32 cupcake-reseptiä, joista voit ilahduttaa

Kuppikakut ovat joutuneet monien ihmisten makuun, sekä heidän charminsa, tarjoilunsa käytännöllisyyden vuoksi että ne ovat tietenkin erittäin maukkaita. Valmistamisessa voidaan käyttää monia pastoja ja täyteaineita. Mielikuvituksen tai viitteiden avulla on mahdollista luoda erittäin söpöjä koristeita.

Koska ne ovat niin monipuolisia, niitä voidaan palvella monenlaisiin tilanteisiin, joko lastenjuhliin, häihin tai jopa kokouksiin perheen tai ystävien kanssa.

Kuppikakut voivat miellyttää monia makuja. Joten pannujen valinta voi olla sopiva myös haluamaasi tilanteeseen.


Alla näet 32 ​​cupcake-reseptiä, jotka on jaettu yksinkertaisiin ja luoviin, erilaisiin hedelmiin, suklaisiin ja erityisiin.

Perinteinen Cupcake-resepti

Seuraava resepti on peräisin New York Magnolialta. Heidän kuppikakkua pidetään parhaana amerikkalaisen metropolin alueella, ja sitä voidaan käyttää perinteisenä mallijärjestelmänä "alkuperäisen" kuppikakun valmistuksessa.

Lue myös: 22 Nest Candy -reseptia päiväsi makeuttamiseksi


valmistelu: 45 minuuttia

saanto: 24 annosta

ainekset


  • 1 kuppi suolatonta sulaa voita ja vähän lisää rasvojen muotit
  • 1 ¼ kuppia jauhoja ja vähän lisää muotojen jauhoamiseksi
  • 1 ½ kuppia hiivajauhoja
  • 1 kuppi maitoa
  • 1 tl vaniljasenssiä
  • 2 kupillista sokeria
  • 4 isoa munaa huoneenlämmössä

valmistus

  1. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Rasvaa ja jauhoja 24 kupillista.
  2. Sekoita jauhot astiaan. Sekoita maito ja vanilja lasisäiliössä.
  3. Vatkaa suuressa kulhossa voita sähkösekoittimella keskimääräisellä nopeudella tasaiseksi. Lisää sokeri vähitellen ja lyö, kunnes fluffy (noin 3 minuuttia). Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
  4. Lisää vähitellen jauheseosta vuorotellen maidon ja vaniljan seoksen kanssa, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
  5. Laita taikina pannuun lusikalla tai kanalla, jättäen vain 3/4 jokaisesta pannusta täynnä.
  6. Paista siihen pisteeseen asti, joka yleensä on noin 20 - 22 minuuttia uunissa. Kun olet valmis, odota, että cupcakes jäähtyy, paikoilleen paperikuppeihin ja lisää kuorrutus.

Yksinkertaiset ja hedelmäkakut

1. Yksinkertainen Cupcake: vaivatonta valmistettaessa tuloksena on cupcake, jossa on valkoista taikinaa ja valkoista jäistä prikaati. Kun on aika purkaa, odota, kunnes ne ovat lämpimiä kylmiin. Reseptistä saadaan 12 suurta evästettä.

2. Porkkanakupukakku: Valmistelu on yhtä yksinkertaista kuin perinteinen porkkanakakku. Täällä sinun täytyy kuitenkin laittaa taikina yksittäisiin pannuihin. Tekee 25 annosta.

Porkkanakuppikakku suklaapippurilla: Jotta erityinen kosketus yksinkertaiseen leivonnaiseen saadaan, tämä resepti ehdottaa suklaa-sirujen lisäämistä. Voit halutessasi käyttää hienonnettua suklaapatua. Kirjailija ilmoittaa kattavuudeksi brigadeiron tai suklaajauhesiirapin. Tekee 24 annosta.

4. Sitruunakuppikakku: Niille, jotka pitävät hapanta kosketuksesta makeisiin resepteihin, tämä on hyvä valinta. Taikinan erityinen kosketus on sitruunagelatiini ja hedelmäyksikön mehu. Keittämiseen on tarpeen sekoittaa vain sitruunamehu ja tiivistetty maito. Jos haluat, että pasta on vihreämpää, on suositeltavaa lisätä vihreää ruokaa väriaine. Lisää makua voit laittaa vähän sitruuna-olemusta. Tekee 13 cupcakes.

5. Porkkanakuppikakku ja vaahterasiirappi päällekkäin: taikinoissa on vähäinen vihje appelsiinille, mikä antaa reseptille erityisen maun. Vaahterasiirappia käytetään laajasti amerikkalaisten pannukakkujen täyttämiseen. Tässä pieni määrä sitä sekoitetaan kermajuuston kanssa keittämiseen.

6. Oranssikuppikakku: Taikinan maistamiseen käytetään kahta appelsiinimehua. Lisäys perustuu kerma- ja tuprajuustoon. Se on viehättävä ja erittäin maukas.

7. Mansikkakuppikakku: Mansikat ruiskutetaan kuivana sekoittimessa, jolloin saadaan maukas mash, joka lisätään taikinaan. Keittämistä varten valmistetaan makea kermajuustokerma.

8. Mansikka-täytetty jogurtti Cupcake: Tämä resepti on erittäin makea, koska keittämisen lisäksi siinä on myös täyttöä. Pasta on valkoinen jogurtin kanssa. Vaikka cupcakes leipoa, on aika valmistaa täyttö ja keittäminen. Sekoita tulessa olevassa pannulla hapankermaa ja tiivistettyä maitoa kunnes se on paksu. Erota osa kermasta, jota käytetään täyttöä varten, loput sekoitat mansikoiden kanssa täyttöä varten.

9. Mansikkakuppikakku ja kermavaahto: Tämä resepti käyttää myös taikinaa jogurttia, mutta pohjassa hyytelöä.Kunkin kakkukakun täyttämiseen käytetään kokonaista mansikkaa ja kotitekoista mansikkahilloa. Lisää päälle kermavaahtoa. Tekee 16 yksikköä.

10. Vanilja- ja vadelmakuppikakku: Tämä kuppikakku on pehmeä, raikas, kevyt ja maukas.Taikina on yksinkertainen ja kirjoittajan vinkki on käyttää sama määrä jauhoja, voita ja sokeria. Se on täytetty karhunvatukkakermalla, joka selitetään askel askeleelta verkkosivustolla. Kannattamiseen käytetään voi- ja kermajuustoa, ja koristeeksi lisää vadelma päälle.

11. Nutella banaanikuppikakku: Nutella on ruoka, joka valloittaa monia makuja, ja sen sekoitus banaanin kanssa saa yllättävän maun. Tämä cupcake on erittäin nopea ja helppo valmistaa.

Luova ja erilainen

12. Churros-cupcake: Churros on erittäin maukas, ja monille makeisille on uudistettu sen maku. Taikina on hyvin yksinkertainen, ja päällystykseen käytetään dulce de leche.

13. Nutella Cupcake: Tämä cupcake on erittäin käytännöllinen, koska se näyttää kauniilta myös ilman jäätä. Kun olet sijoittanut taikinan pannuihin, lisää nutella ja sekoita hammastikulla. Paista vain ja cupcakes ovat valmiita.

14. Valkoinen prikaatin cupcake: Tämän kuppikakun taikina on suklaata, joten se luo kontrastin valkoisen prikaatin täyteaineelle. Lisäys tehdään kermavaahdolla ja suklaapisaroilla.

15. Cashew-pähkinäkuppikakku: Tässä cupcakessa on erittäin kermainen taikina, koska se tuo luonnollista jogurttia seokseen. Cashewia käytetään peittämään cupcakes, joten sinun ei tarvitse lisätä keveyttä.

16. Rose Cupcake: Kuppikakun nimi on tämä, koska mascarpone-juusto, ruusasokeri ja sokerijäähdytys on tehty ruusun muotoon, ja sillä on koristeeksi vadelmakatto. Ulkonäkö on siro.

17. Rainbow Cupcake: Sateenkaaren väreissä oleva taikina näyttää todella söpöltä! Avain tämän tuloksen saavuttamiseen on käyttää geeliväriaineita. Taikina tulisi jakaa viiteen pakkaukseen, yksi kutakin väriä kohti. Laita sitten taikina (värit väliin) lusikan avulla. Peitto on kermavaahtoa.

18. Cupcake Naha Benta: Muistatko karkkia, joka oli peitetty suklaalla ja täytetty vaahtokarvalla? Täältä tämä cupcake sai inspiraation. Taikina on suklaata ja täyttö on sama kuin makea.

19. Cupcake Romeo ja Juliet: Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka pitävät ruokia, joissa sekoitetaan makeaa ja suolaista. Taikina on vanilja ja ottaa guavan täyteeseen. Keittäminen tehdään kermajuustolla, valkoisella suklaalla ja raastetulla Parmesan-juustolla.

20. Täytetty evästekuppikakku: Tämä resepti on erittäin nopea. Sinun tulisi laittaa kaksi täytettyä evästettä ja dulce de leche niiden väliin pannuun. Lisää sitten taikina ja laita leipomaan. Voit halutessasi käyttää dulce de lecheä ja sprinklejä päällekkäin.

Suklaa cupcakes

21. Prikaatin cupcake: Tämä resepti on erittäin helppo. Taikina on yksinkertainen valkoinen, ja päällyste on valmistettu brigadeirosta. Yksinkertaisuuden avulla on myös mahdollista valmistaa herkullisia reseptejä.

22. Chocolate Cupcake: Tässä cupcakessa on yksinkertainen suklaataikari, ja päällys on ganache. Koska se on perinteinen, se voi miellyttää monia makuja.

23. Kuppikakun makea suklaa: Tämä resepti on tarkoitettu suklaan ystäville. Taikinaan otetaan kaakaojauhe ja suklaasirut. Keittäminen tehdään voilla, kaakaolla ja sokerilla, ja siinä on myös suklaapalloja koristeeksi.

24. Sosetettu suklaakuppikakku: taikinaan käytetään tummaa suklaata ja ripaus sitruunaa. Täytteessä käytetään Casablancan tryffeleitä. Kansi on tehty ganachesta, ja se myös koristaa tryffelit.

25. Suklaa ja kookoskuppikakku: Näiden kahden ainesosan sekoittaminen on erittäin mielenkiintoista. Kookospähkinä on erittäin maukas suklaan vieressä.

26. Suklaa- ja kahvikuppikakku: Tätä ainesosien sekoitusta käytetään jäätelössä ja se luo ainutlaatuisen maun. Taikina on kostea ja pörröinen ja kermainen täyttö.

27. Black Forest Cupcake: Black Forest Cupcake sisältää taikinassa suklaan ja kirsikoiden paloja. Keittäminen on kermavaahtoa, kirsikoita ja suklaalastuja.

28. Kaksi suklaakuppikakkua: Tässä resepissä käytetään valmiskakkua, mikä tekee siitä erittäin käytännöllisen. Peittoalue on myös melko yksinkertainen. Sulata maitosuklaa, valkoinen suklaa erikseen, lisää kerma ja ripottele sitten vain evästeet.

29. Suklaa ja dulce de leche -kakkukakku: Yksinkertaisella leivonnaisella tämä resepti on yllättävää jäätelön avulla. Siinä meillä on askel askeleelta kuinka tehdä dulce de leche, ja sitten suklaa-sirut lisätään karkkiin. Viimeisessä kosketuksessa kirjailija käytti mansikoita ja rakeistettua suklaata.

30. Vanilja- ja suklaakuppikakku: ei ole aikaa keittää, mutta haluatko kauniita kotitekoisia kuppikakkuja? Tämä resepti on ratkaisusi! Kuinka käyttää sekoitusta valmiita ainesosia. Tekee 12 yksikköä.

Erityiset cupcakes

31. Gluteeniton Cupcake: Kun ainesosat ovat sekoittuneet, paista vain 15 minuuttia. Sillä välin peitä kerma, joka on selitetty resepissä, tai oma.

32. Vegaaninen suklaakuppikakku: Tämä resepti ei tarvitse sekoittimen apua, mutta taikina on silti pehmeää ja tummaa. Kirjailija sanoo, ettei hän menetä mitään tavallisille kakkuille.

Mistä ostaa cupcake-kuppeja?

Kuppikakkujen valmistamiseksi on käytettävä asianmukaisia ​​muotteja.Markkinoilta löydät erilaisia, mutta tiedätkö tarkalleen mikä on paras vaihtoehto? Yksittäisten pannujen avulla evästeen poistaminen on helppoa tuhoamatta sitä. Mutta meidän on myös valittava materiaali: silikoni tai alumiini?

Silikonikalvot ovat käytännöllisiä, koska materiaali on muovattavaa. Niitä ei tarvitse rasvata ja ne on helppo puhdistaa, koska ruoka ei tartu niihin. Kuppikakku voidaan tarjoilla samalla tavalla kuin se leivottiin.

Jo alumiini on kiinteämpi ja vahvempi ja on myös halvempaa. Sinun on kuitenkin laitettava pala paperia niiden sisään paistamisen aikana, jotta cupcakes eivät tarttu toisiinsa.

Cupcake-tarjotin hintaan 17,90 R $ Tray Store -kaupassa

Yksittäiset kakkupannut (12 yksikköä) 15,90 R RL: llä Planetissa

6 yksikön silikonimuoto 8,90 dollarilla ShopFácilissa

Alumiinimuoto cupcake po R 6,80 dollarille Casa Joka

Giant Cupcake Shapes R $ 209,90 Mix 3 Arts -tapahtumassa

Muoto 12 cupcakelle hintaan 31,89 R $ Santo Antoniossa

Pieni cupcake-muoto? 12 yksikköä hintaan 12,19 R $ Loja Santo Antoniossa

Jättiläinen cupcake-muoto 40,80 dollaria Revê et Sucréssa

Heart Cupcake -sarja hintaan 39,00 R $ Utilarissa

Tähtikuppikakkujen muodot? 20 yksikköä hintaan 34,56 R $ Osta suoraan Kiinasta

Koristeellinen muoto hintaan 4,40 R $ Vem Festejarissä

Kuppikakut vaaleanpunainen muoto 25,73 R $: lta ShopFácilista

Silikoni-muoto 31,90 R $: lle Planeta Mimosissa

6 cupcakepannua, hintaan 83,47 R $ Via Inoxilla

Paperikuppi? 100 yksikköä hintaan 12,90 R $ Barra Docessa

Paperimuoto? 45 yksikköä hintaan 3,50 R $ 89 Embalagensissa

Kuinka peittää cupcakes

Sinun ei tarvitse tehdä erittäin hienostunutta jäätävää, jotta cupcakesi näyttää kauniilta ja maukkaalta. On monia yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja, jotka näyttävät hyvältä, kuten:

  • Prikaatinmies: Se on kova kansi, joka on erittäin viehättävä. Maku ja väri voivat olla mitä haluat!
  • Jäisokeri: Se on yksinkertaisin vaihtoehto kaikista. Ripottele loppujen lopuksi vain sokeria evästeeseen.
  • Kuorrutus: Se on kova kansi, joka on erittäin viehättävä. Maku ja väri voivat olla mitä haluat!
  • Sitruunasiirappi: Lisää hapan kosketus makeisiin.
  • Guava-siirappi: Helppo löytää ja edullinen ainesosa, jolla voi olla merkitystä.

Ero muffinin ja kuppikakun välillä

Muffinit ja cupcakes voivat näyttää samanlaisilta, mutta muffinit ovat erilaisia ​​sekä aineosista, valmistuksesta että rakenteesta. Ensinnäkin, muffinilla ei ole täyttöä, taikinan keskellä käytetään muita aineosia, kuten suklaata. Kuppikakun taikina on hyvin samanlainen kuin perinteiset kakut, mutta kevyempi ja makeampi. Jo muffini, siinä on tihein, raskain taikina ja se vie vähemmän sokeria.

Kun olet valinnut reseptin, jota aiot testata, on laittaa kädet taikinaan paljon rakkautta ja hellyyttä ja vapauttaa luovuus koristeluun. Tulos voi olla yllättävä.

Koristeelliset kakut (TV-mainos, kevät 2013) (Maaliskuu 2024)


  • 1,230