5 syytä syödä enemmän punajuuria

Yleensä heti tomaatin jälkeen ja niiden erilaisten mahdollisuuksien lounasalaattisalaattia kiloravintolassa keskellä ovat: punajuuret. Lähes yksinomaan värillinen tämä vihannes ei välttämättä ole yksimielinen ihmisten keskuudessa, mutta onko sillä useita hyödyllisiä ominaisuuksia? siksi sitä tulisi mukauttaa laajemmin ihmisten päivittäiseen rutiiniin.

Ravitsemusterapeutti ja perinteisen luonnollisen lääketieteen lääkäri Michelle Schoffro Cook kirjassaan "Elämänvoima-ruokavalio" tuo joitain näistä ominaisuuksista.

1? Punajuuri on runsaasti ravinteita

Foolihappo, mangaani, kalium ja C-vitamiini ovat vain joitain juurikkaiden ravintoaineita. Tietyille ihmisryhmille nämä ravintoaineet on erityisen indikoitu. Esimerkiksi raskaana olevien naisten on kuluttava paljon foolihappoa, etenkin raskauden alussa? Jos he tietäisivät, kuinka rikas sokerijuurikas on tässä komponentissa, monet näistä naisten ongelmista ratkaistaan, koska riittää, kun vihannes sisältyy valikkoon nauttiaksesi sen eduista.


2? Juurikas sisältää betaiinia

Betaiini on yhdiste, joka voi auttaa vähentämään erityyppisiä tulehduksia. Tästä syystä se vähentää tehokkaasti ikääntymisen ja erilaisten sairauksien vaikutuksia. Ravitsemusterapeutti suosittelee, että tämä juurikkaiden ominaisuus hyödynnetään parhaalla mahdollisella tavalla.

3? Juurikkaat auttavat estämään syöpää

Syöpä on sairaus, joka kehittyy epämuodostuneista soluista. Jotkut tähän liittyen tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että sokerijuurikkaasta löytyvä kuitu on tärkeä liittolainen taudin torjunnassa, koska se lisää immuuniyhdisteitä, jotka vastaavat tämän ominaisuuden omaavien solujen eliminoinnista ennen kuin ne tulevat syöpiksi.

Onko juurikkaassa edelleen ns. Fytoravinteita? proantosyanidiinit - jotka antavat sille erityisen värin. Osoittautuu, että nämä fytoravinteet, kuten vihanneskuidut, ovat myös tehokkaita syöpää torjuvia aineita.


4 Juurikkaat voivat auttaa puhdistamaan verta

Juurikkaiden kulutusta suositellaan monien vuosien ajan verenpuhdistukseen. Tosiasia, että sen ominaisuudet suojaavat verenkiertoa ja immuunijärjestelmää, vahvistavat verta ja auttavat taistelemaan anemiaa, ja ovat erittäin hyödyllisiä munuaiskivien torjunnassa.

5? Punajuuri on perusedellytys eri elinten moitteettomalle toiminnalle.

Esimerkiksi maksat, munuaiset ja sappirakon toiminta ovat parantuneet, kun punajuuret sisällytetään ruokavalioon. Naiset, joilla on erittäin pitkät kuukautiskierrot, joilla saattaa kehittyä verenmenetyksestä johtuva anemia, voivat sokerijuurikkaita luonnollisena lääkkeenä näinä ajanjaksoina. Toinen ryhmä naisia, jotka voivat hyötyä tästä vihannesesta, ovat ne, jotka ovat siirtyneet vaihdevuosiin? Joidenkin tutkimusten mukaan tämän vaiheen vaikutukset voidaan minimoida sokerijuurikkaan kulutuksella.

Cook korostaa punajuurien kuluttamisen tärkeyttä useita kertoja viikossa. Se on monipuolinen ruoka, joka voidaan helposti integroida ruokavalioon. Olipa keitossa, salaatissa tai höyrytetty, tuo aina ateriaan väriä ja ylimääräistä ravintoarvoa. Suurin osa sen ominaisuuksista voi kuitenkin menettää ruokaa keitettäessä, joten on suositeltavaa suosia sen raakamuotoa.

MITÄ SYÖN PÄIVÄSSÄ VEGAANINA || 30.11.2018 (Helmikuu 2023)


  • ruoka
  • 1,230