43 reseptejä kotitekoisen jogurtin valmistamiseksi

Muutamat asiat menevät aamiaisella niin paljon kuin jogurtti, vielä enemmän granolaa tai hedelmiä, eikö?

Mutta totuus on, että jogurtin ostaminen koko perheelle päivittäin kuluttamiseksi voi olla erittäin kallista! Lisäksi teollistuneet versiot sisältävät väriaineita, säilöntäaineita, muun muassa aineosien välillä, jotka eivät ole niin terveysystävällisiä. Siksi kotitekoisen jogurtin valmistus on paras vaihtoehto.

Vaikka monet eivät usko, jogurtin valmistaminen kotona ei ole niin vaikeaa kuin miltä se näyttää? Mutta kyllä, se vaatii kärsivällisyyttä! Mutta kuka tekee, se takaa aina: se on sen arvoinen!


Sen lisäksi, että se on valmistettu ilman säilöntäaineita, voit käyttää haluamiasi ainesosia, valmistamalla versioita luonnollisesta jogurtista, kreikkalaisesta, jäädytetystä ja jopa rajoittavasta versiosta (esimerkiksi laktoosittomia).

Inspiraatio alla olevista resepteistä ja tee jogurtti haluamallasi tavalla!

Lue myös: 29 hedelmäsalaattireseptiä terveelliselle, virkistävälle välipalalle


Luonnollinen kotitekoinen jogurtti

1. Yksinkertainen kotitekoinen jogurtti: Helppo resepti, vain kärsivällisyyttä tehdä. Käytät vain osittain rasvatonta maitoa ja kokonaista jogurttia (kiinteä konsistenssi). Resepti tuottaa noin 10 annosta 95 kaloria.

2. Rasvaton jogurtti: Resepti, jossa käytetään 0% rasvaista rasvatonta maitoa, mutta paremman konsistenssin saamiseksi voit lisätä täysmaitojauhetta. Käytät sitten vain rasvatonta maitoa, rasvatonta jogurttia ja täysmaitojauhetta.

3. Koko jogurtti: Yksinkertainen resepti, erona on maidon keittäminen siihen pisteeseen, että se nousee pannun reunaan. Onko jogurtti herkullinen, rakenteeltaan kiinteä ja erittäin kermainen? Mikä parasta, siinä ei ole säilöntäaineita.


4. Maitojauheella varustettu jogurtti: ihanteellinen jogurttiresepti, jota voi yhdistää hyvän granolon kanssa! Voit käyttää niin täysmaitoa, tavallista jogurttia (ei makua, mitään, puhdasta!) Ja maitojauhetta.

5. Jogurtti tavallisella jogurtilla ja maitojauheella: Joidenkin ihmisten on vaikea tietää oikeaa lämpötilaa jogurtin valmistamiseksi, mutta tällä reseptillä on kärki? Sinun pitäisi periaatteessa keittää vain 400 ml maitoa ?. Heti kun olet kiehuttanut sen, sinun tulee sammuttaa lämpö ja sekoittaa jäljellä oleva maito (sen on oltava huoneenlämpöistä) sekä lasi luonnollista jogurttia (myös huoneenlämpötilassa).

Lue myös: Kuinka tehdä oma kotitekoinen granola erilaisista terveellisistä versioista

6. Jogurtti hapankermalla: Hyvä tietää, että se ei ole kevyt resepti! Mutta onko kokeilun arvoinen? Se johtuu siitä, että paljon ohutta maitoa on pienennetty jotain upeaa, melkein vanukkaa, melkein juustoa.

7. Jogurtti termossa: Kärki on käyttää metallitermostoa. Kun haluat ostaa jogurttia, etsi maustamatonta, makeuttamatonta täysjyväjauhoa. Lue ainesosien etiketti ja osta tuote, jossa on vähiten ainesosia. Jogurtti tulisi valmistaa pohjimmiltaan täysmaitosta (jos sekoittaminen ei ole ongelma) ja maitohiivasta.

8. Jogurtti, jossa on hydratoitua kauraa: Hyvä vinkki terveelliseen syömiseen. Kaura, hydratoituna, on pehmeää ja loistavan koostumuksen omaava, suojelemaan suoliston toimintaa sääteleviä etuja.

9. Kevyt jogurtti: Upea valinta aloittaa päiväsi terveellisemmin! Voit käyttää tätä reseptiä vain kaksi litraa rasvatonta maitoa ja kupin tavallista rasvatonta jogurttia.

Kreikkalainen jogurtti

10. Yksinkertainen kreikkalainen jogurtti: Onko se herkullisen lisäksi myös erittäin helppo valmistaa? Valmistamisen odottaminen vaatii vain kärsivällisyyttä. Saanto on viisi kuppia jogurttia, ja käytät vain maitoa ja kupin tavallista jogurttia.

Lue myös: 12 kotitekoista makureseptiä lapsuudenmakuisen kanssa

11. Kreikkalainen makeuttamaton jogurtti: Ensimmäinen askel on valmistella jogurtin perusresepti. Sitten on tarpeen poistaa osa seerumista, jotta se olisi johdonmukaisempaa ja kermaista. Tarvitset syvän kulho-tyyppisen astian, seulan ja puhtaan, ohuen puuvillapesulakanan.

12. Vanilja tuoksuinen kreikkalainen jogurtti: Jokainen, joka ostaa kreikkalaista jogurttia supermarketeista, tietää, että hän ei kiinnitä paljon huomiota. Onko sinulla myös epäterveellisiä aineosia? Paras vaihtoehto on sitten tehdä oma kreikkalainen jogurtti hyvin luonnollisesti ja maulla, josta pidät parhaiten.

13. Kreikkalainen vaniljapapujogurtti: Maukas, johdonmukainen ja kermainen jogurtti, aivan kuten supermarketista löytyvä (tai vielä parempi). Menetelmä on sama kuin kotitekoinen jogurtti, voit valmistaa niin monta litraa kuin haluat sekoittamalla vain pienen kupillisen jogurttia halutun määrän maitoa.

14. Kermainen kreikkalainen jogurtti: Kotitekoinen versio, joka on edullisempien lisäksi myös luonnollisesti valmistettu ja erittäin kermainen.Käytät vain täysmaitoa, luonnollista kokonaista jogurttia (huoneenlämpötila), makeutusainetta tai sokeria ja tippoja vaniljaesteeksiä.

15. Kreikkalainen jogurtti kermalla ja makeutetulla kondensoidulla maidolla: Tuloksena on makea mutta ylikypsä jogurtti, joka on paljon kermaisempaa kuin valmis ja paljon halvempi. On syytä oppia tekemään!

16. Kreikkalainen väärennös jogurtti: Tämän nautinnon saamiseksi tarvitset tuoretta raastettua kookospähkinää, puhdistettua sokeria, vettä, tuoretta inkivääriä (raastettua ja puristettua), kuivattua juustomassaa, luonnollista makeuttamatonta jogurttia ja hunajaa.

17. Laktoositon kreikkalainen jogurtti: Resepti on luonnollinen kreikkalainen jogurtti, joten voit tehdä siitä minkä tahansa maun haluat, voit lisätä vaniljapisaroita, mansikka-, persikka- tai kaakao- ja suklaamakua.

Kotitekoiset maustetut jogurtit

18. Mansikkajogurtti siirappilla ja paloina: Tämän mansikkajogurtin valmistus on terveellisemmän ja taloudellisemman vaihtoehdon lisäksi myös loistava tilaisuus pitää hauskaa lasten kanssa keittiössä. Tässä on vinkki maukkaalle viikonloppulle!

19. Karpalojogurtti: Sekoitat periaatteessa kotitekoisen rasvattoman jogurtin tuoreiden karhunvatukoiden kanssa. Voit makeuttaa pienellä määrällä hunajaa, ruskeaa tai demerarasokeria tai makeutusainetta. Voit myös käyttää jäädytettyjä karhunvatukkaa jäähdytyksen tekemiseen.

20. Kookosjogurtti: hämmästyttävä vegaani versio kookosjogurtista. Se on kermainen, kevyt ja hapan, puhumattakaan siitä, että se on rikas bakteereista, jotka auttavat suolistoflooraa. Terveellinen, se on loistava valinta aamiaiselle tai iltapäivällä välipalaksi. Mukana kotitekoinen granola, vielä parempi!

21. Sitruuna- ja kookosjogurtti: hämmästyttävä yhdistelmä makuja? Tarvitset rasvatonta maitoa, tavallista jogurttia, sitruunan tuoksua, raastettua kookospähkinää ja sokeria.

22. Luumu siirappijogurtti: Jogurtin valmistukseen käytetään vain täysmaitoa, tavallista jogurttia ja maitojauhetta. Lisää sitten vain luumu siirappi ja mansikkahillo? Hyvää välipalaa!

23. Sitruuna- ja kanelijogurtti: Erittäin maukas versio jogurtista. Käytät vain rasvatonta maitoa, tavallista jogurttia, maitojauhetta, sitruunaa, kanelia, sokeria ja omenapaloja.

24. Kahvijogurtti: Kahvifani rakastaa tätä reseptiä. Käytät vain maitoa, tavallista jogurttia, pikakahvia ja tiivistemaitoa. Hyvä idea huolehtia perheestä erityisellä viikonloppuaamiaisella!

Rajoittavat jogurtit

25. Laktoositon kotitekoinen jogurtti: Sen lisäksi, että se on erittäin helppo resepti, se on todella toimiva, koska se käyttää jopa probioottista annospussiä, jota voit löytää terveysruokakaupoista tai apteekeista.

26. Soijajogurtti: Yksinkertainen ja helppo valmistaa, tämä jogurtti on maukasta, halvempaa ja sillä on silti etuna, että voit tehdä siitä maun haluamallasi tavalla luovuuden avulla (joten makuhaittojen riski on paljon pienempi).

27. Macadamiajogurtti: Laktoositon vihannesresepti. Helppo valmistaa, tarvitset vain macadamioita, suodatettua vettä, sitruuna- ja ksantaanikumia (joka antaa jogurtin tekstuurin, mutta ei välttämätöntä).

28. Mantelijogurtti: Maukas vegaanijogurtti kreikkalaisen jogurtin kermaisella kerralla. Yksinkertainen valmistusohje, jota varten et tarvitse jogurttia.

29. Jamamimajogurtti: Vegaaninen ja soijaton resepti. Se on myös gluteeniton, sokeriton ja laktoositon. Jogurtilla on kermainen rakenne ja voit tarjoilla sitä esimerkiksi 100% karhunvatukkahilloilla.

30. Mansikkavegaani tapiokkajogurtti: Se on erittäin maukasta ja näyttää alkuperäiseltä mansikkajogurtilta. Käytössäsi on kotitekoinen kookosmaito (tai muu vihannesvaihtoehto), mansikat, tapiokkikumi, sitruuna, sokeri ja ripaus suolaa.

31. Mansikkaveganijogurtti Tofun kanssa: Onko se "Danoninho"? ravitseva, ilman väriaineita ja säilöntäaineita. Hyvä valinta tarjoillaan aamiaiseksi tai välipalaksi ennen nukkumaanmenoa! Jopa lapset rakastavat sitä!

32. Laktoositon kookosjogurtti: Vegaanivapaa, laktoositon resepti, jossa käytät vain kotitekoista kookosmaitoa, agaria, makeutusainetta ja sitruunaa. Yksinkertainen resepti, joka tuottaa hyvin!

Kotitekoinen jäädytetty jogurtti

33. Jäädytetty luonnollinen jogurtti: Herkullinen vaihtoehto erityisesti lämpimämpinä päivinä. Voit tehdä tämän luonnollisen version tai lisätä omia makuja, mukaan lukien hedelmät. Päälle, kärki on laittaa vähän inkiväärisokeria.

34. Jäädytetty luonnollinen jogurtti sitruunan kuorella: Tämä resepti tuottaa noin neljä annosta. Käytät vain tavallista jogurttia, sokeria, herakermaa ja sitruunan kuorta. Vinkki on kuluttaa puhdasta, koska se on erittäin maukasta, tai jonkin siirappin kanssa.

35. Jäädytetty persikkajogurtti: Terveellinen, virkistävä jälkiruoka, jolla on luonnollinen hedelmämaku. Upea vaihtoehto perinteisen jäätelön korvaamiseen, joka on täynnä haitallisia aineosia. Tarvitset vain luonnollista kreikkalaista jogurttia, persikoita, sitruunaa ja hunajaa.

36.Jäädytetty mansikkajogurtti: Upea jäätelön korvike, niin maun kuin rakenteenkin suhteen. Tarvitset vain tavallista jogurttia, tuoretta kermaa, mansikoita ja sokeria.

37. Vadelmajäädytetty jogurtti: Täydellinen resepti iltapäiväpalaksi tai terveelliselle viikonloppujälkiruoalle. Yksityiskohta on, että voit käyttää valitsemiasi hedelmiä.

38. Jäädytetty papaijajogurtti: virkistävä ja helppo jäädytetty kevyt resepti. Käytät periaatteessa tavallista luonnollista jogurttia, papaijaa, täysmaitoa, sitruunamehua, sokeria tai makeutusainetta.

39. Pakastettu mango- ja banaanijogurtti: yliluonnollinen resepti, joka on erittäin helppo valmistaa? Käytä vain jogurttia ja hedelmiä, joilla on silmiinpistävä maku. Niin helppo tehdä, haluat aina valmistautua!

40. Jäädytetty mustahedelmäjogurtti: Raikuttavaa ja herkullinen jälkiruoka. Tarvitset karhunvatukat, mirtillot, kirkas orgaaninen sokeri, suodatettu vesi, tuore kerma, luomumuna ja luonnollinen kokonainen jogurtti.

41. Jäädytetty mansikka- ja ruusuvesi-jogurtti: hyvä kuumille päiville, koska on erittäin virkistävää. Tarvitset mansikat, kidesokerin, sitruunan, ruusuveden, juustomassan (kiinteä) ja kokonaisen jogurtin (kiinteän).

42. Jäädytetty perulainen macajogurtti: Resepti tuottaa kolme annosta ja käytät vain smetanaa, perulaista macaa, tavallista jogurttia ja tavallista orgaanista sokeria.

43. Jäädytetty sitruunajogurtti: Kätevä valmistaa ja voit jopa korvata ainekset ja tehdä siitä kevyemmän version. Se voidaan syödä puhdasta tai mukana hyvää hilloa!

Luonnollisissa tai maustetuissa versioissa, terveellisiä tai parannettuja, kotitekoinen jogurtti on aina loistava valinta erityiseen aamiaiseen tai iltapäiväkerhoon. Sen lisäksi, että sillä on etuna se, että se tehdään sinulle parhaiten sopivista aineosista, se ei sisällä säilöntäaineita ja tulee paljon edullisemmaksi!

Баунти рецепт | Как сделать баунти дома -- Голодный Мужчина, Выпуск 71 (Maaliskuu 2024)


  • 1,230