Jos on ruokaa, josta melkein kaikki pitävät, tämä on pizzaa. Pizza, joka on vastuussa koko perheiden kokoamisesta ja ruokinnasta, on ehdottomasti yksi ystävällisimmistä ja rakastetuimmista ruokia Brasiliassa.
Koska se on niin suosittu ja maukas ateria, on vaikea elää ilman sitä, eikä kenenkään ruokavalion pitäjän tarvitse käydä läpi tätä uhraa, jonka mukaan pizza loppuu.
Joidenkin ainesosien korvaaminen kevyemmillä ja muuntamalla täyteaineet ravinteisemmilla, vähän glykeemisillä vaihtoehdoilla on yksi tapa pitää pizza valikossa poistumatta ruokavaliosta.
Tässä on joitain luovia ehdotuksia pizzakalorien sekoittamiseen ja mukauttamiseen terveelliseen syömisrutiiniin.
valmistelu
1. Pidä uuni lämpimänä: estääksesi pizzan keskikohdan muuttumisen? pehmeäksi? Ja jotta koko taikina olisi rapeaa, on välttämätöntä pitää lämpötila korkeana. 230 - 260 astetta riittää.
Lue myös: 100 tapaa leikata 100 kaloria
2. Älä liikaa määriä: Pitääksesi pizza maukkaana, vältä asettamasta suuria määriä jokaisesta valitsemastasi ruoasta taikinan makua. Raskeammat ruuat, kuten juusto, tulisi laittaa pieninä määrinä tai ohuiksi viipaleiksi.
3. Paista tai paista taikina ennen ainesosien asettamista: Tämä on käyttökelpoinen vaihtoehto varmistaa, että taikina kestää ainesosien painon ja varmistaa, että taikinan keskipiste ei mene pehmeäksi.
4. Varo vettä vapauttavia aineosia: Esimerkiksi tomaatti ja juusto voivat vapauttaa nesteitä paistettaessa ja poistaa kaiken taikinan rapeuden. Siksi, kun päätät sisällyttää nämä aineosat, laita vain tarvittava vähimmäismäärä ja ohuiksi viipaloitu.
5. Paista taikina grillillä: Tämä on mielenkiintoinen tapa tehdä innovaatioita pizzan valmistuksessa, antaen sille erityisen maun ja erilaisen ilmeen.
6. Panosta valmiille pastalle: Jotkut leipurit tekevät hyvää pastaa, joten sinun on pelätä vain ainesosista pizzan maistamiseksi. Mutta on syytä muistaa, että on tärkeää ostaa laitoksesta, jonka tiedät pitävän huolta tuotteen laadusta, tuoreilla ainesosilla ja kevyillä pastailla.
Lue myös: 16 vinkkiä terveelliseen syömiseen kuluttamatta liikaa
massa
7. Sijoita sijoittamattomaan massaan: Korvaa osa puhdistetusta valkoisesta jauheesta 100-prosenttisesti täysjyvä- tai jyvälisäjauhoilla, jotta muodostuu terveellisempi, ravitsevampi pizza taikina, jolla on alhaisempi glykeeminen indeksi.
8. Muuta voileipä pizzaksi: paahda kevyesti yksi tai useampia ohuita leipäviipaleita, lisää suosikkikastike ja lisää suosikki pizzamaku. Sisällytä oregano, jotta saat ylimääräistä pizzaa pizzaa.
9. Pizza pitaleivän tai leivän kera: Toinen terveellinen vaihtoehto on käyttää pitaleipää, joka tunnetaan myös nimellä pitaleipä, yksittäisen mini-pizzan valmistamiseksi. Jos mahdollista, valitse tämän massan täysversiot.
10. Lisää quinoa taikinaan: Nauti kaikki quinoan edut sisällyttämällä tämä siemen taikinaan. Pellava tai chia ovat myös hyviä vaihtoehtoja tehdä pizzasta entistä rapeampaa ja terveellisempää.
11. Pizza Tapioca Pastassa: Vaihda perinteinen pasta vehnällä pizzamausteiseen tapiokaan. Tee tapioka nonstick-pannulla, jotta sinun ei tarvitse käyttää öljyä.
12. Gluteeniton pizza taikina ilman jauhoja: Vaikka idea näyttää oudolta, idea tuottaa erittäin maukkaan ruuan. Korvaa pasta jauhoilla parsakaalin pastalla, kuten tässä tässä reseptilla, tai yritä valmistaa pasta kukkakaalia, kuten tässä toisessa resepissä.
13. Riisijauho taikinaToinen vaihtoehto gluteenittomalle ja laktoosittomalle pizzalle on käyttää riisijauhoja astian pohjaan. Katso resepti täältä.
14. Lisää seesami reunaan: kuin erityinen reuna? Entä lisäämällä vähän seesamia ja nauttimalla mausta, jonka siemen antaa pizza taikinallesi? Kokeile!
kastike
15. Klassinen kotitekoinen tomaattikastike: Perinteinen tomaattikastike on hyvä valinta pastasi pohjalle. Keitä tomaatit ja mausta maun mukaan. Täältä löydät helpon reseptin valmistusblogista Mel e Pimenta.
16. Vältä valmiita kastikkeita: Ruokakaupoista löydät lukuisia käyttövalmiita tomaattiuutteita ja kastikkeita, mutta niissä on yleensä runsaasti natriumia, säilöntäaineita ja muita aineosia, joita sinun ei tarvitse sisällyttää terveelliseen pizzaan. Siksi on ihanteellista valmistaa oma kastike kotona.
17. Viipaloitu tomaattikastike: Oletko liian laiska tekemään omaa kotitekoista kastikeasi? Selvä. Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi ja käytä kastikkeen sijasta.
18. Pesto-kastike pizzalla: Toinen maukas idea on korvata tomaattikastike perinteisellä genolaisia pesolla. Keittiöohje opettaa sinulle, miten se tehdään tässä resepissä.
19.Kevyt kotitekoinen grillikastike: Entä jos kotitekoinen grillikastike sisällytetään tomaattikastikkeen tilalle? Ajatuksena on tehdä kastike kotona niin, että se ei ole ylenmääräinen suolan ja säilöntäaineiden kanssa. Resepti on blogi Do Jeito H.
20. Makea pizzakastike: Kun haluat syödä maukasta ja kevyempää makeaa pizzaa, panosta pohjaan tummalle suklaalle. Murtaudu pieniksi paloiksi ja anna sulaa uuniin. Peitä sitten vain banaanilla ja kanelilla tai mansikoilla.
Terveelliset maut
21. Paistinpannu Pizza: Tämän pizzan taikina ottaa kauranjauhoa ja täyte voi muun muassa kalkkunanrintaa, raejuustoa. On välttämätöntä, että se on valmistettu muusta kuin tikkupaistista, jotta se ei tarttuisi pohjaan.
22. Ricotta ja kesäkurpitsapizza: Erilainen pizza hienostuneella ja erittäin kevyellä esitelmällä valkoisella juustolla ja vihanneksilla.
23. Pizza kääri taikinaan: Kääri taikinaa käytetään usein näiden valssattujen voileipien valmistukseen, mutta se voi hyvinkin olla pizzasi perusta, kun se ostetaan kevyenä, sopivana tai täysversiona.
24. Kana- ja Arugula-pizza: Tämä resepti vie proteiinia ja vihanneksia, mikä sopii kevyelle lounaalle. Taikina voi olla kevyesti käärittyä tai leivonnaista.
25. Pizza kreikkalaisen jogurttitaiton kanssa: Tämä resepti on hyvin erilainen ja erittäin kevyt, ja se voidaan tehdä valitsemallasi kevyellä täyteaineella. Salaisuus on taikinassa, joka vie vain 2 ainesosaa.
26. Kevyt Marguerita-pizza: Tämä pizza taikina on valmistettu tehosekoittimessa ja on helppo valmistaa. Täyte johtuu juuston, tomaatin, basilikan ja oreganon yhdistelmästä.
27. Munakoiso Pizza: Tämän pizzan suuri ero on taikina. Siinä ei ole pastaa, sen pohja on valmistettu munakoisoviipaleilla. Kokemisen arvoinen!
28. tonnikala ja pinaatti-pizza: Tämä pizza on valmistettu täysjyvä taikinasta ja täytteenä saadaan tuorejuustoa, tonnikalaa ja pinaattia. Helppo tehdä!
29. Kasvisruoka: Tässä pizzassa on monia vihanneksia, jotta se olisi erittäin terveellistä, ja se tehdään edelleen taikinalla, joka vie koostumuksessa kokonaiset jauhot. Bloggaajan mukaan sillä on vain noin 243 kaloria per pala.
30. Makea hedelmäpizza: Tämä pizza voidaan valmistaa kääretaikalla tai pitaleivällä tai pannukakutella ja täyte koostuu hedelmistä, kuten banaaneista, rusinoista, mansikoista ja omenoista. Sisällytä pähkinät ja muut pähkinät pieninä määrinä, jotta saat vielä erityisemmän kosketuksen.
Osittain käännetty ja mukautettu Greatistista.
ATERIA VINKKI RANVINTOLAAN OLI OIKEIN MAUKASTA (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
