20 K-vitamiinirikas ravinto, joka takaa päivittäisen annoksesi

K-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä verenvuototartikkeli, on itse asiassa sekoitus K1-, K2- ja K3-vitamiineja.

Vaikka suolistofloora tuottaa K2-vitamiinia ja K3-vitamiini syntetisoidaan vain laboratorioissa lisäravinteiden valmistamiseksi, K1-vitamiini on versio, jota löytyy ruoasta.

Kuten lempinimi osoittaa, verenvuotoa ehkäisevä vitamiini on välttämätön veren hyytymisprosessissa. Tämä tarkoittaa, että sen puuttuessa meillä voi olla verenvuoto- ja paranemisvaikeuksia.

Lisäksi K-vitamiini auttaa kiinnittämään kalsiumia luissa, joten on erittäin tärkeää estää osteoporoositapauksia, etenkin vaihdevuodet.

Toinen K-vitamiinin tehtävä on auttaa ennenaikaisten vauvojen kehityksessä: tämän vitamiinin puuttuessa heillä voi olla spontaani verenvuoto.

Lue myös: 5 D-vitamiinilähdettä ja miksi se on välttämätöntä terveydelle

20 rikkainta K-vitamiiniruokaa

Ihmisellä on hyvin harvinaista K-vitamiinin puutos, koska sitä on monen tyyppisissä ruokia, erityisesti vihanneksia.

Yleensä ihmiset, joilla on suurin riski K-vitamiinin puutokselle, ovat ihmisiä, joille on tehty bariatrinen leikkaus, koska tämä toimenpide voi vähentää tämän ravintoaineen imeytymistä.

Lisäksi, koska se on rasvaliukoinen vitamiini (ts. Se liukenee rasvaan), potilailla, jotka käyttävät lääkkeitä, jotka vähentävät rasvan imeytymistä, voi myös vähentyä rasvatasoa.

Katso luettelo K-vitamiinin 20 rikkaimmasta ruuasta, ottaen aina huomioon 100 gramman annos:

1. Persilja (tuore): 1 640 mcg (1 367%)
2. Natto (fermentoituun soijaan perustuva japanilainen ruoka): 1 103 mcg (920% päiväannosta)
3. Kalkkuna (raaka): 830 mikrog (692% vuorokausiannosta)
4. Kaali (keitetyt): 817 mikrog (681% päiväannosta)
5. Kastanja sinappi (keitetyt lehdet): 593 mikrog (494% vuorokausiannosta)
6. Punajuuristen lehdet (keitetyt): 484 mikrog (403% vuorokausiannosta)
7. Pinaatti (raaka): 483 mikrog (402% vuorokausiannosta)
8. Kukkakaali (keitetyt, tyypillinen Portugali): 407 mcg (339% päiväannosta)
9. Hanhenmaksa: 369 mikrog (308% vuorokausiannosta)
10. Soijaöljy: 184 mikrog (153% vuorokausiannosta)
11. Parsakaali (keitetyt): 141 mikrog (117% vuorokausiannosta)
12. Ruusukaalia (keitetyt): 140 mikrog (117% päiväannosta)
13. Kaali (keitetyt): 109 mikrog (91% päiväannosta)
14. Maksan pihvi: 106 mikrog (88% vuorokausiannosta)
15. Kova juusto: 87 mikrog (72% vuorokausiannosta)
16. Jarlsbergin juusto: 80 mikrog (66% vuorokausiannosta)
17. Sianlihaa: 69 mikrog (57% vuorokausiannosta)
18. Hammaspyörähammaspyörä: 54 mikrog (45% vuorokausiannosta)
19. Kana: 60 mikrog (50% vuorokausiannosta)
20. Kuivattu luumu: 60 mikrog (50% vuorokausiannosta)

On mielenkiintoista huomata, että jotkut elintarvikkeet, jotka erottuvat K-vitamiinipitoisuudestaan, eivät ehkä ole parhaita takaamaan päivittäistä annostasi.

Lue myös: B12-vitamiini: tiedä hyödyt, joita se voi tuoda elämääsi

Esimerkiksi persilja on luettelon rikkain ruoka, mutta tuskin kukaan kuluttaisi sata grammaa? Itse asiassa hyppysellinen paino on vähemmän kuin 1 gramma.

Jos ajattelemme annoksina, suurimmat kohokohdat ovat lehtikaali, kastanja-sinappilehdet ja manteli, koska näiden ruokien yksi lehti takaa jo vaaditun päivittäisen annoksen.

Kymmenen rikkainta K-vitamiinia vihannesta

Vihannekset ovat todella mestareita päivittäisessä K. vitamiinitarjonnassa. Tutustu seuraavaan luetteloon, joka on lajiteltu ravinteiden määrän perusteella 100 grammassa:

1. Persilja (tuore): 1 640 mikrog (1,367% vuorokausiannosta)
2. Kalkkuna (raaka): 830 mikrog (692% vuorokausiannosta)
3. Kaali (keitetyt): 817 mikrog (681% päiväannosta)
4. Kastanja sinappi (keitetyt lehdet): 593 mikrog (494% vuorokausiannosta)
5. Punajuuristen lehdet (keitetyt): 484 mikrog (403% vuorokausiannosta)
6. Pinaatti (raaka): 482 mikrog (402% vuorokausiannosta)
7. Kukkakaali (keitetyt, tyypillinen Portugali): 407 mcg (339% päiväannosta)
8. Parsakaali (keitetyt): 141 mikrog (117% vuorokausiannosta)
9. Ruusukaalia (keitetyt): 140 mikrog (117% päiväannosta)
10. Kaali (keitetyt): 109 mikrog (91% päiväannosta)

Vihje: Kuten K-vitamiini, myös A-, D- ja E-vitamiinit ovat rasvaliukoisia. Ylimäärän nieleminen voi heikentää muiden imeytymistä.

Kymmenen rikkainta K-vitamiinia

Jos et ole vihannesten fani, voit silti saada K-vitamiinia syömällä erityyppistä lihaa. Katso luettelo parhaista vaihtoehdoista ottaen huomioon 100 grammaa ruokaa:

Lue myös: C-vitamiini: Kokonaisuuden kauneuden ja terveyden liittolainen

1. Hanhenmaksa: 369 mikrog (308% vuorokausiannosta)
2. Maksan pihvi: 106 mikrog (88% vuorokausiannosta)
3. Sianlihaa: 69 mikrog (57% vuorokausiannosta)
4. Kana: 60 mikrog (50% vuorokausiannosta)
5. Pekoni: 36 mikrog (29% vuorokausiannosta)
6. Kanamaksa: 13 mikrog (11% vuorokausiannosta)
7. Jauhettua naudanlihaa: 9,4 mikrog (8% päiväannosta)
8. Sianmaksa: 7,8 mikrog (7% vuorokausiannosta)
9. Naudan munuaiset: 5,7 mikrog (5% vuorokausiannosta)
10. Ankanrinta: 5,5 mikrog (4,9% vuorokausiannosta)

Kuten huomaat, suurin osa lihasta on erittäin rasvaista. Siksi ei ole aina hyvä idea luottaa kaikkiin K-vitamiinin saanniin vain syömällä näitä ruokia.

Kymmenen tärkeintä K-vitamiinirikkaan maidon johdannaisia ​​ja munia

Maitotuotteet, kuten juusto, toimittavat keholle myös K-vitamiinia. Alla on luettelo tämän ravintoaineen määrän mukaan 100 grammassa:

1. Kova juusto: 87 mikrog (72% vuorokausiannosta)
2. Jarlsbergin juusto: 80 mikrog (66% vuorokausiannosta)
3. Pehmeä juusto: 59 mikrog (49% päiväannosta)
4. Edamjuusto: 49 mikrog (41% päiväannosta)
5. Sininen juusto: 36 mikrog (30% vuorokausiannosta)
6. Munankeltuainen: 34 mikrog (29% päiväannosta)
7. Voi: 21 mikrog (18% vuorokausiannosta)
8. Cheddarjuusto: 13 mikrog (11% vuorokausiannosta)
9. Kerma: 9 mikrog (8% päiväannosta)
10. Täysmaito: 1,3 mikrog (1% päiväannosta)

Muista, että nämä määrät voivat vaihdella tuotteen alkuperäalueen ja eläimen ruokavalion mukaan.

Kymmenen rikkainta K-vitamiinin hedelmää

Hedelmät eivät yleensä tarjoa niin paljon K-vitamiinia kuin lehtivihannekset, mutta ne voivat olla vaihtoehto. Tarkista luettelo ottaen aina huomioon 100 gramman ruuan osuus:

1. Kuivattu luumu: 60 mikrog (50% vuorokausiannosta)
2. Tomaatti (kuiva): 43 mikrog (36% päiväannosta)
3. Kiivi: 40 mikrog (34% vuorokausiannosta)
4. Avokado: 21 mikrog (18% vuorokausiannosta)
5. Karhunvatukka: 20 mikrog (17% vuorokausiannosta)
6. Mustikka: 19 mikrog (16% vuorokausiannosta)
7. Granaattiomena: 16 mikrog (14% vuorokausiannosta)
8. Kuva (kuiva): 16 mikrog (14% vuorokausiannoksesta)
9. Rypäle: 15 mikrog (12% vuorokausiannosta)
10. Karviaismarja: 11 mikrog (9% päiväannosta)

Kuten lihan ja juustojen kohdalla, voi olla vaikea saada päivittäin tarvittavaa K-vitamiinimäärää vain syömällä hedelmiä. Jopa luettelon rikkaimman ruoan, joka on luum, on syytä syödä 200 grammaa päivittäin.

Lue myös: E-vitamiini: Voimakas antioksidantti ja kauneuden suuri liittolainen

Kymmenen tärkein K-vitamiinirikkaat vihannekset, siemenet ja pähkinät

Kasviksia, siemeniä ja pähkinöitä ei myöskään verrata lehtivihanneksiin, kun on kyse K-vitamiinista. Tässä on luettelo rikkaimmista ruokia 100 gramman annosta varten:

1. Hammaspyörähammaspyörä: 54 mikrog (45% vuorokausiannosta)
2. Pod (keitetyt): 48 mikrog (40% päiväannosta)
3. Cashewpähkinät: 34 mikrog (28% vuorokausiannosta)
4. Soijapavut (keitetyt): 33 mikrog (27,9% vuorokausiannosta)
5. Herne (keitetyt): 26 mikrog (22% vuorokausiannosta)
6. Mung Bean Sprout (keitetyt): 23 mikrog (19% vuorokausiannosta)
7. Hasselpähkinä: 14 mikrog (12% vuorokausiannosta)
8. Hevospavut: 8,4 mikrog (7% vuorokausiannosta)
9. Pekaanipähkinät: 3,5 mikrog (3% päiväannosta)
10. Pähkinät: 2,7 mcg (2% vuorokausiannosta)

Vihje K-vitamiinin imeytymisen tehostamiselle on kuluttaa ravintoaineita, joissa on runsaasti tätä ravintoainetta (kuten lehtikaalia ja kastanja-sinapin lehtiä) jonkin verran oliiviöljyä.

Koska K-vitamiini on rasvaliukoinen, se imeytyy parhaiten rasvan kanssa nautittuna. Miksi siksi me brasilialaiset rakastamme yhdistämään kaalia feijoadaan? Itse asiassa ruokavaihtoehdoista päivittäisen annoksesi varmistamiseksi puuttuu, eikö niin?

NUMBERBLOCK 20!! 5 New Episodes of Numberblocks (Huhtikuu 2024)