5 Granolon hyötyä ja miten maistuu terveellisemmältä

Kuka ei ole koskaan alistunut granolon miellyttävään makuun ja rapeiseen tekstuuriin ?! Hedelmien, jogurtin lisäksi tai jopa monimuotoisimpien reseptien ainesosana tämä ruokasekoitus on erittäin menestyvä brasilialaisten pöydällä.

Michelle Mileto Troitinho, Kurotelin ravitsemusterapeutti? Gramadon pitkäikäisyyden ja kylpylän lääketieteellinen keskus, kommentoi, että granola koostuu yleensä viljoista, kuten kaura, maissihiutaleet, siemenet (pellava, chia, seesami), öljysiemenet (kastanjat, mantelit, pähkinä), kuivatut hedelmät (aprikoosi, luumu) musta, rusinat, omena) ja voi sisältää sokereita ja gluteenia. "Sen rapeinen rakenne ja makea maku tekevät siitä loistavan kuitulähteen, joka on välttämätöntä suoliston toiminnalle, kolesterolin ja verensokerin valvonnalle", hän sanoo.

Huolimatta siitä, että niiden tiedetään olevan terveellisiä, monet nykyään myytävät granolit eivät kuitenkaan ole yhteydessä painonpudotukseen ja kokonaisuuteen! Tämä johtuu siitä, että kun ostat teollisuudenalaista granolaa, siihen kohdistuu liiallinen sokerin ja muiden haitallisten aineosien määrä, jonka valmistaja on saattanut asettaa, unohtamatta kuitenkaan "terveellisten ruokien" valintaa.


Kuinka tehdä hyvä valinta tässä yhteydessä? Kuinka valita terveyden kannalta todella hyödyllinen granola?

Myös Kurotelin ravitsemusterapeutti Mariéllen Emidio Figueroan mukaan paras vinkki terveellisen granolon valitsemiseksi on lukea etiketti nähdäksesi mitä aineosia se sisältää ja välttää siten korkea-sokeri- tai natriumgranolan ostamista. tai vähän kuitua. "Jos jokin muu kuin täysjyväsokeri tai vilja tulee ensisijaisesti ainesosaluettelossa, on parasta valita toinen vaihtoehto, koska ainesosat on lueteltu alenevassa järjestyksessä", Mariéllen selittää.

Lue myös: 29 hedelmäsalaattireseptiä terveelliselle, virkistävälle välipalalle


Toinen vinkki on tarkastella ravintotaulukkoa, ja ennen kalorien ja natriumin tarkistamista on tärkeää tutkia ravintokuidumäärä annosta kohden. Ihanteellisen määrän ravintokuitua granolalle pitäisi olla? 3 g annosta kohti. Mitä enemmän ravintokuitua, sitä suurempi hyöty granolasta on keholle. Mutta muista, että mitä enemmän kuitua, sitä enemmän kaloreita. Joten on välttämätöntä syödä maltillisesti ja oikeassa määrin ?, hän lisää.

5 Granolan hämmästyttävää hyötyä

Michelle tuo esiin granolankulutuksen tärkeimmät edut:

1. Energia ja elinvoimaisuus: Granola sisältää A-, B1-, B2-, B3-, B6- ja E-vitamiineja sekä mineraaleja sinkkiä, seleeniä, kromia, mangaania, mikroravinteita, jotka tarjoavat keholle enemmän energiaa ja elinvoimaa hidastaa ikääntymistä ja torjuvat vapaita radikaaleja.


2. Lisääntynyt immuniteetti ja suojaus sairauksia vastaan: Michelle huomauttaa, että granola on liukoisten ja liukenemattomien kuitujen lähde, jotka ovat suolistomikrobioossa elävien hyödyllisten bakteerien energiasubstraatteja, parantaen siten immuniteettia ja suojaa vartaloa sairauksilta.

3. Hyvä suoliston toiminta: Dietitian Michelle huomauttaa, että kuitu lisää osaltaan myös suolistossa olevaa ulosteen bolusta, stimuloi sen oikeaa toimintaa ja parantaa ummetuksen oireita.

Lue myös: 48 terveellisiä välipalareseptejä, joita voit tehdä kotona

4. Huono kolesterolin vähentäminen: Michelle selittää, että tyydyttymättömien rasvahappojen läsnäolo, jota tarjoavat granolassa olevat öljysiemenet ja siemenet, hyödyttää kehoa vähentämään LDL-kolesterolia.

5. Painonpudotuksen liittolaiset: Granola vaikuttaa hiilihydraattien aineenvaihduntaan (imeytyminen on hitaampaa) ja lisää kylläisyyden tunnetta, mikä myötävaikuttaa painonpudotusprosessiin, kun sitä käytetään tasapainoisessa ruokavaliossa.

Kuinka valmistaa oma granola ja innovoida tapa kuluttaa sitä

Mariéllen huomauttaa, että granola on erinomainen lisä hedelmiin, jogurtteihin, maitoihin, hedelmä vitamiineihin jne. Suositeltu päiväannos on 2-3 ruokalusikallista päivässä, mikä korvaa annos hiilihydraatteja, kuten leipää tai tapiokaa. Annoisitko syödä sitä aamiaiseksi ja välipaloja?

Michelle varoittaa, että jos granolaa kulutetaan ilman hyvää vedenottoa (vähimmäissuositus on 2 litraa päivässä), kuidun pilkkominen ei tapahdu kunnolla, mikä häiritsee suoliston toimintaa.

Niille, jotka eivät halua riskiä ostaa epäterveellistä granolaa, hyvä vaihtoehto on tehdä oma kotitekoinen granola. Inspiraatio alla olevista resepteistä:

Lue myös: 30 terveellistä, helppo valmistaa resepti

Kotitekoinen Granola

1.Granola hunajalla: Vinkki on rikastuttaa aamiaista tällä herkullisella kotitekoisella granololla, jolla on kaiken lisäksi hyvää tuoksua kanelin käytön takia. Sitä voidaan kuluttaa jogurtin tai valitsemiesi hedelmien kanssa!

2. Vaniljamaustettu granola: Vaniljan lisäksi käytät hiutaleita, kaurat, hienonnettuja pähkinöitä, rusinoita, ruskeaa sokeria, öljyä, hunajaa ja kanelia. Ja näiden aineosien lisäksi voit lisätä mitä haluat, kuten raastettua kookospähkinää ja pähkinöitä.

3. Kookos- ja suklaamranola: Se on rapea, vähän makea ja siinä on edelleen kaakaon maku, joka antaa hiukan katkeran maun. Voit vaihdella reseptiä kotona käytetyn viljan ja pähkinöiden mukaan. Ja jos sinulla ei ole kookosöljyä, korvaa se toisella.

4. Suklaa- ja brasiliapähkinägranola: terveellinen ja maukas vaihtoehto. Yhdessä kaakaojauhe, chia ja brasiliapähkinät tekevät yksinkertaisesta granolosta fantastisen aamiaisen! Tekemisen arvoinen!

5. Granola banaanin kanssa: Sillä on banaanikakun herkullinen maku ja se on valmis alle 30 minuutissa. Lisäksi se sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja, mineraaleja ja sisältää paljon vähemmän sokeria kuin sen teollistunut versio.

Lue myös: 12 kevyttä ruokaa syödä yöllä ilman raskasta vatsaa

6. Maapähkinävoi Granola: Teet maapähkinäkerman itse käyttämällä kuorettomia, suolattomia paahdettuja maapähkinöitä, ruskeaa sokeria, suolaa ja kookosöljyä. Granolon valmistusaika on noin 50 minuuttia.

7. Cane-melassi ja sitruunagranola: käytät vain sokeriruo'omelassia, Tahiti-sitruunaa, auringonkukkaöljyä, kaurahiutaleita, seesamia, Brasilian pähkinöitä, auringonkukansiemeniä, suolatonta cashewia, kultapellavaa ja Kuivatut hedelmät valitsemasi mukaan.

8. Gluteeniton granola: Koska resepti ei sisällä kauraa, joka on tavallisen granolon perusta, tämä versio näyttää aivan erilaiselta, melkein kuin pähkinäsekoitus. Voit syödä puhdasta hedelmää ja koska se ei ole kovin makea, voit jopa laittaa sen salaattiin. Kuuman lisäksi se on vähemmän makea, maukkaampi ja paljon vähemmän kuiva kuin ne, jotka löydät sieltä.

9. Granola kauran, brasilialaisten pähkinöiden ja mantelien kanssa: Tässä resepissä on vähän ainesosia valmistuksen helpottamiseksi, ja se sisältää vain kokonaisia ​​ainesosia ravintoaineiden säilyttämiseksi. Kuivattuja hedelmiä ei vielä tarvita, mutta jos pidät siitä, voit lisätä sen menestykseen!

10. Tattari Granola: Käytössäsi on tattari (tai kaurajauho), suuret hiutaleita kaura, hienonnettu maapähkinät, hienonnettu mantelit, silputtu kookos, pellavansiemenet, raaka seesami, rusinat, kookosöljy, kookossokeri (tai melassi) ja kaneli.

11. Granola, amarantti, goji-marja ja chia: uskomaton valinta, valmistettu pohjimmiltaan kreikkalaisesta jogurtista, makeuttamattomasta mansikkahillasta ja tuoreista marjoista? Ihanteellinen täydellinen, erilainen ja herkullinen ateria aamiaiseksi!

12. Granola chian, pellavansiementen ja hunajan kanssa: erittäin rikas sekoitus viljakuitua ja monia hyviä rasvoja siemenistä ja öljysiemenistä. Pitäisikö granolaa käyttää terveellisesti, pitäen sitä kohtuullisesti? Tässä on vinkki!

13. Vaahterasiirappi Granola: Käytössäsi on kaurahiutaleet, cashew, mantelit, rusinat, kuivatut aprikoosit, chia, pellavansiemenet, raastettu kookos, vaahterasiirappi (tai hunaja), vesi, kookosöljy, suola ja kuivatut hedelmät.

Kakut ja jälkiruoat

14. Granola-täytetyt omenat: Kevyempi, terveellisempi jälkiruoka, mutta silti herkullinen. Se voi olla myös vaihtoehto erilaiselle aamiaiselle, kun mukana on lusikallinen jogurttia!

15. Banaani- ja granolamuffinit: Hyvä resepti valmistettavaksi lasten kanssa. Käytät vehnäjauhoja, sokeria, hiivaa, kookosöljyä, maitoa, munaa, banaaneja, muskottipähkinää ja granolaa.

16. Suklaa- ja granolakuppikakku: Evästeet ovat söpöjä, kosteita ja pehmeitä. Granola- ja suklaasirut luovat rapean kontrastin, joka lopulta tasapainottaa ja lisää uuden ulottuvuuden ja tekstuurin, mikä tekee niistä vielä vastustamattomampia.

17. Kaakao- ja granolapallot: ne ovat herkullisia ja täynnä hyviä ainesosia! Käytät suolattomia paahdettuja maapähkinöitä, raastettua tai hiutaleita kookospähkinää, gluteenitonta granolaa, rusinoita, maapähkinävoita, hunajaa, ruskeaa sokeria, kaakaojauhetta ja gluteenitonta / laktoositonta maissihiutaleita.

18. Granola Bars: Hyvä valinta lapsille! Ne ovat käytännöllisiä esimerkiksi koululounaalle ja resepti on erittäin helppo. Käytössäsi on kaura, hienonnettu mantelit, silputtu kookos, maitotiiviste, voi, kuivatut hedelmät, paahdetut maapähkinät ja seesami.

19. Koko omena-, kaurahiutale- ja granolakakku: Pääaineosien lisäksi käytät täysjyväjauhoja, valkoisia vehnäjauhoja, leivinjauhetta, ruskeaa sokeria, munia, auringonkukkaöljyä, rusinoita, neilikkajauhetta ja kanelijauhe.

20. Granola-päärynäkakku: Banaani ja omena ovat yleisimmät yhdistelmät kaikissa resepteissä.Mutta voit paeta itsestään selvästi ja panostaa päärynöille onnistuneesti! Tätä todistaa tämä resepti! Granola antaa taikinalle erittäin erityisen kosketuksen ja myös päällysteen.

21. Makea leipä granololla: Makea leipä, joka menee erittäin hyvin hillojen, raejuuston tai juustomassan kanssa, joko aamiaiseksi tai iltapäiväpalaksi. Käytät vehnäjauhoja, sokeria, hiivaa, kanelijauhetta, granolaa, kauraa, luonnonmukaisia ​​munia, täysmaitoa, vettä, voita ja suolaa.

22. Suklaa- ja granolakeksejä: Heillä on erittäin monimutkainen maku ja erittäin rapea rakenne. Granola-aineosien ja suklaan yhdistelmä tekevät näistä evästeistä ainutlaatuisia jokaisessa puremassa. Upea yllätys!

23. Granola-kori: Voidaan tarjoilla jälkiruokana, aamiaisena tai välipalavaihtoehtona! Resepti on edelleen gluteeniton ja laktoositon. Käytät vain gluteenitonta granolaa, kookosöljyä ja hunajaa.

24. Granola, jogurtti ja marjat Verrine: Valmistettu kreikkalaisesta jogurtista, makeuttamattomasta mansikkahillasta ja tuoreista punaisista hedelmistä, tämä verrine on kaunis ja maukas! Nauti itsestäsi ja nauti täysi ateria aamiaista varten.

Suolaiset vaihtoehdot

25. Kurpitsa- ja auringonkukansiementen suolainen Granola: Täydellinen salaattien ja muiden ruokien sirottamiseen lisärapeuden lisäämiseksi tai jopa syömiseen iltapäivän välipalana, koska se on erittäin maukas ja käytännöllinen tapa nauttia. syö hyvin ja ravitse kehoa ateriaaikoina.

26. Granola yrttien ja sitruunapippurin kanssa: erilainen ja maukas vaihtoehto. Käytät maissihiutaleita, auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä, kultaisia ​​pellavansiemeniä, chiaa, oliiviöljyä, yrttejä, seesamia, sitruunapippuria ja gersaalimausteita.

27. Suolattu granola kuivattuilla hedelmillä ja kurkuma: ihanteellinen lisäys? ja ravinteita salaateissa, keittoissa, vihanneksissa ja lasannassa, tämä granola on valmistettu oliiviöljystä, kurkuma ja herkullinen makeus ansiosta kuivatut hedelmät.

28. Curry- ja laakeri-suolainen granola: Ravitsevan lisäksi suolaisesta granolosta tulee ihanteellinen lisä erilaisiin päivittäisiin ruokia, ja se antaa sille erityisen tunnelman. Tässä reseptissä voit käyttää enemmän tai vähemmän mausteita maun mukaan ja lisätä jopa muita papuja, joista haluat.

29. Suolattu granola riisikrakkauksella: Sen lisäksi, että tämä tyyppi on terveellistä ja lisää lautasellesi tekstuuria, se voi auttaa niitä, jotka eivät ole niin rakastaneet salaattia, myös enemmän halua syödä sitä! Käytössäsi on musta seesami, hiutaloitetut mantelit, Brasilian pähkinät, rusinat, murskattu riisinkestäjä, suola ja pippuri.

30. Suolattu Granola-kurpitsakeitto: Kaipaatko jotain rapeaa ja suolaista, kun sinulla on keittoa, mutta haluat terveellisempää vaihtoehtoa kuin viipaletta paahdettua leipää ?! Tämä resepti on sinulle. Yksinkertainen granola, kuivattu ja suolattu juuri oikeassa paikassa, jota voi käyttää salaattina, iltapäivällä välipalana tai kauniin kermaisen keiton päällä.

Hyviä reseptejä oman granolasi tekemiseen runsaasti, eikö niin? Käytä suosikki ainesosiasi ja mausta suosikki ruokiasi valmiilla makealla tai suolaisella granolollasi!

Granola ja laihtumiseen

Granolaan liittyy usein laihtuminen. Mutta onko hän todella tässä suhteessa liittolainen? Se riippuu?

Michelle selittää, että granola auttaa painonpudotuksessa korkean kuitupitoisuutensa takia, mikä lisää kylläisyyden tunnetta ja kalorikulutusta ruuansulatuksessa sekä vähentää tyydyttyneen rasvan imeytymistä suolistossa. Pelkästään granolin kulutus laihduttamiseen ei kuitenkaan riitä hyvän tuloksen saavuttamiseen. Pitäisikö hänen olla osa terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota joka päivä ?, korostaa asiantuntija.

Lisäksi, kuten Mariéllen selittää, granola voi olla haitallista painonpudotukselle, kun sitä käytetään enemmän tai kun granolakoostumus ei ole oikein terve.

Jos päätarkoitus on painonpudotus, on parasta kiinnittää huomiota granola-etiketteihin ennen valintaa, tai tehdä oma kotitekoinen granola käyttämällä haluamiasi aineosia ja / tai kuluttaa.

Joka tapauksessa, granola, sekä makea (suosituin) että suolainen, on erinomainen vaihtoehto antaa enemmän makua ja rapeutta monipuolisimmille ruokia ja ruokia. Nauti!

Tunturista taajamaan - SATU SINIKUMPU (Maaliskuu 2024)


  • Ruokavalio, kunto, ruokavaliot, laihtuminen
  • 1,230