6 hyvää syytä tietää chia-öljy

Chia ei ole pitkään enää uusi ihmisissä, jotka haluavat laihtua tai noudattaa vain terveellisempää ruokavaliota. Tieteellisesti nimeltään Salvia hispanica L. chia on kotoisin olevasta kasvista alueella, joka ulottui Meksikon keskilännestä Pohjois-Guatemalaan.

Keski-Amerikan sivilisaatioiden uskotaan käyttäneen siemeniä jo vuosisatojen ajan, mutta ravitsemusalan ammattilaiset alkoivat parantaa chian syömisen etuja muutama vuosi sitten.

Urheiluravintoon erikoistunut ravitsemusterapeutti Andréa Marim, joka täydentää kasviperäisiä lääkkeitä ja täydentää laihtumista, toiminnallista ravitsemusta, probiootteja ja prebiootteja sekä ravitsemusta ja estetiikkaa, kommentoi, että chia on saanut paljon huomiota, koska sitä pidetään hyvänä polyfenolisten yhdisteiden lähteenä, proteiini, kuitu ja mineraalit.

On syytä mainita, että noin 25–40% chia-siemenistä koostuu öljystä? Tämän öljyn kokonaismäärän muodostavat yli 60% omega-3-rasvahapot.

Joten, Andrea huomauttaa, että koska chia-siemenet ovat runsaasti rasvaa sisältäviä ruokia, voidaanko niitä kylmäpuristaa öljyn uuttamiseksi? Menetelmä, jolla säilytetään suurin osa siementen kemiallisista ominaisuuksista ja ravintoaineista, kuitua lukuun ottamatta.

Lue myös: 12 kevyttä ruokaa syödä yöllä ilman raskasta vatsaa

Mutta mitkä ovat chia-öljyn edut? Kuinka kuluttaa sitä? Auttaako tämäntyyppinen öljy myös laihtua? Alla selität tärkeimmät kysymyksesi aiheesta.

Chia-öljyn 6 tärkeintä hyötyä

Chia-öljyn kuluttamisen tärkeimmät edut ovat:

1. Se on omega-3: n lähde: Koska ihmiskeho ei pysty syntetisoimaan omega-3: ta, on välttämätöntä saada ravintoaine ravintoa. Lohi, sardiinit ja tonnikala ovat näiden välttämättömien rasvahappojen tunnetuimmat lähteet, mutta chiaöljy voi olla hyvä vaihtoehto. On syytä huomata, että omega-3 auttaa vähentämään tulehdusta, vähentää sydänsairauksien riskiä, ​​parantaa kipua ja saattaa jopa estää tiettyjä syöpiä muun muassa.

2. Painonpudotuksen apu: Koska chiaöljy sisältää enemmän omega-3 kuin omega-6, se auttaa normalisoimaan omega-6: n ja omega-3: n suhteen (jonka tulisi olla 2: 1 tai korkeintaan 3: 1). Siten tulehdukset vähenevät, mikä suosii rasvanpolttoa ja vaikeuttaa rasvahappojen kerääntymistä.

3. Säätelee kolesterolia: Omega-3 auttaa alentamaan kolesteroli- ja triglyseriditasoja, mikä auttaa estämään sydän- ja verisuonivaikeuksia.

Lue myös: 20 ruokaa, jotka voivat korvata tulehduksen vastaisen käytön

4. Vaikuttaa antioksidanttiin: auttamalla siten torjumaan vapaita radikaaleja ja estämällä joidenkin sairauksien, kuten ennenaikaisen ikääntymisen, puhkeamista.

5. Hyvä valinta kasvissyöjille ja vegaaneille: Koska öljy on rikas omega-3: n suhteen, se on loistava vaihtoehto ihmisille, jotka eivät kuluta eläintuotteita, koska se on kasvilähde. Sen lisäksi, että se on hyvä vaihtoehto kalanallergioille.

6. Beauty Ally: Tämä öljy on erittäin hyödyllinen kosmeettisessa käytössä iholle ja hiuksille. Chiquetá-klinikan ravitsemusterapeut Priscila Amadio korostaa esimerkiksi, että öljy voi parantaa ihon ulkonäköä ja päänahan sävyttämistä. Antioksidanttitoiminnan (joka auttaa estämään ennenaikaista ikääntymistä) lisäksi sillä on anti-inflammatorisia vaikutuksia, mikä auttaa vähentämään aknen lisäksi punoitusta ja vikoja. Se myös stimuloi kollageenin ja elastiinin tuotantoa ja auttaa estämään ryppyjä ja ilmaisumerkkejä.

Priscila huomauttaa, että yksi chia-öljyn tärkeimmistä eduista chia-siemeniin nähden on se, että monet ihmiset eivät halua "tuntea hyytelö siemeniä suussaan". Tällaisissa tapauksissa öljystä tulee käytännöllisempi vaihtoehto. "Lisäksi öljy sisältää enemmän omega-3-soluja kuin kokonaisia ​​siemeniä, ja sitä voidaan lisätä myös makeisiin ja suolaisiin resepteihin", hän sanoo.

Toinen ero niiden välillä on se, että öljy ei ole runsaasti kuitua, kuten chia-siementen tapauksessa? mikä voi joissain tapauksissa olla haitta.

Lue myös: Pellavansiemenöljy: Hyödyt hiuksille, iholle ja yleiselle terveydelle

Kuinka kuluttaa chia-öljyä

Chia-öljyä löytyy pulloista tai kapseleista. Katso käyttösuositukset:

Tuore chiaöljy

Tätä öljyä voidaan käyttää oliiviöljyn sijasta, esimerkiksi maustettaessa salaatteja tai valmistamalla ruokia, tai jopa ripotella hedelmiä.

Priscila suosittelee, ettei sitä sytetä tuleen, koska korkeat lämpötilat hapettavat rasvan ja voivat johtaa myrkyllisten yhdisteiden muodostumiseen.

Chia-öljy kapseleissa

Lue myös: Omega-3: rasva, joka suojaa sydäntä ja johon liittyy terveys

Yleensä suositellaan kuluttavan 1 kapseli chiaöljyä 500 mg kahdesti päivässä, yleensä 30 minuuttia ennen pääruokaa.

Ravitsemusasiantuntijan on kuitenkin hyväksyttävä tämä suositus, joka kunnioittaa kodin suhteita.

Laihduttaako chiaöljy painoa?

Ei ole väärin sanoa, että chia-öljy itsessään ohuempi. Priscila muistuttaa, että se on jopa ruoka, jossa on yli 100 kaloria lusikalla. Mutta jos sitä käytetään terveellisessä ruokavaliossa, korvaamalla muut vähemmän terveelliset öljyt, sillä voi olla hyödyllinen vaikutus, joka ei liity vain painonpudotukseen, vaan koko terveyteen.

On syytä muistaa, että chia-öljy, toisin kuin öljy, kuten rypsi tai soijapapu, sisältää korkeamman pitoisuuden omega-3 kuin omega-6. Ja tämä pätee täysin, kun ehdotus on laihtuminen: normalisoimalla omega-6: n ja omega-3: n välinen suhde (jonka tulisi olla 2: 1 tai korkeintaan 3: 1), tulehdus vähenee. , suosimalla rasvanpolttoa ja vaikeuttamalla rasvahappojen kerääntymistä.

Chia-öljyn vasta-aiheet

Andrean mukaan chiaöljyn kulutukseen ei liity sivuvaikutuksia. Mutta kuten mitä tahansa muuta ruokaa, sitä ei pidä syödä liikaa. Lisäksi raskaana olevien naisten, imeväisten ja lasten ei tulisi turvallisuuden vuoksi noudattaa tuotetta, ellei lääkärin tai ravitsemuksen neuvoja ole saatavilla.

Nyt tiedät, että chiaöljy voi olla hyvä liittolainen terveydellesi, olla tärkeä omega-3-lähteiden lähde ja jopa auttaa painonpudotuksessa. Kuitenkin tietääksesi, onko sen kulutus ilmoitettu sinun tapauksessasi, ihanteellinen on luottaa ravitsemusterapeutin ohjaukseen (eikä olla kiinni tuotteesta vain siksi, että hän luulee voivansa tehdä ihmeitä?).

SAO Abridged Parody: Episode 10 (Huhtikuu 2024)