jokaiselle, joka on kasvissyöjä tai vegaani. Käytät vain raaka-linssejä, valkosipulia, sipulia, oliiveja, makeaa paprikaa, tomaattikastiketta, vettä, hienonnettua basilikaa, persiljaa, ruohosipulia, suolaa ja oliiviöljyä.
Keitot
27. Linssikeitto paistettua munaa: hyvä vinkki kylmiin päiviin ja helppo keitto valmistaa. Viehätys johtuu keiton päälle tarjoutuneesta salaantuneesta munasta, joka antaa erityisen värin ja antaa ruokalajiin hienostuneisuuden.
28. Aprikoosilinssikeitto: Helppo ja maukas resepti, tuottaen 10 annosta. Käytät vain kuivattuja linssejä, vettä, kuivattua turkkilaista aprikoosia, voita, sipulia, suolaa ja rosmariinia.
29. Linssi-perunapata: Hyvin yksinkertainen idea, jonka tuloksena on herkullinen, ravitseva ja nopeasti valmistettava ruokalaji. Riisi ja hyvä salaatti täydentävät tätä herkullista ehdotusta.
30. Punaisten linssikeitto: Ravinteet syrjään, punaiset linssit ovat maukkaita, makuisia ja keittävät nopeammin. Tämä resepti on valmistettu keitona, joka on ihanteellinen kylmiin päiviin ja täynnä mausteita kirkastamaan makua.
31. Punainen linssikeitto rapeaa sipulia: erilainen resepti, Arabian tyyliin. Jos et löydä punaista linssiä, voit korvata sen vihreällä, jota on helpompi löytää.
32. Vegaani appelsiini-linssikeitto: Tarvitset appelsiini-linssejä, sipulia, porkkanaa, punaista paprikaa, makeaa paprikaa, mausteista paprikaa, chimichurria, ja voit lisätä purjoa, persiljaa, basilikaa, laakeria ja kaikkia muita yrttejä.
33. Linssi- ja safranikeitto: Helppo valmistaa, se on loistava valinta kylmiin päiviin. Tarvitset kuivattuja linssejä, sipulia, valkosipulia, kasviksia, öljyä, kurkumajauhetta, persiljaa, pippuria, suolaa, vaahtokermaa, krutonkeja ja raastettua juustoa.
34. Kevyt linssikeitto: painekattilassa valmistettu resepti. Keitto on hyvin maustettua ja siinä on maku arabialaisia ruokia. Sen lisäksi, että se on helppoa ja nopeaa, se on kevyt ja ravitseva, erinomainen ruokavalion pitäjille!
35.Sienilentovoide: Tämä kerma on herkullinen muiden ainesosien kanssa, jotka parantavat linssien makua (ja lisäävät ravintoaineita kuten porkkanaa). Se on myös helppo tehdä!
36. Linssi- ja munakoisikeitto: Herkullinen ja kermainen, sekoittuu täydellisesti lasilliseen viiniä. Vinkki ei ole unohtaa leipoa munakoisoja, koska se varmistaa herkullisen savustetun maun.
37. Linssikeitto porkkanaa ja pekonia: mukava keitto, joka tekee sinut onnelliseksi, kun lämpö lämmittää vähitellen vartaloasi antaen rentoutumisen tunteen! Hyvä vinkki kylmälle yölle työpäivän jälkeen!
38. Linssikeitto, keltavihannekset, vinoherneet, rhizoni ja makkara: maukas, täyteläinen ja kylläinen keitto! Ihanteellinen kylmiin yöihin ja kun haluat mielikuvia illalliselle.
salaatit
39. Pikku linssisalaatti: hyvä vinkki uudenvuodenaattona illalliseksi. Erittäin nopea, käytännöllinen ja virkistävä astia kitalaen avaamiseksi. Käytössäsi on linssit, tomaatit, selleri, punasipuli, sitruuna, kanelijauhe, suola, mustapippuri, ylimääräinen neitsytoliiviöljy ja persilja.
40. Linssisalaatti porkkanoilla: Erittäin hyvä idea nauttia jäljellä keitetyt linssit. Se ei voi olla helpompaa tehdä, vain sekoita linssit vihannesten, yrttien ja mausteiden kanssa ja sinulla on herkullinen ja ravitseva salaatti.
41. Linssisalaatti gorgonzololla ja paistetulla sipulilla: Hyvin erilainen salaatti, joka sekoittaa juustoa ja linssiä ja saa silti erityisen ripauksen paistettua sipulia. Voit palvella tätä kylmää, kylmää tai lämmintä salaattia, kun se on herkullista missä tahansa lämpötilassa.
42. Linssi-, aprikoosi- ja mantelisalaatti: Tyylikäs, raikas ja maukas, tämä salaatti on nopea valmistaa, tuottaa 10 annosta ja sekoittaa pääasiassa linssiä, vehnää, helmi ohraa ja aprikoosia.
43. Linssi lohen ja Sisilian sitruuna-tillikastikkeen kanssa: Erilainen ja maukas resepti. Tarvitset vain punaisen linssin ja viipaloidun savustetun lohen, ja kastikkeessa käytät Sisilian sitruunaa, oliiviöljyä, tuoretta tilliä, persiljaa, suolaa ja mustapippuria.
44. Linssi-turskasalaatti: Valmistamisen helppouden lisäksi se voi olla ainutlaatuinen ruokalaji ruokia. Se on herkullinen ja ihanteellinen kuumille päiville! Se yhdistyy jopa hyvin kylmään oluen kanssa!
45. Turska-, linssi-, tomaatti- ja yrttisalaatti: Tyylikäs, mutta helppo valmistaa, tästä salaatista voi tulla täydellinen ateria ja se on melko virkistävä. Tuotto on kahdeksan annosta.
46. Linssi, paahdettu juurikas- ja juustosalaatti: erilainen ja hienostunut, tämä salaatti on herkullinen ja tyydyttää hyvin. Pääaineosien lisäksi käytät purjoa, porkkanaa, selleriä, oliiviöljyä, Sisilian sitruunaa, dijon-sinappia, minttua, ruohosipulia, punasipulia ja suolaa.
47. Linssisalaatti granaattiomena: Hyvä vinkki uudelle vuodelle! Tarvitset vain raa'at linssit, veden, granaattiomenat, sitruunan mehu, oliiviöljy, suola, pippuri ja persilja.
48. Linssi-, juusto- ja pestosalaatti: Salaatti, joka sopii hyvin molemmin puolin, kylmä tai lämmin. Vuohenjuusto voidaan korvata gorgonzololla, jos et löydä sitä tai pidät siitä. Pesto on valmistettu arugulalla ja Brasilian pähkinöillä, se on erittäin maukas salaatti ja sopii erinomaisesti lounaalle tai illalliseen ystävien kanssa.
49. Lohi, punainen linssi ja vesikrassi-salaatti: Tämän hienostuneen ja aromikkaisen salaatin valmistamiseksi käytät vain lohta, karkeaa suolaa, sokeria, vodkaa, vaaleanpunaista pippuria, tilliä, punasipulia, valkojuustoa, vesikrassia, punaista linssiä, oliiviöljyä. ja suola
50. Linssisalaatti porkkanoiden ja kirsikkatomaattien kanssa: Upea tapa syödä linssejä päivittäin hyödyntämällä kaikkia sen tarjoamia terveyshyötyjä. Tämän salaatin mausteet tehdään marinoiduista oliiveista, jotka antavat lautaselle erityisen maun.
51. Linssi-, escarole- ja chilisalaatti: Lämpimät salaatit ovat täydellisiä syksyyn. Ja tämä voidaan esimerkiksi tarjota yksittäisenä ruokana tai hiilihydraattien mukana, kuten italialainen leipä, valkoinen riisi tai risotto.
52. Linssisalaatti katkarapulla ja jogurttikastikkeella: Vihje on käyttää puy-linssiä, mikäli mahdollista, koska se on melko maukas. Muussa tapauksessa käytä löytämääsi (miinus punainen). Pääaineosien lisäksi käytät periaatteessa ruohosipulia, oliiviöljyä, etikkaa, pippuria, suolaa ja korianteria, kurkumaa.
Välipalat ja hampurilainen
53. Intialainen linssi ja hernepasta: Niistä, joilla on valta jättää kaikille, jotka kokeilevat sitä suurella epäilyllä, on täysin kiehtovaa, vaikeaa tunnistaa ainesosat. Linssien ja herneiden silmiinpistävät maut yhdessä kaikkien muiden mausteiden kanssa tekevät pastasta maun ainutlaatuisen ja erottuvan. Ja se on täydellinen aloittelijana esimerkiksi pitaleipällä.
54. Lentil Fritters: Helppo, nopea ja herkullinen resepti. Hyvä vinkki palvella vastaanottaessasi kotikäyntejä. Myrskyjen mukana on kärki valmistaa erittäin johdonmukainen jogurttikastike (joka näyttää kuivalta juustomassalta).
55. Linssin ricotta-nyytti ja persiljakastike: Resepti tuottaa 18 nyyttiä.Tarvitset keitetyt linssit, munat, ricotta, valkosipuli, fenkoli, panko, hienonnettu persilja, suola ja pippuri.
56. Linssi ja quinoa-kebab: Vegaaninen, gluteeniton versio kebabista, joka on erittäin maukasta ja proteiinia. Se on myös helppo valmistaa. Hyvä vinkki lounaalle tai illalliselle viikon aikana.
57. Linssillä täytetty tomaatti: terveellinen, kevyt ja herkullinen resepti. Tarvitset vain tomaattia, keitetyt linssit, sipulia, paprikaa, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
58. Gluteeniton linssi ja sokerijuurikkaan hampurilainen: Voidaanko tässä reseptissä käytettyjä mausteita halutessasi muuttaa? Käytä mitä tahansa kotonasi ja mukauta hampurilaista. Tarjoile gluteenittoman leivän kanssa, jotta pysyt gluteenittomina, tai tarjoa haluttaessa riisiä ja salaattia.
59. Linssihampurilainen riisin kanssa: Inspiraatio niille, jotka haluavat kokeilla erilaisia, herkullisia ja erittäin terveellisiä reseptejä. Vinkki on syödä tämä hampurilainen kotitekoisen leivän kera tekemällä herkullista välipalaa. Tässä on ehdotus viikonloppuisi!
60. Vegaani linssihampurilainen: Maukas ja ravitseva, tämä hampurilainen on valmistettu linssillä, vedellä, valkosipulilla, sipulilla, vihreällä tuoksulla, oliiviöljyllä, suolalla, kuminaa ja täysjyväjauhoja. Ihanteellinen niille, jotka arvostavat terveellisempää ruokavaliota!
61. Pikku linssihampurilainen: Tämä on herkullinen hampurilainen, joka ylittää kaikki odotukset. Valmistelu on yksinkertaista ja saat muutamassa minuutissa nauttia välipalan (tehnyt haluamallasi tavalla).
62. Linssi- ja quinoa-hampurilainen: täydellinen makuyhdistelmä. Näiden pääaineosien lisäksi käytät vettä, sipulia, valkosipulia, mausteista paprikaa, muskottipähkinää, hiutaloitua quinoaa, suolaa ja mustapippuria.
63. Linssihampurilainen ja erityiset mausteet: Jos puhdas linssi on jo erittäin haiseva ja herkullinen, kuvitelkaa, milloin siitä tulee herkullinen hampurilainen! Mikä tekee tästä hampurilaisesta entistä maukkaamman, ovat mausteet, jotka tekevät kaikesta maulla eron.
64. Linssihampurilainen, jossa on minanlehtiä, leipää ja juustoa: Tämän herkullisen kasvisruokahampurilaisen valmistamiseksi käytät keitettyä linssiä, vettä, porkkanaa, hienonnettua sipulia, vihreätuoksuisia, oliiviöljyä, suolaa, pellavaa, seesamia, riisijauhoja ja merisuolaa.
Maukkaita linssiretsepteja on runsaasti, eikö niin? Olipa kyseessä juhlia, päivittäin, kuumina tai kylminä päivinä, tämä palkokasvi voi olla osa herkullisia ruokia!
Hyvät syyt sisällyttää linssit valikkoosi
Linssi on maukkaan ja monipuolisen lisäksi myös monia terveydellisiä etuja. Alla voit tarkistaa tärkeimmät:
- Kuten Cristiane huomauttaa, korkean kuitusisällön vuoksi linssit auttavat, kun kolesterolia ja triglyseridejä on vähennettävä.
- Cristiane huomauttaa, että kuitu suosii myös diabeteksen hoitoa ja ehkäisyä.
- Ravitsemusterapeutti selittää, että linsseissä on myös muita ravintoaineita, kuten calei, mangaani ja magnesium, jotka auttavat luiden lujittamisessa.
- Korkea kuitupitoisuus auttaa myös säätelemään suolia ja auttaa siten myrkyttämään kehoa (koska kuidut imevät ja poistavat toksiineja).
- Rauarikas ruoka, linssit ovat edelleen liittolaisia kasvissyöjille ja anemiaan alttiita ihmisiä.
- Linssi on vitamiini- ja kivennäisainepitoinen ruoka, joka on vähäkalorinen (sisältää noin 127 kaloria 100 grammaa) ja voi olla hyvä valinta laihtumisruokavalioissa.
Cristianen mukaan ainoa linssien vasta-aihe on niille ihmisille, joilla ilmaantuu ilmavaivat ("kaasut") palkokasveja käytettäessä.
Kuten näette, linssien sisällyttämiseen ruokavalioon on useita syitä ja hienoja reseptejä! Entä jos tekisit tapana kuluttaa sitä enemmän jokapäiväisessä elämässä ?!
Elämä on yhtä juhlaa (Huhtikuu 2024)
- 1,230
