Salaatit ovat menneet "tylsään ruokaan" hauskempaan ateriaan, maun ja tilan saamiseksi ruoasta. Ne ovat hienoja vaihtoehtoja korvata ateriat niiden mukavuuden ja valmistelun nopeuden takia unohtamatta erilaisia ravintoaineita. Sen lisäksi, että se on kevyt, muuttaa muutamaa ainesosaa ja lisätä muita, monipuolisten ruokien mahdollisuus vain kasvaa!
Mitä värikäs, sitä ravitsevampi siitä tulee. Ei kuulu rutiiniin ja erotella tämä monipuolinen ruokalaji vain luovuus. Kokki Andressa Cabral sanoo, että eri kastikkeiden ruiskaaminen voi olla hieno tapa. Vinaigrette on loistava valinta. Andressa ehdottaa punasipulia, raastettua inkivääriä, tahiti-sitruunamehua ja oliiviöljyä. Sekoittamalla kaikki ja lisäämällä suolaa ja pippuria tekee salaatista vieläkin herkullisemman.
Päivittäisen salaatin muuttamiseksi Andressa ilmoittaa edelleen olevan hyvä vaihtoehto lisätä keitettyjä vihanneksia, krutonkeja? kuutiota paahdettua leipää ja lihaa, mikä tekee salaatista ruokalistan tähden. Alla on erilaisia salaatti reseptejä inspiraatiota varten:
1. Katkarapujen, parsan, pinaatin ja tomaattien lämmin salaatti: Tämä lämmin salaatti yhdistää tekstuurit ja maut hienostuneilla aineosilla antaen ruokia ammattimaisen ilmeen.
2. Marinoitu sieni-, porkkana- ja persikkapalmusalaatti: Maukasta ja kevyttä ateriaa korostetaan monipuolisuutta: sitä voidaan käyttää myös voileipien täyteaineena tai pastakastikkeena.
Lue myös: Salaatti lasikattilassa: Käytännöllinen vaihtoehto terveellisille aterioille
3. Mini-lehtisalaatti vihreällä omenalla ja grillattuilla nektariineilla: Tämä resepti on ihanteellinen lihan mukana, ja se on helppo valmistaa, erittäin kaunis ja ravitseva.
4. Salaatti avokadon, pekonin ja roquefortin kanssa: Erinomainen nälän tyydyttämiseen, ottaa ainesosat silmiinpistävillä ja vastakkaisilla makuilla. Erinomainen makuhermojen terävöittämiseen!
5. Ceaser-salaatti juustokorissa: Gourmet-ilmeellä tämän aterian yksinkertaisuus ja maku yllättävät ne, jotka kokeilevat sitä.
6. Vesimeloni salaatti: Ero tässä ruokalajeessa on vesimelonin käyttö, ainesosa, joka antaa salaatille virkistävän ja katkeroisen makean maun.
7. Penne-salaatti valtakunnallisella juustolla ja Petybonilla: Pasta ei voi erottua pelkästään kuumista ruokia. Täällä hän valmistaa yksinkertaisesti ja miellyttää kaikkia, jotka kokeilevat tätä reseptiä.
Lue myös: Muuta salaatti täydelliseksi ateriaksi
8. Kana- ja papailaattisalaattia inkiväärikastikkeella: vielä yksi resepti hedelmiä käyttämällä. Eksoottisella maulla virkistää, mutta korostaa ruokia mausteisella kosketuksella herättäen maun uusille makuille.
9. Kuuma papujuurosalaatti, lohi ja peruna persilja: toinen kuuma salaatti, jossa käytetään lihaa ja hiilihydraatteja: loistava nälän poistamiseen sivuun kylmempinä päivinä.
10. kuskus- ja pekonisalaatti: Erinomainen lämpimämpiin päiviin, se on raikas ja voimakkaasti maustettuja, samoin kuin käytännöllinen ja nopea valmistaa.
11. Kinoa- ja hernesalaatti: Kohokohta on quinoa, korkea ainesosa, johtuen kalsium-, rauta- ja omega-3-lähteestä sekä runsaasti proteiineja.
12. Ruskea riisisalaatti punajuurilla ja vuohenjuustolla: Silmiinpistävän maun kanssa vuohenjuustossa on vähän rasvaa ja vähän kaloreita, ja yhdessä ruskean riisin kanssa se tekee siitä ihanteellisen ruokavalioon.
13. Kasvissyöjäkinoalasalaatti: Helposti saatavilla olevilla aineosilla quinoa erottuu jälleen. Erinomainen niille, jotka eivät välitä syömästä ilman lihaa.
14. Rapea porkkana-, retiisi- ja shoyo-salaatti: Itämaisen ilman kanssa ainesosat erottuvat rapeaksi ja puoliksi raa'iksi helpottaen niiden valmistusta.
15. Kikerherne, avokado ja punainen pestosalaatti: Avokado antaa jälleen salaateille raikkaan ilman tomaattien kanssa, runsaasti antioksidantteja ja erinomainen lisäaine sydämen terveydelle.
16. Kalifornialainen salaatti kurkku, mango, kani kama ja tarê-kastike: edustaa japanilaista keittiötä, sisältääkö tämä resepti ainesosia, kuten kani kamaa? kalaliha, yleensä merluza, vähämakuinen maku, ja tararakastike? karvassokerikastiketta shoyolla.
17. Kinoa, voipapu ja avokadosalaatti: Portugalilaiseen keittiöön tyypillinen voipavut, samoin kuin muut paputyypit, sisältävät runsaasti proteiineja, kuituja ja monimutkaisia hiilihydraatteja antaen ruoalle vielä enemmän ravintoaineita.
18. Lämmin punajuurisalaatti vihreillä papuilla, gorgonzololla ja kermaisella sitruunakastikkeella: Rapea ja värikäs, se on ihanteellinen kylmempään päivään ja tilanteisiin, jolloin tarvitaan jotain parempaa hienostuneisuutta.
19. Kanasalaatti yrttisuolalla: Yrttisuolalla maustettu kana saa selvän maun, ruoan pääkohokohta on sen maku.
20. Värikäs maalaismainen salaatti: Tämä salaatti, jolla on omituinen ulkonäkö, sekoittaa mausteita ja värejä itämaiseen tunnelmaan. Kokemisen arvoinen!
PSYKOLOGIAN MAAILMA 39 Eksperttiys, ongelmanratkaisu ja luovuus (Maaliskuu 2024)
- 1,230
