10 mummon temppuja keittiössä

Tiedätkö, kun valmistelet reseptiä, ja muistat yhtäkkiä, että sinun on annettava se erityinen kosketus temppulle, jonka olet oppinut äidiltäsi, oppinut isoäitiltäsi ja kulkenut sukupolvelta toiselle?

Kaikki tietävät muutamia temppuja keittiötaidon tekemiseksi aterian maistamiseksi tai reseptin tallentamiseksi, joka ei onnistunut. Tämän opettaa kokenein henkilö, isoäitisi.

Joten tässä on 10 isoäidin keittiö temppua, jotka auttavat sinua ratkaisemaan joitain ongelmia ja toimimaan perustason keittovihjeinä.

1? Kuinka erottaa munavalkuaiset munankeltuaisesta

Niille, jotka eivät voi millään tavalla erottaa munanvalkuaista keltuaisesta, kärki on melko yksinkertainen. Rikkoa munankuori vain varovasti ja kaada suppiloon, jonka alla on säiliö. Näin keltuainen jää loukkuun ja valkoinen putoaa astiaan.

2? Riisi palasi pannun alaosassa

Jos riisi erehtyy vahingossa pannun pohjaan, älä epätoivoisesti. On temppu nauttia vain osasta, jota ei ole poltettu, mutta ilman sitä epämiellyttävää makua. Pane viipale valkoista leipää ja sulje pannu 5 minuutin ajan. Leipä imee palaneen maun ja voit sitten tarjoilla riisiä normaalisti.

3? Älä sekoita banaaneja muiden hedelmien kanssa

Banaanit vapauttavat kaasuja, jotka nopeuttavat muiden hedelmien kypsymistä ja voivat pilata ne nopeasti. Hedelmien pitämiseksi tuoreina banaanit tulisi joko erottaa erillisissä astioissa tai osa hedelmistä varata itselleen.

4 Perunavesi tai kasveissa keitetyt pastaa

Perunan tai paskan keittämisen jälkeen anna vettä heittää sen sijaan, että se jäähtyy ja kastele kasvit uudelleen. Perunat tai keitetyt pastavedet sisältävät ravintoaineita, jotka tekevät kasveista terveellisempiä.

5? Lihan sulattaminen nopeammin

Ihanteellinen tapa sulattaa liha ilman mikroaaltouunia on poistaa se etukäteen pakastimesta, laittaa astiaan ja odottaa muutama minuutti, kunnes jään sulaa huoneenlämpötilassa.

Mutta kun sinun on sulatettava liha nopeasti, kärki on kastaa ruoka astiaan, jossa on kylmää vettä ja muutama tippa etikkaa. Tämä temppu auttaa nopeuttamaan lihan sulatusprosessia.

6 Kuinka leikata sipulia itkemättä

Temppu sipulien leikkaamisessa ilman itkua on jättää se hiukan juoksevan veden alle kuorinnan jälkeen ja leikata sitten kartiomainen juuri silmä-ärsyttävän aineen poistamiseksi.

7 Tuore salaatti pidempään

Pidä salaatti tuoreena kauemmin jääkaapissa poistamalla se muovikelmasta ja kuivaa lehdet huolellisesti. Kääri sitten salaatti paperipyyhkeeseen, laita puhtaaseen, kuivaan muovipakkaukseen ja säilytä jääkaapin pohjassa.

8 Öljyn maun poistaminen paistamisessa

Jotta paistamasi ei saa niin voimakasta öljymakua, valmistamisen jälkeen laita muutama kappale inkiväärijuuria lautaselle saadaksesi ruuan paistava maku.

9 Kuinka jäätä nopeasti

Jään nopean valmistamisen vinkki on laittaa keittoastiaan keitettyä vettä normaalin lämpötilan veden sijasta. Tämä nopeuttaa jään muodostumista.

10? Jos kastike palaa?

Laita se vain toiseen pannuun, lisää sokeria? ilman liioittelematta jättää makea kastike? ja jatka ruoanlaittoa. Tämä temppu auttaa poistamaan palaneen kastikkeen hajun ja huonon maun.

The Last Keepers (full-length movie) (Huhtikuu 2024)