Ei ole mitään maukkaampaa kuin syödä kokonainen bagel minasjuustolla, eikö niin? Jos se on lämmin, vielä parempi! Mutta tiesitkö, että tämäntyyppisellä juustolla on terveydellisiä etuja eikä se vielä ole lihotus?
? Minasjuustossa on runsaasti ravintoaineita (proteiini ja kalsium) ja siinä on vähän kaloreita. Onko siinä kalsiumia, A-vitamiinia, D- ja B-vitamiinia sekä mineraaleja, kuten fosforia?, Kertoo ravitsemusterapeutti Lorença Dalcanale. Katso lisää tämän tyypillisen Brasilian iloisuuden etuja:
1? Suuri ruokavaliosi liittolainen
Sen lisääminen ruokavalioon voi olla oikea tapa laihtua joutumatta luopumaan maukasta ruoasta. "Kevyempiä versioita, kuten ricotta ja mökki (käytä rasvattoman maidon versiota niiden valmistuksessa), on hyödyllistä ruokavalioon, koska ne auttavat laihduttamaan", hän sanoo.
2? Erinomainen harjoituksen jälkeinen aika
Kalsiumlähde, minasjuusto taistelee osteoporoosia vastaan, ja sen on tarkoitus kuluttaa kuntosalilla harjoiteltuaan. Ne ovat erinomaiset vaihtoehdot lihaksen palautumiseen fyysisen toiminnan jälkeen. On myös probiootteilla rikastettuja versioita, jotka auttavat tasapainottamaan suolistoflooraa?, Sanoo ravitsemusterapeutti.
3? Vitamiinilähde
Siinä on A-vitamiineja, voimakas antioksidantti, D-vitamiini, joka vahvistaa immuniteettia, ja B-vitamiini, joka auttaa ylläpitämään ihon, silmien ja jopa hiusten terveyttä.
4 Taistele verenpainetauti ja diabetes
São Paulon yliopiston kansanterveyskoulun suorittamasta tutkimuksesta kävi ilmi, että valkojuuston juominen rutiininomaisesti voi vähentää hypertensio- ja diabetestapauksia. "Ruokapyramidin mukaan meidän pitäisi kuluttaa 3 - 5 annosta maitoa päivässä", Lorence ehdottaa.
5? On alhaisempi suolakonsentraatio
Jos vertaat valkojuustoa rasvaisempiin versioihin, kuten cheddar ja provolone, siinä on vähemmän natriumia, mikä myös auttaa estämään nesteretention. Keltaisiin versioihin verrattuna siinä on vähemmän suolaa valmistusprosessin takia? Mutta muista, että sinun on verrattava elintarvikkeiden etikettejä aina ennen ostamista ?, ravitsemusterapeutti sanoo.
Onko kaivoksen juustolla vasta-aiheita?
Ihmisten, joilla on jonkin verran proteiinin saantia, kuten munuaispotilaiden, tulisi kiinnittää huomiota kulutukseen. Niiden, joilla on laktoosi-intoleranssi, tulisi rajoittaa juuston käyttöä tai yhdistää tämä ateria ruoansulatusentsyymin kulutukseen, mutta tämä tulisi tehdä vain gastroenterologin neuvoista.
Ideoita kaivosjuuston sisällyttämiseksi valikkoosi
Monipuolisia salaattivaihtoehtoja on runsaasti ruokavaliossa oleville. Entä lisäämällä niitä vielä enemmän? Voit leikata pieniä kuutioita valkoista juustoa ja heittää salaattisalaattia, hunajaa tai jopa tomaattisalaattia. Ystävien kanssa pidettävää kokousta varten kuutiot valkojuustoa oliiviöljyssä ja ripaus oreganoa muuttuvat herkulliseksi välipalaksi!
Kuinka tehdä minasfrescojuustoa
Jos haluat tehdä omia juustoja, katso alla olevaa videota, josta löydät ohjeet Embrapa Clima Temperado -tutkijalta Ana Cristina Krolowilta, joka opettaa maidon käyttöä juuston kaivoksessa. Tarvittavat aineosat ovat seuraavat:
- 5 litraa maitoa;
- 75 g rasvatonta luonnollista jogurttia;
- 2 ml 50% kalsiumkloridiliuosta;
- 4,5 ml juustomassaa laimennettuna vedellä.
Näin se tehdään seuraavassa videossa:
- ruoka
- 1,230
