Tomaatti on jo osa useimpien ihmisten ruokavalioita. Sen lisäksi, että ruoka on herkullinen salaattivaihtoehto, väri ja maku annetaan eri ruokia, se voi tuoda myös monia terveydellisiä etuja.
Siksi niillä, joilla ei ole tapana käyttää sitä usein, on nyt hyviä syitä sisällyttää se ruokavalioon. Alla on luettelo tomaattien eduista, ravitsemusterapeutti Roberta Abreun ja tärkeän kansainvälisen tutkimuksen mukaan:
- A-vitamiinin esiintyminen on yksi syy, joka tekee tomaateista terveellisiä ruokia, joista voi olla monia terveyshyötyjä. "Tällä vitamiinilla on antioksidanttivaikutus, joka on vastuussa vapaiden radikaalien torjunnasta ja jotka nopeuttavat ikääntymistä", selittää ravitsemusterapeutti Roberta Abreu. Arvokas vinkki erityisesti naisille, jotka haluavat säilyttää luonnollisen kauneutensa paljon pidempään!
- "C-vitamiini, jota on myös tomaateissa, tarjoaa luille, hampaille, jänteille ja verisuonille vastustuskyvyn", ravitsemusterapeutti sanoo.
- Mutta se ei ole kaikki. Tomaatit sisältävät monia muita tärkeitä ravintoaineita. Natrium ja magnesium auttavat lihaksen supistumisessa. Kalsium osallistuu luiden muodostumiseen ja ylläpitoon ja vaikuttaa veren hyytymiseen. Kalium tasapainottaa ja jakaa vettä kehossa. Ja onko folaatti (B9-vitamiini) tärkeä aineenvaihdunnassa ?, lisää ravitsemusterapeutti Roberta.
- Tomaatit sisältävät runsaasti karotenoideiksi kutsuttuja fytoravinteita. Ja National Cancer Institute -lehden tuoreet tutkimukset osoittavat, että useimpiin karotenoideihin, mukaan lukien alfa-karoteeni, beetakaroteeni, luteiini, zeaksantiini ja lykopeeni, liittyy pienempi rintasyövän riski. Toinen arvokas vinkki naisille, jotka ovat tietoisia terveydestään!
- Saman amerikkalaisen sanomalehden tutkimuksen mukaan tomaatissa läsnä oleva lykopeeni voi auttaa diabetesta sairastavien ihmisten hoidossa.
- Harvard Health Letter -tutkimuksen mukaan tomaattirikkaat ruokavaliot voivat auttaa estämään aivohalvausta. Tulokset yhdistettiin näissä elintarvikkeissa esiintyvään rikkaaseen lykopeenipitoisuuteen.
- Sama tutkimus osoittaa myös, että tomaatit, kun niitä käytetään säännöllisesti niiden suuren lykopeenimäärän vuoksi, voivat vähentää sydänsairauksien riskiä. Ruoka osoittautui auttavan alentamaan kokonaiskolesterolia, LDL-kolesterolia ja triglyseridejä.
- Lykopeeni on myös liitetty taisteluun ikääntymistä vastaan ja sillä on syöpää estäviä ominaisuuksia, ja se voi olla tehokas etenkin paksusuoli- ja eturauhassyöpää vastaan.
- Sama Harvard Health Letterin tutkimus osoittaa, että tomaatit voivat stimuloida karnitiinin tuotantoa aminohapoiksi, jotka pystyvät nopeuttamaan kehon rasvanpolttoa.
- Myös lykopeenin (tomaatissa) sisällyttäminen vaihdevuodettavan naisen ruokavalioon voi auttaa estämään osteoporoosia.
- Koska tomaatit ovat rikas fytoravinteiden lähde, mukaan lukien beetakaroteeni, luteiini ja zeaksantiini, se voi auttaa parantamaan näkökykyä ja suojaamaan silmiä rappeutumiselta.
- Haluatko lisää syitä sen käyttämiseen? Tomaatit ovat herkullisia ja monipuolisia: niitä voi nauttia pastaa, salaatteja, keittoja, välipaloja ja melkein mitä tahansa suosikki ruokiasi.
Mikä on paras tapa tomaatteja?
Ravitsemusterapeutti Roberta Abreu selittää, että tomaatteja voidaan kuluttaa päivittäin, koska se tarjoaa kaikkia etujaan eikä ole kalori. "Suositus on keskimääräinen tomaatti päivässä", hän sanoo.
Varoittaa kuitenkin ravitsemusterapeutti, teollistuneella tomaattikastikkeella ei ole samoja etuja sen sisältämien säilöntäaineiden vuoksi. Siksi sitä ei pidä kuluttaa liikaa.
Joten tiedät, mieluummin käyttää tomaattia sen luonnollisessa versiossa, salaatissa, suolaisissa piirakoissa, voiteissa, kastikkeissa, keittoissa jne.!
Ravitseva resepti: Ricotta-tomaatti
Reseptin kärki on ravitsemusterapeutti Roberta Abreulta. Tutustu ainesosiin ja miten valmistaa ja kokeile tätä terveellistä iloa:
ainekset
- 10 tomaattia
- 100 g viipaloitua kalkkunanrintaa
- 100 g samppanjaa
- 300 g Ricottaa
- 100 g raastettua mozzarellaa
- Vihreä haju
- Oliiviöljy
- 1 kuppi kevyttä juustomassaa
Tapa tehdä
Leikkaa tomaattien yläosa ja poista siemenet lusikalla. Ripottele suola ja kaada vesi valumaan. Pilko kalkkunanrinta ja samppanja, soseuta ricotta ja sekoita muiden aineosien kanssa. Täytä tomaatit peittämällä mozzarellalla, ripottele oreganoa ja vihreää hajua. Paista 20 minuuttia. Tipputa oliiviöljyllä ja tarjoile.
Nauti tämä ja muut reseptit sisällyttääksesi tämä tärkeä ruoka ruokavalioosi!
101- Syytä Alkaa Vegaaniksi- Esitelmä (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
